'這家號稱全武漢最便宜的湯包館是否又勾起了你的情懷?'

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我不是漢口十九中畢業的,而這家湯包館也是我無意中找到的,第一次路過,看著挺破舊,想著可能又是一家充滿著情懷故事的老店,所以就進了,因為畢竟玩美食這幾年,自己對這種地方已有了些許的洞察力,第一次去是個晚上,記得當時還下了雨,老闆娘說這裡只做早上和中午,晚上不營業,面對著空無一人的小店和空無一個湯包的大爐子,隨口問了一句,這裡經營了多久,老闆娘一句三十年了,讓我對這裡充滿了興趣。


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這家號稱全武漢最便宜的湯包館是否又勾起了你的情懷?


第二次再去選擇在了一個上午,那天同樣是下雨,也不知道是不是因為老天覺得來這種老街小巷覓食,一定得有點天青色等煙雨而我在等你的意境才夠懷舊,雖然我對這附近沒什麼感覺,但順著路口招牌進巷子的時候,夾雜著天空中的毛毛細雨,還是能感受到一絲所謂的情懷。


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門口的爐子上點著火,讓人感受到了濃濃的煙火氣,佈滿油汙的卷閘門和破舊的招牌也跟這條老巷做著呼應。


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已過了過早的高峰期,再加上下雨,店裡已沒有多少客人,上次來,已經知道了這家湯包館經營了三十年,所以也沒有再去問老闆娘關於做了多久的話題,不過看著老闆娘和一位員工包湯包的嫻熟手藝,不免有些讚歎,擀皮,包餡,捏成型,一氣呵成,用熟能生巧來形容一點都不為過。


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店裡除了湯包,蒸餃也是主打,都是用一樣的麵皮,餡料不同而已。


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既然來了,主打當然都想去嚐嚐,雖然是玩美食的,但我從來都不敢說自己的胃有多大,所以一籠湯包加一籠蒸餃肯定吃不完,問了一下老闆娘,能不能把兩樣拼一籠,老闆娘竟然答應。


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三分之一籠的蒸餃,加上三分之二籠的湯包,就著一碗熱乎乎剛衝好的蛋酒,就吃了起來。

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這家號稱全武漢最便宜的湯包館是否又勾起了你的情懷?


吃過了太多家的湯包,上海蘇州的甜口,徽州的傳統,以及武漢太多家各式各樣的老店新店,感覺這裡的湯包似乎不太一樣,餡料味道不錯,但區別在於麵皮,這家的麵皮不像很多湯包館做得那麼薄,有點厚,但卻軟糯了許多。相比湯包,我個人更喜歡這裡的蒸餃,軟糯的麵皮,包上略帶點湯汁的餡料,口感似乎比湯包更好上些許。

吃完發了條朋友圈,好多朋友竟然都在下面點贊留言,有些朋友說,他們以前就住在附近,這家老店吃了好多年,還有些朋友說,這家店的旁邊就是十九中,他們以前就在那裡讀書,看著這幾張圖片,又讓他們回憶起了童年。

回到我開頭說的那句話,我不是十九中畢業,這家店對我而言,似乎也談不上什麼情懷,對我來講,只要好吃就夠了,不過發出去的圖片,能讓一些朋友勾起些回憶,其實也蠻好的!

磊磊湯包

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