涼拌菜涼爽宜人，家常食材，不一樣的切法，竟能變化出新鮮感，不論從賣相還是口感，都讓人眼前一亮，絕對的開胃下飯。
食材：土豆，小蔥，芹菜（或香菜）蒜頭，辣椒，花椒，八角，生抽，米醋，白糖，熟芝麻
做法:
1，土豆削皮，然後繼續削皮直到土豆基本被削完，不用再切土豆絲啦！
2，蔥，芹菜葉辣椒等切好備用。
3，土豆放滾水中煮2-3分鐘撈出，自然放涼，或者過涼水。
4，放入生抽，米醋，白糖，芝麻拌勻
5，炸一下花椒，八角，辣椒，倒入土豆中，拌勻即可食用！
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