臨近5月,天熱了多給家人煮這菜,清熱又下火,才3元一斤!
這天氣一熱,平日裡還是多吃一些新鮮蔬菜對我們的腸胃會比較好一些。前些天菜市場上買了紅莧菜,簡單的蒜蓉炒了一碟,這個口味清淡的菜家裡人特別愛吃!於是今天本打算再去買上一些,沒想到紅的沒有讓我碰上,倒是看到有白莧菜在售賣,它們兩都是一個莧菜科,營養價值旗鼓相當,買不到紅莧菜,買些白莧菜開嚐嚐也是可以的~
我們日常食用的莧菜科裡面,分別有野莧菜、紅莧菜、白莧菜、馬齒莧這4個品種。白莧菜跟紅莧菜的區別就在於紅莧菜葉子是紅色的,而白莧菜就跟普通綠色蔬菜一樣,根白、葉綠,質地柔嫩,光滑;口感比紅莧菜吃起來更加嫩滑,春末初夏正是它上市的時候,炒食或者做湯都可以,清熱解毒,涼血、通便助消化。白莧菜裡賴氨酸、鈣、鐵豐富,它不含草酸,能讓營養更好地被吸收,對促進孩子的生長髮育具有重要的作用呢!
看似簡簡單單的一道清炒時蔬,實則營養成分豐富至極,家裡孩子發育階段,更是要多做這道菜來吃,清淡卻不失美味!
【蒜蓉炒白莧菜】
主料:白莧菜
配料:蒜米,鹽,油
製作步驟
第一步:首先把新鮮的白莧菜去根清洗乾淨,瀝乾備用。
第二步:剝幾顆蒜米,切成蒜末備用。
第三步:熱鍋放入適量油,燒至7成熱時放入蒜末炒出香味。
第四步:放入洗乾淨的白莧菜炒約一分鐘後,炒至變軟。
第五步:最後加入適量鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
一道清熱解毒,口味清淡的蒜蓉炒白莧菜就做好啦。
以上是好食光廚房做的【蒜蓉炒白莧菜】分享,如果你對這道菜有什麼不同的看法,歡迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜,也歡迎留言。非常歡迎你的分享,留言,轉發,收藏,你的轉發和留言是對好食光廚房最大的幫助與鼓勵,謝謝大家!
圖文均為好食光廚房的原創,嚴禁不良自媒體盜用,盜用必究!
相關推薦
'孩子愛吃的可樂雞翅你會做麼'
"可樂雞翅可樂雞翅應該是最容易上手的家常菜之一,學會這道菜,以後宴客就能輕鬆在短時間內做出色香味俱全的菜餚了,而且喜歡它的人也非常多,一定會成為秒被光盤的菜品哦~食材雞翅10個可樂1瓶蒜2個姜1個八角3個香葉3片客家米酒2勺生抽1勺鹽適量雞精適量步驟1. 八角洗淨備用;2....
'秋天進補,多吃這種肉,比豬肉便宜,比雞肉美味,好吃又實惠'
"秋天的時候天氣開始慢慢轉涼,現在早上和晚上的溫度是比較低的,所以我們應該在這個季節多吃一些有營養的東西,來為我們的身體健康提供營養幫助,在這個時候有很多人都會選擇多吃一些肉類食物,那麼在秋天進補的時候,應該多吃這種肉,其實比豬肉還要便宜,但比雞肉還要美味,做出來的食物好吃...
'紅薯面窩窩頭,孩子愛吃,要多軟有多軟,做法簡單,比外賣還實惠'
"濃濃的地瓜味,小時候的味道,外皮色澤金黃,內餡清甜香滑,咬一口在滿滿的奶香,越嚼越香,在食材和烹飪上都很健康。可以用來當早餐,孩子特別喜歡吃。下面是具體做法:1、把紅薯切開上鍋蒸20分鐘左右,紅薯變軟即可。2、準備玉米麵150克,奶粉20克,白糖20克,紅薯搗成泥。3、把...
'妻子一人帶倆娃,站著吃飯不敢出聲,丈夫:帶孩子能有多累?'
"不少家庭都趕潮流,生了二胎,但是生完二胎以後,丈夫就輕鬆了,為難的只有妻子一個人,如果沒有人幫助,二胎寶媽的生活真是太艱辛了,寶媽也需要人支持,就算沒有人出力幫忙,給予精神和心理上的安慰也是好的,最怕的就是自己付出了辛苦,丈夫卻不體諒自己。在養育二胎的過程中,寶爸們千萬別...
推薦中...