孜然蛋餅
| 雞蛋 | 2個 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 孜然 | 適量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
製作過程
步驟 1
雞蛋磕入碗中打散。
步驟 2
加入適量清水攪勻。
步驟 3
在蛋液里加入鹽和孜然攪勻。
步驟 4
加入麵粉攪勻。
步驟 5
面液稍微稀一些比較好，這樣攤到鍋裡的麵餅會比較薄。
步驟 6
鍋中熱油，油七成熱時倒入部分蛋餅，稍晃下鍋讓蛋餅均勻攤開。
步驟 7
一面煎熟後翻另一面。
步驟8
切成塊即可。
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