最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
麵糰揉成光滑的的樣子，不同的麵粉吸水性不同，如果在和麵過程中麵糰很溼，可以適當的加一點點乾麵粉。今天分享的是做一次發酵的吐司，要是想做2次發酵，可以在和麵結束後進行基礎發酵20-30分鐘。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
麵糰揉成光滑的的樣子，不同的麵粉吸水性不同，如果在和麵過程中麵糰很溼，可以適當的加一點點乾麵粉。今天分享的是做一次發酵的吐司，要是想做2次發酵，可以在和麵結束後進行基礎發酵20-30分鐘。
重點1：用小剪刀剪一小塊麵糰，雙手抹點油，慢慢地把麵糰抻大，檢查一下面團的出膜狀態，如果麵糰不破或者裂口光滑，就說明麵糰和到位了，做吐司一定要揉出膜。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
麵糰揉成光滑的的樣子，不同的麵粉吸水性不同，如果在和麵過程中麵糰很溼，可以適當的加一點點乾麵粉。今天分享的是做一次發酵的吐司，要是想做2次發酵，可以在和麵結束後進行基礎發酵20-30分鐘。
重點1：用小剪刀剪一小塊麵糰，雙手抹點油，慢慢地把麵糰抻大，檢查一下面團的出膜狀態，如果麵糰不破或者裂口光滑，就說明麵糰和到位了，做吐司一定要揉出膜。
麵糰取出，平均分成8個小麵糰，每個大概72克，麵糰依次排氣滾圓，蓋上保鮮膜防止水分蒸發，麵糰變幹。龍寶用的是300克的迷你吐司盒，如果用的是450克吐司盒，麵糰重量也要跟著變。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
麵糰揉成光滑的的樣子，不同的麵粉吸水性不同，如果在和麵過程中麵糰很溼，可以適當的加一點點乾麵粉。今天分享的是做一次發酵的吐司，要是想做2次發酵，可以在和麵結束後進行基礎發酵20-30分鐘。
重點1：用小剪刀剪一小塊麵糰，雙手抹點油，慢慢地把麵糰抻大，檢查一下面團的出膜狀態，如果麵糰不破或者裂口光滑，就說明麵糰和到位了，做吐司一定要揉出膜。
麵糰取出，平均分成8個小麵糰，每個大概72克，麵糰依次排氣滾圓，蓋上保鮮膜防止水分蒸發，麵糰變幹。龍寶用的是300克的迷你吐司盒，如果用的是450克吐司盒，麵糰重量也要跟著變。
重點2：取一個麵糰，擀成偏長方形的樣子，左右兩邊往中間對摺，從下往上捲起來，卷2-3圈，收口處捏緊。擀麵團的時候要把麵糰中的氣泡儘可能的擀乾淨，不留氣泡。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
麵糰揉成光滑的的樣子，不同的麵粉吸水性不同，如果在和麵過程中麵糰很溼，可以適當的加一點點乾麵粉。今天分享的是做一次發酵的吐司，要是想做2次發酵，可以在和麵結束後進行基礎發酵20-30分鐘。
重點1：用小剪刀剪一小塊麵糰，雙手抹點油，慢慢地把麵糰抻大，檢查一下面團的出膜狀態，如果麵糰不破或者裂口光滑，就說明麵糰和到位了，做吐司一定要揉出膜。
麵糰取出，平均分成8個小麵糰，每個大概72克，麵糰依次排氣滾圓，蓋上保鮮膜防止水分蒸發，麵糰變幹。龍寶用的是300克的迷你吐司盒，如果用的是450克吐司盒，麵糰重量也要跟著變。
重點2：取一個麵糰，擀成偏長方形的樣子，左右兩邊往中間對摺，從下往上捲起來，卷2-3圈，收口處捏緊。擀麵團的時候要把麵糰中的氣泡儘可能的擀乾淨，不留氣泡。
麵糰收口朝下放，依次把所有的麵糰卷好，每4個一組放入迷你土司盒裡。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
麵糰揉成光滑的的樣子，不同的麵粉吸水性不同，如果在和麵過程中麵糰很溼，可以適當的加一點點乾麵粉。今天分享的是做一次發酵的吐司，要是想做2次發酵，可以在和麵結束後進行基礎發酵20-30分鐘。
重點1：用小剪刀剪一小塊麵糰，雙手抹點油，慢慢地把麵糰抻大，檢查一下面團的出膜狀態，如果麵糰不破或者裂口光滑，就說明麵糰和到位了，做吐司一定要揉出膜。
麵糰取出，平均分成8個小麵糰，每個大概72克，麵糰依次排氣滾圓，蓋上保鮮膜防止水分蒸發，麵糰變幹。龍寶用的是300克的迷你吐司盒，如果用的是450克吐司盒，麵糰重量也要跟著變。
重點2：取一個麵糰，擀成偏長方形的樣子，左右兩邊往中間對摺，從下往上捲起來，卷2-3圈，收口處捏緊。擀麵團的時候要把麵糰中的氣泡儘可能的擀乾淨，不留氣泡。
麵糰收口朝下放，依次把所有的麵糰卷好，每4個一組放入迷你土司盒裡。
重點3：麵糰放到溫暖的地方發酵到吐司盒8分滿，可以在麵糰上蓋保鮮膜，防止水分蒸發。夏天溫度高，要留意觀察麵糰的發酵時間，不要發酵過頭。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
麵糰揉成光滑的的樣子，不同的麵粉吸水性不同，如果在和麵過程中麵糰很溼，可以適當的加一點點乾麵粉。今天分享的是做一次發酵的吐司，要是想做2次發酵，可以在和麵結束後進行基礎發酵20-30分鐘。
重點1：用小剪刀剪一小塊麵糰，雙手抹點油，慢慢地把麵糰抻大，檢查一下面團的出膜狀態，如果麵糰不破或者裂口光滑，就說明麵糰和到位了，做吐司一定要揉出膜。
麵糰取出，平均分成8個小麵糰，每個大概72克，麵糰依次排氣滾圓，蓋上保鮮膜防止水分蒸發，麵糰變幹。龍寶用的是300克的迷你吐司盒，如果用的是450克吐司盒，麵糰重量也要跟著變。
重點2：取一個麵糰，擀成偏長方形的樣子，左右兩邊往中間對摺，從下往上捲起來，卷2-3圈，收口處捏緊。擀麵團的時候要把麵糰中的氣泡儘可能的擀乾淨，不留氣泡。
麵糰收口朝下放，依次把所有的麵糰卷好，每4個一組放入迷你土司盒裡。
重點3：麵糰放到溫暖的地方發酵到吐司盒8分滿，可以在麵糰上蓋保鮮膜，防止水分蒸發。夏天溫度高，要留意觀察麵糰的發酵時間，不要發酵過頭。
吐司盒蓋上蓋，放入預熱好的烤箱底層，上火140度下火165度烤30分鐘，不同品牌的吐司盒上色的溫度時間也不同，建議根據常用烤箱和吐司盒靈活調整溫度和時間。
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-4天早餐，真是省事不少。
很多朋友做吐司會遇到組織粗糙空洞大的疑惑，其實吐司沒有想象中的難做，只要把面和到位，擀麵團的時候把氣泡擀乾淨，留意發酵時間，在家也能做出組織綿密，口感柔韌的吐司。這幾點都是龍寶跟西點師學的，具體的大家可以看文章中的圖片和詳細的文字解說。
做吐司需要準備的食材有：高筋麵粉 300克，水 145克，雞蛋 1個，黃油 25克，細砂糖 50克，鹽 1克，耐高糖酵母 4.5克。做吐司的高筋麵粉最好選用每100克麵粉蛋白質含量12克以上的。
把所有的食材放入麵包機裡，啟動和麵程序20分鐘，如果沒有面包機，可以用廚師機揉麵，或者是手揉。
麵糰揉成光滑的的樣子，不同的麵粉吸水性不同，如果在和麵過程中麵糰很溼，可以適當的加一點點乾麵粉。今天分享的是做一次發酵的吐司，要是想做2次發酵，可以在和麵結束後進行基礎發酵20-30分鐘。
重點1：用小剪刀剪一小塊麵糰，雙手抹點油，慢慢地把麵糰抻大，檢查一下面團的出膜狀態，如果麵糰不破或者裂口光滑，就說明麵糰和到位了，做吐司一定要揉出膜。
麵糰取出，平均分成8個小麵糰，每個大概72克，麵糰依次排氣滾圓，蓋上保鮮膜防止水分蒸發，麵糰變幹。龍寶用的是300克的迷你吐司盒，如果用的是450克吐司盒，麵糰重量也要跟著變。
重點2：取一個麵糰，擀成偏長方形的樣子，左右兩邊往中間對摺，從下往上捲起來，卷2-3圈，收口處捏緊。擀麵團的時候要把麵糰中的氣泡儘可能的擀乾淨，不留氣泡。
麵糰收口朝下放，依次把所有的麵糰卷好，每4個一組放入迷你土司盒裡。
重點3：麵糰放到溫暖的地方發酵到吐司盒8分滿，可以在麵糰上蓋保鮮膜，防止水分蒸發。夏天溫度高，要留意觀察麵糰的發酵時間，不要發酵過頭。
吐司盒蓋上蓋，放入預熱好的烤箱底層，上火140度下火165度烤30分鐘，不同品牌的吐司盒上色的溫度時間也不同，建議根據常用烤箱和吐司盒靈活調整溫度和時間。
吐司烤熟後取出震2下模具，脫模後放到晾網上晾一下水汽，手摸起來有餘溫的時候裝保鮮袋，不要放冰箱哦。吐司組織粗糙空洞大，西點師支招，做好吐司看這3點，很實用。手把手教你做吐司，步驟詳細易懂，只需1次發酵，做2個也不費勁。今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。您家喜歡吃吐司嗎？歡迎留言互動，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的這篇吐司做法，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！