主料:糯米粉 100克,澄粉 20克,抹茶粉 適量,鹹蛋黃 3個,糖 適量,油 適量,肉鬆 適量,香油 少量,
1.蛋黃捏碎加到肉鬆里加糖(我的肉鬆鹹我還加了些澱粉)倒入香油也可用清油,攪拌搓成團
2.澱粉里加抹茶粉用開水攪拌,(我在北方清明時艾草還沒長,所以用了抹茶粉來代替)面燙好加入澄粉糖和清油攪拌。柔好分成小劑子
3.把團好的肉鬆包到分好的面劑子裡,上鍋蒸8分鐘。蒸的時間長短由製作的青團大小來定
4.開吃~我比較喜歡吃熱的 沒吃完的用保鮮膜包上想吃的時候熱一下或者直接吃都可以
喜歡的話記得關注,添加公眾號哦!頭像帶醜字的就是我啦 !
嘴饞的豬公眾號:zhengyingshifu
相關推薦
推薦中...