'這5種瓜夏季三伏天別忘記吃，每天一種不重複，清熱解暑清涼一夏'
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
絲瓜炒花蛤
絲瓜素有“美人水”的美譽，含水量高達94.3%，是炎熱夏季補水的上佳選擇。絲瓜含有豐富的維生素C和維生素B，有提高人體免疫力和健腦美容的功效，而且絲瓜含有的礦物質、植物黏液以及木糖膠等物質對解暑防燥也有相當不錯的作用。
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
絲瓜炒花蛤
絲瓜素有“美人水”的美譽，含水量高達94.3%，是炎熱夏季補水的上佳選擇。絲瓜含有豐富的維生素C和維生素B，有提高人體免疫力和健腦美容的功效，而且絲瓜含有的礦物質、植物黏液以及木糖膠等物質對解暑防燥也有相當不錯的作用。
絲瓜炒花蛤的做法
食材準備：絲瓜一根，花蛤250g，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，大頭蒜兩瓣，生薑兩片，香葉兩片，辣椒麵適量
Step1：買花蛤的時候如果老闆沒有給你搭配特殊鹽水，那麼買回來之後要把花蛤沖洗一下，然後倒入裝滿水的碗裡，碗裡撒一點鹽、滴幾滴油浸泡1-2個小時，這樣浸泡可以讓花蛤充分吐沙。
Step2：絲瓜把厚厚的表皮削掉，然後沖洗乾淨滾刀切成稜角分明的長塊，大頭蒜拍扁去殼不切，生薑切片備用。
Step3：起鍋燒油，油不用倒太多。油熱之後把絲瓜倒入鍋中大火翻炒片刻，然後轉小火炒至絲瓜軟化斷生，撒上一點點鹽翻炒均勻讓絲瓜入味。接著起鍋盛入盤中備用。
Step4：另起鍋燒油，油熱之後把切好的生薑、大頭蒜、香葉倒入鍋中煸炒爆香。
Step5：倒入吐好沙並且完全沖洗乾淨的花蛤，大火爆炒，不停地翻炒鍋中的花蛤，直到花蛤的“嘴”全部張開為止。
Step6：鍋里加入適量食鹽、生抽翻炒均勻，讓花蛤入味。接著把之前炒好的絲瓜倒入鍋中跟花蛤翻炒均勻，撒上適量辣椒麵快炒一會兒就可以起鍋盛盤了，不吃辣可以不加。
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
絲瓜炒花蛤
絲瓜素有“美人水”的美譽，含水量高達94.3%，是炎熱夏季補水的上佳選擇。絲瓜含有豐富的維生素C和維生素B，有提高人體免疫力和健腦美容的功效，而且絲瓜含有的礦物質、植物黏液以及木糖膠等物質對解暑防燥也有相當不錯的作用。
絲瓜炒花蛤的做法
食材準備：絲瓜一根，花蛤250g，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，大頭蒜兩瓣，生薑兩片，香葉兩片，辣椒麵適量
Step1：買花蛤的時候如果老闆沒有給你搭配特殊鹽水，那麼買回來之後要把花蛤沖洗一下，然後倒入裝滿水的碗裡，碗裡撒一點鹽、滴幾滴油浸泡1-2個小時，這樣浸泡可以讓花蛤充分吐沙。
Step2：絲瓜把厚厚的表皮削掉，然後沖洗乾淨滾刀切成稜角分明的長塊，大頭蒜拍扁去殼不切，生薑切片備用。
Step3：起鍋燒油，油不用倒太多。油熱之後把絲瓜倒入鍋中大火翻炒片刻，然後轉小火炒至絲瓜軟化斷生，撒上一點點鹽翻炒均勻讓絲瓜入味。接著起鍋盛入盤中備用。
Step4：另起鍋燒油，油熱之後把切好的生薑、大頭蒜、香葉倒入鍋中煸炒爆香。
Step5：倒入吐好沙並且完全沖洗乾淨的花蛤，大火爆炒，不停地翻炒鍋中的花蛤，直到花蛤的“嘴”全部張開為止。
Step6：鍋里加入適量食鹽、生抽翻炒均勻，讓花蛤入味。接著把之前炒好的絲瓜倒入鍋中跟花蛤翻炒均勻，撒上適量辣椒麵快炒一會兒就可以起鍋盛盤了，不吃辣可以不加。
苦瓜爆蛋
老人們常言“天熱食苦，勝似進補”。我想大家就能明白為什麼夏季要經常吃些苦味的蔬菜了吧。說到苦味的解暑蔬菜立馬就能想到苦瓜，清熱消暑和排毒養顏效果實屬上乘。哪怕你再怕那股苦味，夏天也要逼自己吃一些。苦瓜用鹽水醃製一會兒再把溢出的苦瓜汁倒掉，這樣能夠有效清除苦味。除了苦瓜之外，苦菜也是夏日解暑之良品。
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
絲瓜炒花蛤
絲瓜素有“美人水”的美譽，含水量高達94.3%，是炎熱夏季補水的上佳選擇。絲瓜含有豐富的維生素C和維生素B，有提高人體免疫力和健腦美容的功效，而且絲瓜含有的礦物質、植物黏液以及木糖膠等物質對解暑防燥也有相當不錯的作用。
絲瓜炒花蛤的做法
食材準備：絲瓜一根，花蛤250g，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，大頭蒜兩瓣，生薑兩片，香葉兩片，辣椒麵適量
Step1：買花蛤的時候如果老闆沒有給你搭配特殊鹽水，那麼買回來之後要把花蛤沖洗一下，然後倒入裝滿水的碗裡，碗裡撒一點鹽、滴幾滴油浸泡1-2個小時，這樣浸泡可以讓花蛤充分吐沙。
Step2：絲瓜把厚厚的表皮削掉，然後沖洗乾淨滾刀切成稜角分明的長塊，大頭蒜拍扁去殼不切，生薑切片備用。
Step3：起鍋燒油，油不用倒太多。油熱之後把絲瓜倒入鍋中大火翻炒片刻，然後轉小火炒至絲瓜軟化斷生，撒上一點點鹽翻炒均勻讓絲瓜入味。接著起鍋盛入盤中備用。
Step4：另起鍋燒油，油熱之後把切好的生薑、大頭蒜、香葉倒入鍋中煸炒爆香。
Step5：倒入吐好沙並且完全沖洗乾淨的花蛤，大火爆炒，不停地翻炒鍋中的花蛤，直到花蛤的“嘴”全部張開為止。
Step6：鍋里加入適量食鹽、生抽翻炒均勻，讓花蛤入味。接著把之前炒好的絲瓜倒入鍋中跟花蛤翻炒均勻，撒上適量辣椒麵快炒一會兒就可以起鍋盛盤了，不吃辣可以不加。
苦瓜爆蛋
老人們常言“天熱食苦，勝似進補”。我想大家就能明白為什麼夏季要經常吃些苦味的蔬菜了吧。說到苦味的解暑蔬菜立馬就能想到苦瓜，清熱消暑和排毒養顏效果實屬上乘。哪怕你再怕那股苦味，夏天也要逼自己吃一些。苦瓜用鹽水醃製一會兒再把溢出的苦瓜汁倒掉，這樣能夠有效清除苦味。除了苦瓜之外，苦菜也是夏日解暑之良品。
苦瓜爆蛋的做法
食材準備：苦瓜一根，雞蛋兩個，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，雞精少許
Step1：苦瓜清洗乾淨，然後對半切開。把白色內瓤部分去除乾淨，不然苦味難以消除。然後把苦瓜切成薄片。
Step2：把苦瓜倒入一個深口大碗裡，然後舀一大勺食鹽，用手用力抓勻，然後醃製10分鐘。等到苦瓜汁溢出之後，這就是苦味的源頭，把它們倒掉，苦瓜再用清水沖洗一遍，用手擠幹水分。
Step3：擠幹水分的苦瓜切碎，然後倒入打好雞蛋的碗裡，碗里加上鹽、蠔油、雞精、生抽等調味料攪拌均勻。
Step4：起鍋燒油，油熱之後把攪勻後的苦瓜蛋液倒入鍋中，底部成型之後輕輕晃動鍋，想盡一切辦法把苦瓜雞蛋翻面，第二面只要稍微煎一下就可以起鍋盛盤了。
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
絲瓜炒花蛤
絲瓜素有“美人水”的美譽，含水量高達94.3%，是炎熱夏季補水的上佳選擇。絲瓜含有豐富的維生素C和維生素B，有提高人體免疫力和健腦美容的功效，而且絲瓜含有的礦物質、植物黏液以及木糖膠等物質對解暑防燥也有相當不錯的作用。
絲瓜炒花蛤的做法
食材準備：絲瓜一根，花蛤250g，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，大頭蒜兩瓣，生薑兩片，香葉兩片，辣椒麵適量
Step1：買花蛤的時候如果老闆沒有給你搭配特殊鹽水，那麼買回來之後要把花蛤沖洗一下，然後倒入裝滿水的碗裡，碗裡撒一點鹽、滴幾滴油浸泡1-2個小時，這樣浸泡可以讓花蛤充分吐沙。
Step2：絲瓜把厚厚的表皮削掉，然後沖洗乾淨滾刀切成稜角分明的長塊，大頭蒜拍扁去殼不切，生薑切片備用。
Step3：起鍋燒油，油不用倒太多。油熱之後把絲瓜倒入鍋中大火翻炒片刻，然後轉小火炒至絲瓜軟化斷生，撒上一點點鹽翻炒均勻讓絲瓜入味。接著起鍋盛入盤中備用。
Step4：另起鍋燒油，油熱之後把切好的生薑、大頭蒜、香葉倒入鍋中煸炒爆香。
Step5：倒入吐好沙並且完全沖洗乾淨的花蛤，大火爆炒，不停地翻炒鍋中的花蛤，直到花蛤的“嘴”全部張開為止。
Step6：鍋里加入適量食鹽、生抽翻炒均勻，讓花蛤入味。接著把之前炒好的絲瓜倒入鍋中跟花蛤翻炒均勻，撒上適量辣椒麵快炒一會兒就可以起鍋盛盤了，不吃辣可以不加。
苦瓜爆蛋
老人們常言“天熱食苦，勝似進補”。我想大家就能明白為什麼夏季要經常吃些苦味的蔬菜了吧。說到苦味的解暑蔬菜立馬就能想到苦瓜，清熱消暑和排毒養顏效果實屬上乘。哪怕你再怕那股苦味，夏天也要逼自己吃一些。苦瓜用鹽水醃製一會兒再把溢出的苦瓜汁倒掉，這樣能夠有效清除苦味。除了苦瓜之外，苦菜也是夏日解暑之良品。
苦瓜爆蛋的做法
食材準備：苦瓜一根，雞蛋兩個，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，雞精少許
Step1：苦瓜清洗乾淨，然後對半切開。把白色內瓤部分去除乾淨，不然苦味難以消除。然後把苦瓜切成薄片。
Step2：把苦瓜倒入一個深口大碗裡，然後舀一大勺食鹽，用手用力抓勻，然後醃製10分鐘。等到苦瓜汁溢出之後，這就是苦味的源頭，把它們倒掉，苦瓜再用清水沖洗一遍，用手擠幹水分。
Step3：擠幹水分的苦瓜切碎，然後倒入打好雞蛋的碗裡，碗里加上鹽、蠔油、雞精、生抽等調味料攪拌均勻。
Step4：起鍋燒油，油熱之後把攪勻後的苦瓜蛋液倒入鍋中，底部成型之後輕輕晃動鍋，想盡一切辦法把苦瓜雞蛋翻面，第二面只要稍微煎一下就可以起鍋盛盤了。
涼拌黃瓜
黃瓜的含水量高達96%，能夠充分補充人體在炎熱夏季水分的流失。豐富的維生素含量以及鈉、鎂、磷、鐵等多種營養元素，既能生津止渴、清熱解暑，還有降血糖和美容養顏的食用功效。黃瓜的吃法自然是涼拌最為受歡迎，高顏值的涼拌黃瓜卷值得你一試！
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
絲瓜炒花蛤
絲瓜素有“美人水”的美譽，含水量高達94.3%，是炎熱夏季補水的上佳選擇。絲瓜含有豐富的維生素C和維生素B，有提高人體免疫力和健腦美容的功效，而且絲瓜含有的礦物質、植物黏液以及木糖膠等物質對解暑防燥也有相當不錯的作用。
絲瓜炒花蛤的做法
食材準備：絲瓜一根，花蛤250g，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，大頭蒜兩瓣，生薑兩片，香葉兩片，辣椒麵適量
Step1：買花蛤的時候如果老闆沒有給你搭配特殊鹽水，那麼買回來之後要把花蛤沖洗一下，然後倒入裝滿水的碗裡，碗裡撒一點鹽、滴幾滴油浸泡1-2個小時，這樣浸泡可以讓花蛤充分吐沙。
Step2：絲瓜把厚厚的表皮削掉，然後沖洗乾淨滾刀切成稜角分明的長塊，大頭蒜拍扁去殼不切，生薑切片備用。
Step3：起鍋燒油，油不用倒太多。油熱之後把絲瓜倒入鍋中大火翻炒片刻，然後轉小火炒至絲瓜軟化斷生，撒上一點點鹽翻炒均勻讓絲瓜入味。接著起鍋盛入盤中備用。
Step4：另起鍋燒油，油熱之後把切好的生薑、大頭蒜、香葉倒入鍋中煸炒爆香。
Step5：倒入吐好沙並且完全沖洗乾淨的花蛤，大火爆炒，不停地翻炒鍋中的花蛤，直到花蛤的“嘴”全部張開為止。
Step6：鍋里加入適量食鹽、生抽翻炒均勻，讓花蛤入味。接著把之前炒好的絲瓜倒入鍋中跟花蛤翻炒均勻，撒上適量辣椒麵快炒一會兒就可以起鍋盛盤了，不吃辣可以不加。
苦瓜爆蛋
老人們常言“天熱食苦，勝似進補”。我想大家就能明白為什麼夏季要經常吃些苦味的蔬菜了吧。說到苦味的解暑蔬菜立馬就能想到苦瓜，清熱消暑和排毒養顏效果實屬上乘。哪怕你再怕那股苦味，夏天也要逼自己吃一些。苦瓜用鹽水醃製一會兒再把溢出的苦瓜汁倒掉，這樣能夠有效清除苦味。除了苦瓜之外，苦菜也是夏日解暑之良品。
苦瓜爆蛋的做法
食材準備：苦瓜一根，雞蛋兩個，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，雞精少許
Step1：苦瓜清洗乾淨，然後對半切開。把白色內瓤部分去除乾淨，不然苦味難以消除。然後把苦瓜切成薄片。
Step2：把苦瓜倒入一個深口大碗裡，然後舀一大勺食鹽，用手用力抓勻，然後醃製10分鐘。等到苦瓜汁溢出之後，這就是苦味的源頭，把它們倒掉，苦瓜再用清水沖洗一遍，用手擠幹水分。
Step3：擠幹水分的苦瓜切碎，然後倒入打好雞蛋的碗裡，碗里加上鹽、蠔油、雞精、生抽等調味料攪拌均勻。
Step4：起鍋燒油，油熱之後把攪勻後的苦瓜蛋液倒入鍋中，底部成型之後輕輕晃動鍋，想盡一切辦法把苦瓜雞蛋翻面，第二面只要稍微煎一下就可以起鍋盛盤了。
涼拌黃瓜
黃瓜的含水量高達96%，能夠充分補充人體在炎熱夏季水分的流失。豐富的維生素含量以及鈉、鎂、磷、鐵等多種營養元素，既能生津止渴、清熱解暑，還有降血糖和美容養顏的食用功效。黃瓜的吃法自然是涼拌最為受歡迎，高顏值的涼拌黃瓜卷值得你一試！
涼拌黃瓜卷的做法
食材準備：黃瓜一根，大頭蒜涼拌，紅辣椒一個（小米椒亦可），白糖小勺，醋一勺，生抽一勺，鹽適量，蠔油一小勺，香油一滴
Step1：黃瓜去皮清洗乾淨，兩頭切掉，用去皮器把黃瓜削成一整條薄片。方法就是用去皮器按住黃瓜的一端，然後比去皮時候更稍微用力一點點，這樣拉一遍下來就得到一整片黃瓜了。
Step2：然後把黃瓜片捲起來，鋪在盤子裡。儘量卷緊實一些，防止散開。
Step3：紅辣椒洗乾淨，大頭蒜去殼，把兩種食材剁成碎末。
Step4：然後把剁好的辣椒碎和蒜末倒進一個碗裡，碗里加上鹽、生抽、蠔油、白糖、醋、香油攪拌均勻。
Step5：最後把調好的剁椒醬料鋪在擺盤好的黃瓜捲上，吃的時候蘸著吃就好了。
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
絲瓜炒花蛤
絲瓜素有“美人水”的美譽，含水量高達94.3%，是炎熱夏季補水的上佳選擇。絲瓜含有豐富的維生素C和維生素B，有提高人體免疫力和健腦美容的功效，而且絲瓜含有的礦物質、植物黏液以及木糖膠等物質對解暑防燥也有相當不錯的作用。
絲瓜炒花蛤的做法
食材準備：絲瓜一根，花蛤250g，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，大頭蒜兩瓣，生薑兩片，香葉兩片，辣椒麵適量
Step1：買花蛤的時候如果老闆沒有給你搭配特殊鹽水，那麼買回來之後要把花蛤沖洗一下，然後倒入裝滿水的碗裡，碗裡撒一點鹽、滴幾滴油浸泡1-2個小時，這樣浸泡可以讓花蛤充分吐沙。
Step2：絲瓜把厚厚的表皮削掉，然後沖洗乾淨滾刀切成稜角分明的長塊，大頭蒜拍扁去殼不切，生薑切片備用。
Step3：起鍋燒油，油不用倒太多。油熱之後把絲瓜倒入鍋中大火翻炒片刻，然後轉小火炒至絲瓜軟化斷生，撒上一點點鹽翻炒均勻讓絲瓜入味。接著起鍋盛入盤中備用。
Step4：另起鍋燒油，油熱之後把切好的生薑、大頭蒜、香葉倒入鍋中煸炒爆香。
Step5：倒入吐好沙並且完全沖洗乾淨的花蛤，大火爆炒，不停地翻炒鍋中的花蛤，直到花蛤的“嘴”全部張開為止。
Step6：鍋里加入適量食鹽、生抽翻炒均勻，讓花蛤入味。接著把之前炒好的絲瓜倒入鍋中跟花蛤翻炒均勻，撒上適量辣椒麵快炒一會兒就可以起鍋盛盤了，不吃辣可以不加。
苦瓜爆蛋
老人們常言“天熱食苦，勝似進補”。我想大家就能明白為什麼夏季要經常吃些苦味的蔬菜了吧。說到苦味的解暑蔬菜立馬就能想到苦瓜，清熱消暑和排毒養顏效果實屬上乘。哪怕你再怕那股苦味，夏天也要逼自己吃一些。苦瓜用鹽水醃製一會兒再把溢出的苦瓜汁倒掉，這樣能夠有效清除苦味。除了苦瓜之外，苦菜也是夏日解暑之良品。
苦瓜爆蛋的做法
食材準備：苦瓜一根，雞蛋兩個，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，雞精少許
Step1：苦瓜清洗乾淨，然後對半切開。把白色內瓤部分去除乾淨，不然苦味難以消除。然後把苦瓜切成薄片。
Step2：把苦瓜倒入一個深口大碗裡，然後舀一大勺食鹽，用手用力抓勻，然後醃製10分鐘。等到苦瓜汁溢出之後，這就是苦味的源頭，把它們倒掉，苦瓜再用清水沖洗一遍，用手擠幹水分。
Step3：擠幹水分的苦瓜切碎，然後倒入打好雞蛋的碗裡，碗里加上鹽、蠔油、雞精、生抽等調味料攪拌均勻。
Step4：起鍋燒油，油熱之後把攪勻後的苦瓜蛋液倒入鍋中，底部成型之後輕輕晃動鍋，想盡一切辦法把苦瓜雞蛋翻面，第二面只要稍微煎一下就可以起鍋盛盤了。
涼拌黃瓜
黃瓜的含水量高達96%，能夠充分補充人體在炎熱夏季水分的流失。豐富的維生素含量以及鈉、鎂、磷、鐵等多種營養元素，既能生津止渴、清熱解暑，還有降血糖和美容養顏的食用功效。黃瓜的吃法自然是涼拌最為受歡迎，高顏值的涼拌黃瓜卷值得你一試！
涼拌黃瓜卷的做法
食材準備：黃瓜一根，大頭蒜涼拌，紅辣椒一個（小米椒亦可），白糖小勺，醋一勺，生抽一勺，鹽適量，蠔油一小勺，香油一滴
Step1：黃瓜去皮清洗乾淨，兩頭切掉，用去皮器把黃瓜削成一整條薄片。方法就是用去皮器按住黃瓜的一端，然後比去皮時候更稍微用力一點點，這樣拉一遍下來就得到一整片黃瓜了。
Step2：然後把黃瓜片捲起來，鋪在盤子裡。儘量卷緊實一些，防止散開。
Step3：紅辣椒洗乾淨，大頭蒜去殼，把兩種食材剁成碎末。
Step4：然後把剁好的辣椒碎和蒜末倒進一個碗裡，碗里加上鹽、生抽、蠔油、白糖、醋、香油攪拌均勻。
Step5：最後把調好的剁椒醬料鋪在擺盤好的黃瓜捲上，吃的時候蘸著吃就好了。
冰鎮西瓜
西瓜可以說是夏日清熱解暑的不二之選了！一份冰鎮爽甜的西瓜在夏季肯定是所有人的最愛，而且西瓜的營養價值也是頗為豐富，西瓜含有豐富的瓜氨酸、番茄紅素以及多種有益人體的營養元素，是夏季當仁不讓的健康時令水果，榨果汁、果切、冰棍，想怎麼吃隨你心意。
夏季三伏天，想必所有人都在為降溫解暑而發愁吧。出門怕晒黑中暑，待在空調房裡也不是辦法！受暑熱困擾，身體最直接的表達方式就是出現食慾不振，綿軟無力。可能很多人都會用喝冷飲、吃冰棍等方式達到瞬間降溫解暑的目的，但畢竟“治標不治本”。從健康的角度出發，還是得從飲食方面解決根本問題，夏季三伏天這5種瓜一定要記得常吃，清熱解暑，排毒補水養顏，每天一種不重複，讓你清涼一夏！順便告訴你，第五種瓜肯定是你的最愛！
紅燒冬瓜
冬瓜的含水量在蔬果界也算得上屈指可數了，含水量高達96%，而且100g冬瓜的鉀含量也高達130mg，對於炎熱夏季出汗多，水分流失嚴重，體內出現鉀不足、鈉過剩的情況，吃冬瓜正好可以解決這種現象，攝入鉀元素可以讓體內的鈉加快流失，這樣不僅能夠解決鉀不足引起的食慾不振，還能補充充足的水分和防止中暑的發生。
紅燒冬瓜的做法
食材準備：冬瓜500g，大頭蒜兩瓣，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖一小勺，清水適量
Step1：冬瓜洗淨去皮，然後切成厚度均勻的塊狀。
Step2：然後把每塊冬瓜皮的那面朝上，然後橫豎切幾刀，但是千萬不能切斷。手法就類似魷魚改花刀那樣。改好花刀之後根據長寬比例把每塊冬瓜分成三墩甚至更多。
Step3：大頭蒜去殼之後切兩刀，小蔥洗淨切成蔥花備用。
Step4：起鍋燒油，最好放豬油，豬油的香味更濃郁。油熱之後把冬瓜靠近瓜皮的那面朝下，讓底部更不容易熟的那面先充分受熱。
Step5：接著鍋里加入適量食鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，讓冬瓜均勻裹上調味料的色澤。
Step6：鍋中加入沒過冬瓜的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，轉中小火繼續燜煮至筷子可以輕鬆扎透冬瓜靠近瓜皮的那個部位，期間記得翻炒冬瓜讓每個面都上色入味。最後撒上白砂糖大火收汁一會兒就可以起鍋盛盤了，撒上蔥花，端上桌開吃吧。
絲瓜炒花蛤
絲瓜素有“美人水”的美譽，含水量高達94.3%，是炎熱夏季補水的上佳選擇。絲瓜含有豐富的維生素C和維生素B，有提高人體免疫力和健腦美容的功效，而且絲瓜含有的礦物質、植物黏液以及木糖膠等物質對解暑防燥也有相當不錯的作用。
絲瓜炒花蛤的做法
食材準備：絲瓜一根，花蛤250g，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，大頭蒜兩瓣，生薑兩片，香葉兩片，辣椒麵適量
Step1：買花蛤的時候如果老闆沒有給你搭配特殊鹽水，那麼買回來之後要把花蛤沖洗一下，然後倒入裝滿水的碗裡，碗裡撒一點鹽、滴幾滴油浸泡1-2個小時，這樣浸泡可以讓花蛤充分吐沙。
Step2：絲瓜把厚厚的表皮削掉，然後沖洗乾淨滾刀切成稜角分明的長塊，大頭蒜拍扁去殼不切，生薑切片備用。
Step3：起鍋燒油，油不用倒太多。油熱之後把絲瓜倒入鍋中大火翻炒片刻，然後轉小火炒至絲瓜軟化斷生，撒上一點點鹽翻炒均勻讓絲瓜入味。接著起鍋盛入盤中備用。
Step4：另起鍋燒油，油熱之後把切好的生薑、大頭蒜、香葉倒入鍋中煸炒爆香。
Step5：倒入吐好沙並且完全沖洗乾淨的花蛤，大火爆炒，不停地翻炒鍋中的花蛤，直到花蛤的“嘴”全部張開為止。
Step6：鍋里加入適量食鹽、生抽翻炒均勻，讓花蛤入味。接著把之前炒好的絲瓜倒入鍋中跟花蛤翻炒均勻，撒上適量辣椒麵快炒一會兒就可以起鍋盛盤了，不吃辣可以不加。
苦瓜爆蛋
老人們常言“天熱食苦，勝似進補”。我想大家就能明白為什麼夏季要經常吃些苦味的蔬菜了吧。說到苦味的解暑蔬菜立馬就能想到苦瓜，清熱消暑和排毒養顏效果實屬上乘。哪怕你再怕那股苦味，夏天也要逼自己吃一些。苦瓜用鹽水醃製一會兒再把溢出的苦瓜汁倒掉，這樣能夠有效清除苦味。除了苦瓜之外，苦菜也是夏日解暑之良品。
苦瓜爆蛋的做法
食材準備：苦瓜一根，雞蛋兩個，小蔥一根，鹽適量，蠔油一勺，生抽一勺，雞精少許
Step1：苦瓜清洗乾淨，然後對半切開。把白色內瓤部分去除乾淨，不然苦味難以消除。然後把苦瓜切成薄片。
Step2：把苦瓜倒入一個深口大碗裡，然後舀一大勺食鹽，用手用力抓勻，然後醃製10分鐘。等到苦瓜汁溢出之後，這就是苦味的源頭，把它們倒掉，苦瓜再用清水沖洗一遍，用手擠幹水分。
Step3：擠幹水分的苦瓜切碎，然後倒入打好雞蛋的碗裡，碗里加上鹽、蠔油、雞精、生抽等調味料攪拌均勻。
Step4：起鍋燒油，油熱之後把攪勻後的苦瓜蛋液倒入鍋中，底部成型之後輕輕晃動鍋，想盡一切辦法把苦瓜雞蛋翻面，第二面只要稍微煎一下就可以起鍋盛盤了。
涼拌黃瓜
黃瓜的含水量高達96%，能夠充分補充人體在炎熱夏季水分的流失。豐富的維生素含量以及鈉、鎂、磷、鐵等多種營養元素，既能生津止渴、清熱解暑，還有降血糖和美容養顏的食用功效。黃瓜的吃法自然是涼拌最為受歡迎，高顏值的涼拌黃瓜卷值得你一試！
涼拌黃瓜卷的做法
食材準備：黃瓜一根，大頭蒜涼拌，紅辣椒一個（小米椒亦可），白糖小勺，醋一勺，生抽一勺，鹽適量，蠔油一小勺，香油一滴
Step1：黃瓜去皮清洗乾淨，兩頭切掉，用去皮器把黃瓜削成一整條薄片。方法就是用去皮器按住黃瓜的一端，然後比去皮時候更稍微用力一點點，這樣拉一遍下來就得到一整片黃瓜了。
Step2：然後把黃瓜片捲起來，鋪在盤子裡。儘量卷緊實一些，防止散開。
Step3：紅辣椒洗乾淨，大頭蒜去殼，把兩種食材剁成碎末。
Step4：然後把剁好的辣椒碎和蒜末倒進一個碗裡，碗里加上鹽、生抽、蠔油、白糖、醋、香油攪拌均勻。
Step5：最後把調好的剁椒醬料鋪在擺盤好的黃瓜捲上，吃的時候蘸著吃就好了。
冰鎮西瓜
西瓜可以說是夏日清熱解暑的不二之選了！一份冰鎮爽甜的西瓜在夏季肯定是所有人的最愛，而且西瓜的營養價值也是頗為豐富，西瓜含有豐富的瓜氨酸、番茄紅素以及多種有益人體的營養元素，是夏季當仁不讓的健康時令水果，榨果汁、果切、冰棍，想怎麼吃隨你心意。
西瓜檸檬雪碧的做法
食材準備：西瓜3小塊，檸檬兩片，雪碧一瓶，冰塊適量，櫻桃一顆，薄荷葉兩片
做法：
Step1：把切好的西瓜塊倒入杯子裡，用搗泥棒或者擀麵杖搗10下搗出西瓜汁。
Step2：把切好的檸檬薄片放入杯子裡，然後加上適量冰塊。
Step3：然後倒滿雪碧，最後在面上放一顆櫻桃和兩片薄荷葉點綴一些就好了。
炎炎夏日，一定記得不要盲目吃冷飲和冰棍等只能短暫清熱解暑的食物，吃太多不利身體健康。還是要從飲食做到從根源清熱解暑，以上這5種瓜夏天一定要記得經常換著吃，畢竟能夠做到5天不重複，何樂而不為呢？
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