冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
冬吃蘿蔔夏吃薑,德國薑餅也來湊熱鬧,介於蛋糕與餅乾之間的小點
美食與生活
1/13 準備材料 雞蛋 1 個,紅糖 60 克,鹽 0.4 克,橙皮丁35克, 低筋麵粉80克, 泡打粉0.5克,肉桂粉 1 克,杏仁粉 45 克
2/13 裝飾材料:苦甜巧克力 100 克,太古糖粉 100 克,檸檬汁 20 克,核桃碎、開心果碎各適量
3/13 糖霜製作1. 將太古糖粉過篩後,倒入碗中。
4/13 2. 加入檸檬汁,攪拌均勻至濃稠適中即為糖霜,備用即可。
5/13 開始製作 1. 先將雞蛋打散至稍有泡沫狀。
6/13 2. 加入紅糖,攪拌至糖化,並有泡沫狀。
7/13 3. 依次加入鹽、橙皮丁,攪拌均勻。
8/13 4. 加入杏仁粉,篩入低筋麵粉、肉桂粉和泡打粉,拌勻。
9/13 5.將麵糰搓成長條狀,並分割成14 個小劑子。
10/13 6. 將面劑搓圓,擺入烤盤中,以上下火180℃ \/170℃烘烤15分鐘, 出爐冷卻。
11/13 7. 在表面蘸上事先備用的糖霜,並撒上開心果碎。
12/13 8. 也可以將苦甜巧克力化開後,塗在表面,再用核桃碎裝飾即可。
13/13 選自《爆款西點》一書,版權所有。
2017-05-25

更多精彩

推薦中...