生菜是春天的應季蔬菜，本地新出的生菜又鮮又嫩，一斤只要2元超划算！每次遇到新鮮的本地生菜我都要買上幾斤，一天連吃兩頓都不會膩。生菜中含有萵苣素，有輕微的苦味，春天干燥，多吃些生菜可以清火潤燥，另外生菜含水量很高，可以補充水分，幫助身體抵禦春季易引發的各種呼吸道疾病。生菜中還含有大量的膳食纖維素，可以加速腸道排便，燃燒多餘脂肪，起到美體瘦身的作用，許多營養專家也稱它為“減肥菜”。
生菜的做法有很多，比較常見的就是清炒生菜、蠔油生菜、蒜蓉生菜，做法都比較簡單。今天我給大家推薦的是蒜蓉生菜和蠔油生菜的結合體，簡稱蒜蓉生菜吧！春天適當的吃一些大蒜子，有殺菌消炎的作用，生菜中加入蠔油，更加鮮美，而且很開胃，我們家小朋友也非常愛吃。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【蒜蓉生菜】
主料：生菜400克。
配料：大蒜子3粒；花生油40克；鹽2克；白糖3克；生抽1勺；蠔油2勺；生粉1勺；涼拌醋3滴；紅燒醬油3滴。
第一步：先把食材準備好，生菜清洗乾淨，大蒜子去皮洗淨切成小粒。
第二步：準備一碗料汁，這樣待會就不會手忙腳亂的。碗裡倒入半碗清水，放入鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油，攪拌均勻。加一點點醋更開胃，不喜歡酸的朋友可以忽略哈！
第三步：燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。
第四步：起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻，即可上桌享用。
此菜正當季，女人要多吃，補充水分還能甩肉，一斤2元超划算！這道簡單易做的蒜蓉生菜，幾分鐘就能上桌，開胃營養，多吃也不會長肉，大家喜歡這樣的家常菜嗎？歡迎留言說說您的意見。
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