身處異國他鄉,想念家鄉的味道。
中國學生到海外留學,因思念家鄉的美味,先是在宿舍裡自己做,不料得到各國同學們的高度讚許,後來就在國外開了一家人氣滿滿的網紅餐廳…………,這樣的故事不斷在世界各地上演,來自成都的學生妹大毛,就經過這樣的歷程,一不小心就把成都小吃,做成了2018芝加哥餐館第18強。
大毛家的鐘水餃被TimeOut Chicago評選為2018 best dishes的第18名!
大毛家被提名芝加哥本地美食屆的“學院”獎Jean Banchet Awards啦!提名項目是Best Heritage Restaurants 另一個被提名的中餐館是半島酒店的Shanghai Terrace!。
能跟很多喜歡的餐廳比如Acadia和Sepia等出現在同一個list上真是受寵若驚
“甜不說甜,要說抿甜。
酸不說酸,要說溜酸。
苦不說苦,要說焦苦。
辣不說辣,要說飛辣。"
走進大毛家,牆上的這句方言段子是對大毛家最好的詮釋,毫無保留地道出成都人對美食的挑剔和講究。
看看芝加哥吃貨小分隊的評價:光看素淨的店面,很難想象這裡做的竟是撩撥味蕾的四川小吃。的確像我印象中的成都:淡煙青色的巷子裡,半虛掩著濃郁的麻油味。
店主本人,也帶著鮮明的成都氣質,恬淡文藝的外表下隱藏著花椒一樣爽辣的個性,對美食有近乎極致的執著:
在大毛家吃小吃 吃出了成都人精緻的態度
不為飽腹吃飯 不為活著生活
而是為吃而吃 為生活而活
吃要吃的講究 活要活到極致
店主的父母,都是成都的媒體人,沒想到寶貝女兒到了國外這麼能幹,還被各種媒體紛紛報道:
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