首先要想做一道好吃的美食，就要從材料下功夫，這是自家散養的農家土雞，味道鮮美，有嚼勁
比起市場上買的三黃雞，那是一個絕，肉質就沒的商量了······
一看到這雞就有人搶著要買，可往往買得不一定是真貨，這樣很多人為這問題煩惱，想買個好的雞可不是個簡單的問題，我現在就不用買了，我自家有散養的土雞，接下來的白切土雞就是自家的·····
連芥菜都自家種的有機肥，無汙染無農藥的有機蔬菜，煮湯的首選·······
把鍋倒入適量開水，放入姜·蔥·蒜，沙姜，鹽·味精·冰糖·調足味燒開，放入準備好的土雞關小火慢燉，大概20分鐘即可撈出切塊裝盤···
一道美味爽口的白切土雞
剛才殺雞的內臟千萬別丟了，丟了怪可惜的，因為我覺得雞最好吃的就是這些東西了，可白切，可煮芥菜湯那是一個美啊····
這就是剛才的雞內臟放入雞湯白切出來的效果，看起來是不是很美味啊··················
白切土雞做好了可別把湯汁倒了，留著調味放入雞內臟，雞血和芥菜煮出來的東西更美味，一個雞滿身都是寶，不同的東西可以做出不同的美味，吃了都不想停嘴····
—————— 小廚阿俊
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