夏天家裡冰箱裡酸奶是少不了的,不過有個煩人的問題就是酸奶保質期太短了。對於馬上過期的大量酸奶怎麼處置呢,小編幫大家想好辦法啦~既美味又不浪費!!
酸奶水果薄脆
做法:將楓糖漿,蜂蜜按照需要和酸奶拌勻,平鋪到鋪了油紙的烤盤裡,厚度大約1.2釐米左右。撒上準備好的水果和堅果,放入冷凍層4小時左右或者過夜(直到完全凍硬)。取出酸奶脆片,揭掉油紙,掰成合適大小的碎片,裝入容器,置於冷凍層,按需取出食用。然後就可以隨意發揮了,比如藍莓開心果。還有最後一個美貌的不行的,藍莓攪拌到酸奶裡再塗層的。
酸奶溶豆
做法:首先把30克酸奶,玉米澱粉,奶粉,攪拌均勻無顆粒。蛋白加檸檬汁,分三次加糖打發制乾性。把攪拌好的酸奶湖和蛋白攪拌均勻。選擇自己喜歡的裱花嘴,裝入裱花袋,放入烤盤。以上火100度,下火80度,烤制60-70分鐘即可。
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