清淡爽口還能刮油，蔬菜的新鮮味，雞蛋的香味，雖然濃淡是反義詞，卻融合出一股討人喜愛的味道！
清淡爽口還能刮油，蔬菜的新鮮味，雞蛋的香味，雖然濃淡是反義詞，卻融合出一股討人喜愛的味道！
【絲瓜豆腐雞蛋湯】
材料：絲瓜，雞蛋，蝦皮，水豆腐，薑片，蒜泥，白胡椒粉
做法：
1、絲瓜去皮切厚片，豆腐切塊，三個雞蛋打散，攪拌均勻。
清淡爽口還能刮油，蔬菜的新鮮味，雞蛋的香味，雖然濃淡是反義詞，卻融合出一股討人喜愛的味道！
【絲瓜豆腐雞蛋湯】
材料：絲瓜，雞蛋，蝦皮，水豆腐，薑片，蒜泥，白胡椒粉
做法：
1、絲瓜去皮切厚片，豆腐切塊，三個雞蛋打散，攪拌均勻。
2、 起鍋燒油，把蛋液煎六分熟就可以了，因為這樣湯是乳白色的。
3、砂鍋倒一點點油，放薑片、蒜泥，爆香，然後把絲瓜放進去煎軟，大概3-5分鐘，會有一股清新的味道，加一鍋熱水，撒一小把洗淨的蝦皮，半勺蒜泥，把豆腐放進去，中火煮沸20分鐘。
清淡爽口還能刮油，蔬菜的新鮮味，雞蛋的香味，雖然濃淡是反義詞，卻融合出一股討人喜愛的味道！
【絲瓜豆腐雞蛋湯】
材料：絲瓜，雞蛋，蝦皮，水豆腐，薑片，蒜泥，白胡椒粉
做法：
1、絲瓜去皮切厚片，豆腐切塊，三個雞蛋打散，攪拌均勻。
2、 起鍋燒油，把蛋液煎六分熟就可以了，因為這樣湯是乳白色的。
3、砂鍋倒一點點油，放薑片、蒜泥，爆香，然後把絲瓜放進去煎軟，大概3-5分鐘，會有一股清新的味道，加一鍋熱水，撒一小把洗淨的蝦皮，半勺蒜泥，把豆腐放進去，中火煮沸20分鐘。
4、把煎好的雞蛋放進去，湯慢慢變得乳白，然後關火，加鹽，起鍋，開吃。
清淡爽口還能刮油，蔬菜的新鮮味，雞蛋的香味，雖然濃淡是反義詞，卻融合出一股討人喜愛的味道！
【絲瓜豆腐雞蛋湯】
材料：絲瓜，雞蛋，蝦皮，水豆腐，薑片，蒜泥，白胡椒粉
做法：
1、絲瓜去皮切厚片，豆腐切塊，三個雞蛋打散，攪拌均勻。
2、 起鍋燒油，把蛋液煎六分熟就可以了，因為這樣湯是乳白色的。
3、砂鍋倒一點點油，放薑片、蒜泥，爆香，然後把絲瓜放進去煎軟，大概3-5分鐘，會有一股清新的味道，加一鍋熱水，撒一小把洗淨的蝦皮，半勺蒜泥，把豆腐放進去，中火煮沸20分鐘。
4、把煎好的雞蛋放進去，湯慢慢變得乳白，然後關火，加鹽，起鍋，開吃。
溫馨提示：
1、如果覺得湯不夠厚，加小半勺白胡椒粉。
2、不加蝦皮，加焯水的基圍蝦也可以。
清淡爽口還能刮油，蔬菜的新鮮味，雞蛋的香味，雖然濃淡是反義詞，卻融合出一股討人喜愛的味道！
【絲瓜豆腐雞蛋湯】
材料：絲瓜，雞蛋，蝦皮，水豆腐，薑片，蒜泥，白胡椒粉
做法：
1、絲瓜去皮切厚片，豆腐切塊，三個雞蛋打散，攪拌均勻。
2、 起鍋燒油，把蛋液煎六分熟就可以了，因為這樣湯是乳白色的。
3、砂鍋倒一點點油，放薑片、蒜泥，爆香，然後把絲瓜放進去煎軟，大概3-5分鐘，會有一股清新的味道，加一鍋熱水，撒一小把洗淨的蝦皮，半勺蒜泥，把豆腐放進去，中火煮沸20分鐘。
4、把煎好的雞蛋放進去，湯慢慢變得乳白，然後關火，加鹽，起鍋，開吃。
溫馨提示：
1、如果覺得湯不夠厚，加小半勺白胡椒粉。
2、不加蝦皮，加焯水的基圍蝦也可以。
豆腐像布丁一樣，絲瓜也軟軟的，湯白皙細膩，爽口而清香，幾乎沒有熱量，好喝不胖還減脂。