湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
據統計，深圳大概有7000多家湘菜館。在深圳生活工作的湖南人多，因此想要在眾多的湖南菜中拔得頭籌，必須要有自己的過人之處。
湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
據統計，深圳大概有7000多家湘菜館。在深圳生活工作的湖南人多，因此想要在眾多的湖南菜中拔得頭籌，必須要有自己的過人之處。
每天，飯點一到，彭新良的店在十幾分鍾裡就會坐滿客人。是哪些菜，讓深圳的食客們如此青睞這家湖南菜呢？
店主 彭新良：
“賣得比較好的就是絲瓜、茄子，然後桂花魚。特別是這個樟樹港的辣椒，叫辣椒中的愛馬仕，就是網上說價格特別高的辣椒，剛出來的時候 280元一斤。”
湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
據統計，深圳大概有7000多家湘菜館。在深圳生活工作的湖南人多，因此想要在眾多的湖南菜中拔得頭籌，必須要有自己的過人之處。
每天，飯點一到，彭新良的店在十幾分鍾裡就會坐滿客人。是哪些菜，讓深圳的食客們如此青睞這家湖南菜呢？
店主 彭新良：
“賣得比較好的就是絲瓜、茄子，然後桂花魚。特別是這個樟樹港的辣椒，叫辣椒中的愛馬仕，就是網上說價格特別高的辣椒，剛出來的時候 280元一斤。”
彭新良介紹說，69元錢一份的炒辣椒並不便宜，但是因為這種辣椒是專門從湖南運過來的，皮薄肉厚，肉質很嫩，所以賣得特別好。
湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
據統計，深圳大概有7000多家湘菜館。在深圳生活工作的湖南人多，因此想要在眾多的湖南菜中拔得頭籌，必須要有自己的過人之處。
每天，飯點一到，彭新良的店在十幾分鍾裡就會坐滿客人。是哪些菜，讓深圳的食客們如此青睞這家湖南菜呢？
店主 彭新良：
“賣得比較好的就是絲瓜、茄子，然後桂花魚。特別是這個樟樹港的辣椒，叫辣椒中的愛馬仕，就是網上說價格特別高的辣椒，剛出來的時候 280元一斤。”
彭新良介紹說，69元錢一份的炒辣椒並不便宜，但是因為這種辣椒是專門從湖南運過來的，皮薄肉厚，肉質很嫩，所以賣得特別好。
素炒張樹崗辣椒，既能吃出辣椒的香味，又沒有辣椒的刺激，吃到嘴裡，甚至還有一絲清甜，肉質鮮嫩的程度就連辣椒把兒也能一起食用，完全無渣。即使不配米飯，一個人光吃一盤炒辣椒也是輕輕鬆鬆的事情。
湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
據統計，深圳大概有7000多家湘菜館。在深圳生活工作的湖南人多，因此想要在眾多的湖南菜中拔得頭籌，必須要有自己的過人之處。
每天，飯點一到，彭新良的店在十幾分鍾裡就會坐滿客人。是哪些菜，讓深圳的食客們如此青睞這家湖南菜呢？
店主 彭新良：
“賣得比較好的就是絲瓜、茄子，然後桂花魚。特別是這個樟樹港的辣椒，叫辣椒中的愛馬仕，就是網上說價格特別高的辣椒，剛出來的時候 280元一斤。”
彭新良介紹說，69元錢一份的炒辣椒並不便宜，但是因為這種辣椒是專門從湖南運過來的，皮薄肉厚，肉質很嫩，所以賣得特別好。
素炒張樹崗辣椒，既能吃出辣椒的香味，又沒有辣椒的刺激，吃到嘴裡，甚至還有一絲清甜，肉質鮮嫩的程度就連辣椒把兒也能一起食用，完全無渣。即使不配米飯，一個人光吃一盤炒辣椒也是輕輕鬆鬆的事情。
小炒肉，湖南最家常的一種家常菜，同樣是深圳的湘菜館裡的必點菜，可以說是千店千味，不同的廚師炒出來的小炒肉味道都不太一樣，但是想要給食客們提供高品質的口味，就要從各個不同的版本中找出最好吃的那一種炒法。
趁著張樹崗辣椒上市的季節，彭新良嘗試了新的配方。
店主 彭新良：
“把辣椒切成辣椒圈，然後加上一些我們老家的醬料，放點五花肉，然後豬油，加一點大蒜和小米椒。”
湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
據統計，深圳大概有7000多家湘菜館。在深圳生活工作的湖南人多，因此想要在眾多的湖南菜中拔得頭籌，必須要有自己的過人之處。
每天，飯點一到，彭新良的店在十幾分鍾裡就會坐滿客人。是哪些菜，讓深圳的食客們如此青睞這家湖南菜呢？
店主 彭新良：
“賣得比較好的就是絲瓜、茄子，然後桂花魚。特別是這個樟樹港的辣椒，叫辣椒中的愛馬仕，就是網上說價格特別高的辣椒，剛出來的時候 280元一斤。”
彭新良介紹說，69元錢一份的炒辣椒並不便宜，但是因為這種辣椒是專門從湖南運過來的，皮薄肉厚，肉質很嫩，所以賣得特別好。
素炒張樹崗辣椒，既能吃出辣椒的香味，又沒有辣椒的刺激，吃到嘴裡，甚至還有一絲清甜，肉質鮮嫩的程度就連辣椒把兒也能一起食用，完全無渣。即使不配米飯，一個人光吃一盤炒辣椒也是輕輕鬆鬆的事情。
小炒肉，湖南最家常的一種家常菜，同樣是深圳的湘菜館裡的必點菜，可以說是千店千味，不同的廚師炒出來的小炒肉味道都不太一樣，但是想要給食客們提供高品質的口味，就要從各個不同的版本中找出最好吃的那一種炒法。
趁著張樹崗辣椒上市的季節，彭新良嘗試了新的配方。
店主 彭新良：
“把辣椒切成辣椒圈，然後加上一些我們老家的醬料，放點五花肉，然後豬油，加一點大蒜和小米椒。”
新版的小炒肉，辣椒與肉片融合，香味濃郁，絕對是下飯佳品。
湘菜在深圳的餐飲江湖裡佔有非常重要的地位。
據統計，深圳大概有7000多家湘菜館。在深圳生活工作的湖南人多，因此想要在眾多的湖南菜中拔得頭籌，必須要有自己的過人之處。
每天，飯點一到，彭新良的店在十幾分鍾裡就會坐滿客人。是哪些菜，讓深圳的食客們如此青睞這家湖南菜呢？
店主 彭新良：
“賣得比較好的就是絲瓜、茄子，然後桂花魚。特別是這個樟樹港的辣椒，叫辣椒中的愛馬仕，就是網上說價格特別高的辣椒，剛出來的時候 280元一斤。”
彭新良介紹說，69元錢一份的炒辣椒並不便宜，但是因為這種辣椒是專門從湖南運過來的，皮薄肉厚，肉質很嫩，所以賣得特別好。
素炒張樹崗辣椒，既能吃出辣椒的香味，又沒有辣椒的刺激，吃到嘴裡，甚至還有一絲清甜，肉質鮮嫩的程度就連辣椒把兒也能一起食用，完全無渣。即使不配米飯，一個人光吃一盤炒辣椒也是輕輕鬆鬆的事情。
小炒肉，湖南最家常的一種家常菜，同樣是深圳的湘菜館裡的必點菜，可以說是千店千味，不同的廚師炒出來的小炒肉味道都不太一樣，但是想要給食客們提供高品質的口味，就要從各個不同的版本中找出最好吃的那一種炒法。
趁著張樹崗辣椒上市的季節，彭新良嘗試了新的配方。
店主 彭新良：
“把辣椒切成辣椒圈，然後加上一些我們老家的醬料，放點五花肉，然後豬油，加一點大蒜和小米椒。”
新版的小炒肉，辣椒與肉片融合，香味濃郁，絕對是下飯佳品。
如果和現蒸熟的一鍋米飯拌均，足以讓四個成年人美美地飽餐一頓。
播出通知
8月21日19：28央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《2019中國夜市全攻略：融匯百味 食在深圳》，次日16:29重播，敬請關注！