入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
香菇人們稱它是“菇中皇后”，它好吃又營養，它富含豐富的維生素B族、鐵、鉀、維生素D原，香菇還含有一種有效活性成分香菇多糖，這種特有的成分具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等作用。所以常食用香菇可以提高人體的免疫功能，平衡微量元素，入秋後常吃少感冒。今天我用我家姨媽帶回的香菇製作一道香菇炒牛肉。
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
香菇人們稱它是“菇中皇后”，它好吃又營養，它富含豐富的維生素B族、鐵、鉀、維生素D原，香菇還含有一種有效活性成分香菇多糖，這種特有的成分具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等作用。所以常食用香菇可以提高人體的免疫功能，平衡微量元素，入秋後常吃少感冒。今天我用我家姨媽帶回的香菇製作一道香菇炒牛肉。
我家姨媽本是地地道道的重慶人，一不留神就嫁到了我國的衛星發射基地西昌。它位於四川是涼山彝族自治州的州府所的在地，這裡最冷的時候也無嚴寒，最熱的時候也沒有酷暑，真的可以說是氣候宜人，這裡的物產豐富，很多農副產品還遠銷海外，自從姨媽嫁到這兒我們就有了口福，每次回重慶時都會給我們帶好多好吃的，如水果，野生菌等，有時遇對了時機，還有可能吃上價格不菲的雞樅，但大多數時候是姨媽自己摘的野生香菇，再經過陽光的照晒，晒成了幹香菇，便於存放，等到回重慶時再全部帶回來給我們分享。大山裡的野生香菇真的比市場上買香菇香多了。
這道香菇炒牛肉我在其中加入了一點泡姜和泡椒，使整個菜品不僅香嫩可口，芳香撲鼻，同時還伴有泡椒的味道，讓你的平淡的味蕾感受多層次的體驗，隨著碗筷在嘴邊忙碌，兩大碗的米飯和一大盤香菇炒牛肉就這樣消失了。下面就與大家分享這道香菇炒牛肉的做法。
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
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【特色香菇牛肉】製作方法
原料：幹香菇一兩，鮮牛肉三兩，白胡椒少許，泡姜一小塊，泡椒四個，水澱粉適量，香蔥兩根，色拉油適量，食鹽適量，雞精少許。
製作步驟：
第一步：幹香菇用溫水泡發開，剪去根部的底部，洗淨後擠幹水後切成小丁，牛肉也切成小丁，泡姜切碎，泡椒切成小圈，香蔥摘好後切成蔥花；
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
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【特色香菇牛肉】製作方法
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製作步驟：
第一步：幹香菇用溫水泡發開，剪去根部的底部，洗淨後擠幹水後切成小丁，牛肉也切成小丁，泡姜切碎，泡椒切成小圈，香蔥摘好後切成蔥花；
第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
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第一步：幹香菇用溫水泡發開，剪去根部的底部，洗淨後擠幹水後切成小丁，牛肉也切成小丁，泡姜切碎，泡椒切成小圈，香蔥摘好後切成蔥花；
第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後倒入香菇中小火炒斷生並加入適量的鹽炒勻取出備用，我一般會炒三到五分鐘，；
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第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後倒入香菇中小火炒斷生並加入適量的鹽炒勻取出備用，我一般會炒三到五分鐘，；
第四步：鍋中再倒入適量的油，同時再倒入牛肉，大火翻炒到牛肉散開並變白；
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第一步：幹香菇用溫水泡發開，剪去根部的底部，洗淨後擠幹水後切成小丁，牛肉也切成小丁，泡姜切碎，泡椒切成小圈，香蔥摘好後切成蔥花；
第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後倒入香菇中小火炒斷生並加入適量的鹽炒勻取出備用，我一般會炒三到五分鐘，；
第四步：鍋中再倒入適量的油，同時再倒入牛肉，大火翻炒到牛肉散開並變白；
第五步：這時再倒入泡姜泡椒炒勻；
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
香菇人們稱它是“菇中皇后”，它好吃又營養，它富含豐富的維生素B族、鐵、鉀、維生素D原，香菇還含有一種有效活性成分香菇多糖，這種特有的成分具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等作用。所以常食用香菇可以提高人體的免疫功能，平衡微量元素，入秋後常吃少感冒。今天我用我家姨媽帶回的香菇製作一道香菇炒牛肉。
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第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
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第四步：鍋中再倒入適量的油，同時再倒入牛肉，大火翻炒到牛肉散開並變白；
第五步：這時再倒入泡姜泡椒炒勻；
第六步：再倒入前面炒好的香菇炒勻；
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
香菇人們稱它是“菇中皇后”，它好吃又營養，它富含豐富的維生素B族、鐵、鉀、維生素D原，香菇還含有一種有效活性成分香菇多糖，這種特有的成分具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等作用。所以常食用香菇可以提高人體的免疫功能，平衡微量元素，入秋後常吃少感冒。今天我用我家姨媽帶回的香菇製作一道香菇炒牛肉。
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製作步驟：
第一步：幹香菇用溫水泡發開，剪去根部的底部，洗淨後擠幹水後切成小丁，牛肉也切成小丁，泡姜切碎，泡椒切成小圈，香蔥摘好後切成蔥花；
第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
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第五步：這時再倒入泡姜泡椒炒勻；
第六步：再倒入前面炒好的香菇炒勻；
第七步：這時可以嚐嚐菜的鹹淡，如果淡了這時可以再加入少許的鹽，再加入雞精炒勻；
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
香菇人們稱它是“菇中皇后”，它好吃又營養，它富含豐富的維生素B族、鐵、鉀、維生素D原，香菇還含有一種有效活性成分香菇多糖，這種特有的成分具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等作用。所以常食用香菇可以提高人體的免疫功能，平衡微量元素，入秋後常吃少感冒。今天我用我家姨媽帶回的香菇製作一道香菇炒牛肉。
我家姨媽本是地地道道的重慶人，一不留神就嫁到了我國的衛星發射基地西昌。它位於四川是涼山彝族自治州的州府所的在地，這裡最冷的時候也無嚴寒，最熱的時候也沒有酷暑，真的可以說是氣候宜人，這裡的物產豐富，很多農副產品還遠銷海外，自從姨媽嫁到這兒我們就有了口福，每次回重慶時都會給我們帶好多好吃的，如水果，野生菌等，有時遇對了時機，還有可能吃上價格不菲的雞樅，但大多數時候是姨媽自己摘的野生香菇，再經過陽光的照晒，晒成了幹香菇，便於存放，等到回重慶時再全部帶回來給我們分享。大山裡的野生香菇真的比市場上買香菇香多了。
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【特色香菇牛肉】製作方法
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製作步驟：
第一步：幹香菇用溫水泡發開，剪去根部的底部，洗淨後擠幹水後切成小丁，牛肉也切成小丁，泡姜切碎，泡椒切成小圈，香蔥摘好後切成蔥花；
第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後倒入香菇中小火炒斷生並加入適量的鹽炒勻取出備用，我一般會炒三到五分鐘，；
第四步：鍋中再倒入適量的油，同時再倒入牛肉，大火翻炒到牛肉散開並變白；
第五步：這時再倒入泡姜泡椒炒勻；
第六步：再倒入前面炒好的香菇炒勻；
第七步：這時可以嚐嚐菜的鹹淡，如果淡了這時可以再加入少許的鹽，再加入雞精炒勻；
第八步：最後倒再倒入香蔥炒勻就可以關火出鍋了。
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
香菇人們稱它是“菇中皇后”，它好吃又營養，它富含豐富的維生素B族、鐵、鉀、維生素D原，香菇還含有一種有效活性成分香菇多糖，這種特有的成分具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等作用。所以常食用香菇可以提高人體的免疫功能，平衡微量元素，入秋後常吃少感冒。今天我用我家姨媽帶回的香菇製作一道香菇炒牛肉。
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製作步驟：
第一步：幹香菇用溫水泡發開，剪去根部的底部，洗淨後擠幹水後切成小丁，牛肉也切成小丁，泡姜切碎，泡椒切成小圈，香蔥摘好後切成蔥花；
第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後倒入香菇中小火炒斷生並加入適量的鹽炒勻取出備用，我一般會炒三到五分鐘，；
第四步：鍋中再倒入適量的油，同時再倒入牛肉，大火翻炒到牛肉散開並變白；
第五步：這時再倒入泡姜泡椒炒勻；
第六步：再倒入前面炒好的香菇炒勻；
第七步：這時可以嚐嚐菜的鹹淡，如果淡了這時可以再加入少許的鹽，再加入雞精炒勻；
第八步：最後倒再倒入香蔥炒勻就可以關火出鍋了。
入秋後，香菇這樣吃，美味可口，提高免疫力，常吃少感冒
香菇人們稱它是“菇中皇后”，它好吃又營養，它富含豐富的維生素B族、鐵、鉀、維生素D原，香菇還含有一種有效活性成分香菇多糖，這種特有的成分具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等作用。所以常食用香菇可以提高人體的免疫功能，平衡微量元素，入秋後常吃少感冒。今天我用我家姨媽帶回的香菇製作一道香菇炒牛肉。
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製作步驟：
第一步：幹香菇用溫水泡發開，剪去根部的底部，洗淨後擠幹水後切成小丁，牛肉也切成小丁，泡姜切碎，泡椒切成小圈，香蔥摘好後切成蔥花；
第二步：牛肉丁中加入適量的食鹽和白胡椒抓勻，再加入水澱粉繼續抓勻抓上勁再淋入幾滴色拉油拌勻備用；
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後倒入香菇中小火炒斷生並加入適量的鹽炒勻取出備用，我一般會炒三到五分鐘，；
第四步：鍋中再倒入適量的油，同時再倒入牛肉，大火翻炒到牛肉散開並變白；
第五步：這時再倒入泡姜泡椒炒勻；
第六步：再倒入前面炒好的香菇炒勻；
第七步：這時可以嚐嚐菜的鹹淡，如果淡了這時可以再加入少許的鹽，再加入雞精炒勻；
第八步：最後倒再倒入香蔥炒勻就可以關火出鍋了。
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