武漢美食哪裡找?

讓小編來給你盤點盤點

地道的美食攻略

朋友們約起來~

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~


01

王師傅豆皮

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~


如今武漢的豆皮整體水平不如熱乾麵,好吃的豆皮越來越難找,說得上名字的也有一些,諸如阿斌、桃花島豆皮、嚴氏燒麥家的等等,王師傅豆皮也是名聲較大的一家,多年老字號,還是原來的味道,上午十點多排隊的還是絡繹不絕

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:漢口高雄路東段


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地址:漢口高雄路東段


招牌三鮮豆皮7元一份,牛肉豆皮13元一份,一份滿滿一盤子,會詢問要不要加滷水,重口味的必須要加,牛肉的口口帶肉,牛肉滷的很爛,有點辣,總之是料足味重,對於這個味道,也是褒貶不一。

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地址:漢口高雄路東段

02

三狗牛肉麵

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地址:蘭陵路海寧賓館旁


票數遙遙領先的三狗,是口口相傳的老字號。名聲在外的原因,主要是因口味好,生意經久不衰。雖然門臉不大,也沒有俏皮的裝潢,但武漢人愛的就是這點菸火氣。

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地址:蘭陵路海寧賓館旁


牛肉湯麵,味道重,辣味足,甚至有點嗆,新端上來的一碗,熱騰騰,火辣辣的,很是給力。牛肉炒麵,更加給力,因為在炒麵過程中,將牛肉滷湯倒入鍋內一起翻炒,其中的熱辣可想而知。

牛肉,有嚼勁卻軟爛,每片都很規則,不會有的大、有的小,用料紮實

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地址:蘭陵路海寧賓館旁


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地址:蘭陵路海寧賓館旁

03

小民排擋

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地址:白沙洲大道萬隆廣場對面


宵夜界無冕之王小民排擋是最地道的武漢口味熱炒小吃,燒蝦球、爆花甲、炸豆絲、煸雞爪……卻又處處別有新意,糯米餡的春捲兒、皮蛋拌醃過的豆腐、熱炒拌毛豆……搬到哪裡,隊伍就排到哪裡,好吃絕對是唯一的緣由。

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:白沙洲大道萬隆廣場對面


特色的雞爪,必點的菜之一,先滷過的雞爪不僅更入味,還軟糯易脫骨,輕輕一抿肉就整個下來了,要趁熱吃。

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地址:白沙洲大道萬隆廣場對面


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地址:白沙洲大道萬隆廣場對面

04

長子熱乾麵

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地址: 漢口車站路49號(近中山大道)


晚上才能吃到的長子熱乾麵,那必須是扛把子,他屋裡有點搞特殊,下午4::00出攤子凌晨4:00收工,專門做的就是夜貓子的生意。

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址: 漢口車站路49號(近中山大道)


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地址: 漢口車站路49號(近中山大道)


當然可別看著一碗5塊錢的熱乾麵,配料不多也不華麗,但味道絕對是那個回事!煮好的面加上簡單的調味料,加點蔥花和榨菜,最重要當然是芝麻醬,每一家的熱乾麵的成敗都在這麻醬。長子的熱乾麵芝麻醬非常香濃,配上恰到好處的辣油,幾大口就吃完了。

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址: 漢口車站路49號(近中山大道)


他們家特色燉煮的蘿蔔牛肉湯可能比熱乾麵更值得一說。蘿蔔很軟,水噹噹的,還帶著甜味。牛肉軟爛入味,一吃就能感覺一定是經過長期時間的燉煮,連帶著的牛筋QQ彈彈。雖然湯看起來略微清淡,但實則滋味十足,吃到最後,湯都喝完了。

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地址: 漢口車站路49號(近中山大道)

05

張記鍋貼牛雜

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地址:古田二路與古詞路路口


牛雜滿滿一鍋上桌,鮮、香、辣、鹹、甜、軟、爛。蘿蔔煮得失去邊緣輪廓,放軟身體,懶洋洋的任食客擺佈。一口牛雜一口蘿蔔,鹹香又葷甜,配上炸枯的牛肉鍋貼,不懼長提街的鐵桿粉們來品鑑高低。

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地址:古田二路與古詞路路口


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地址:古田二路與古詞路路口


傳說中天上有地上無的牛肉鍋貼餃子,按著斤兩買都是闊以的。枯枯的外殼,算飽滿的內陷,牛肉比例剛剛好,蔥香也是餡料的精髓。

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地址:古田二路與古詞路路口

06

李李麻辣燙

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地址:長青路武漢石化二生活區對面


20年前,串串還不叫串串的時候,這家藏在青山偏遠街區的“麻辣燙”已悄然開張,甚至不怕路途遙遠,專程慕名而來。

找好座位馬上就去櫃檯前拿了兩捆吃貨牆裂推薦的“不老牛肉”。不過兩捆一定只是起步,相信我,吃完你還會過來拿。

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地址:長青路武漢石化二生活區對面


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地址:長青路武漢石化二生活區對面


鍋底本身是清淡的中藥牛骨湯熬製,得配上獨家味碟,才能吃得過癮,而且串串品質相當好,除了新鮮,個個都是大塊頭,絕對不虧,擼的滿足~

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地址:長青路武漢石化二生活區對面

07

天天紅油趙師傅熱乾麵館

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地址:糧道街139號(近武昌區福利院)


糧道街被稱為武漢蒼蠅館子一條街上,街上人最多的店莫過於趙師傅家了,因為油餅包燒麥而鼎鼎有名,無疑是家網紅店,各種過早品種都有,是正宗老武漢味小吃的店子。

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地址:糧道街139號(近武昌區福利院)


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地址:糧道街139號(近武昌區福利院)


雖然熱乾麵也好吃但油餅包燒麥一定要嚐嚐。薄且脆的油餅,香而不膩,一口咬下去,肉粒混合著香菇、糯米,口感豐富,而伴隨著的濃厚胡椒香,更是佔領了整個口腔刺激著所有味蕾。

地址:糧道街139號(近武昌區福利院)

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08

何嫂糯米包油條

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地址:江漢北路解放大道口處


糯米包油條對於武漢人是美好的記憶,雖然不是什麼稀罕東西,但是做的人越來越少,而這個巷子裡不起眼的小攤位卻是從94年就開始做了。人氣那叫一個高,何嫂自己都驚訝這樣的小地方竟然變成排長隊的網紅點了。

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地址:江漢北路解放大道口處


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地址:江漢北路解放大道口處


這裡糯米包油條有三種口味,甜糯米、鹹糯米、椒鹽糯米,鹹的包進了乾子香菇榨菜,而甜的底料裡還包含了芝麻花生核桃和綿白糖,最受歡迎的椒鹽口味則是三種佐料的混合產物。

包好遞出來拿在手裡就像一個白白胖胖的小娃娃,咬起來外面的糯米香軟可口裡面的油條有又脆又有嚼勁,小小的糯米包油條也可以蘊藏著如此豐富的味道。

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地址:江漢北路解放大道口處

09

老楊家鮮魚糊粉

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地址:吉慶街


這家店開在吉慶街上,據說有20幾年的歷史了,因為做法傳統,最受老武漢人的喜愛。這麼多年沒有改過配方,依然按照最初的方式一板一眼的做。

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:吉慶街


舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:吉慶街


食材選用二十多斤的小鯽魚,3要熬5個小時左右,直到骨肉分離,把魚骨剔除。然後再加蕎麥粉和20幾種調料搗碎調味。味道自然獨特鮮美。

一碗湖湯粉一根油條,是這裡每個人的標配,Q彈的細粉一定要攪拌均勻後拌上油條。脆脆的油條配上魚鮮胡辣的糊湯,一口脆爽一口胡辣一口鮮美。

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:吉慶街


10

全刀子家常菜館

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:大興路69號


據說老闆曾經給外國專家開小灶,一手家常菜讓人讚不絕口。漢口大排檔,像二十年前武漢市大排檔,會吃的班子會認同:這就是最適合老武漢人約飯的地方。

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:大興路69號


舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:大興路69號


門口的花壇都物盡其用,成了桌椅。樸素的餐具裡普通的家常菜,黃燜圓子、粉蒸肉、梅子肉湯,甚至涼拍黃瓜,都能讓在座的食客食指大動。

舌尖上的武漢——帶你走進煙火氣息十足的武漢~

地址:大興路69號

可能這些都不是最高大上的餐廳

卻是武漢人最愛的那口

散落在傳承而充滿了煙火氣息的老武漢

絕不是為了對付遊客而開的店

當然武漢好吃滴遠遠不止這些

歡迎本地外地的親們一起探索發現~

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