芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。吃過市面上比較熱門的五款芒果，分別是：小金煌、大臺農、小貴妃、凱特芒和澳芒。
個小的臺農、貴妃聞起來會更香，尤其是大臺農，一開箱就可以聞到濃濃的芒果香味，個兒的澳芒和凱特芒可能是因為成熟時間沒到，綠綠的，自然也聞不到香味。
一般來說，不是香味型的芒果，果香都差不多，人體感應沒有明顯的變化。香味形的芒果比如號稱全世界最好吃的聖德龍芒果或者椰香芒，這樣的芒果散發的氣味特別明顯，香型高出同類水果幾個等級。”
“金煌、臺農、貴妃都有一定香味，比業界聖德龍比起，又差了些。
哪個更甜？
試吃結論中沒有絕對的第一名，並列位於第一梯隊的是金煌芒、貴妃芒、臺農芒，凱特芒因為成熟時間還沒到，所以普遍反應甜度還沒到最佳品嚐時間。
至於澳芒，甜中帶酸的口感，更適合做芒果沙拉、布丁之類的甜品，不太適合單打獨鬥來吃。
小臺農和大臺農，應該在糖度上是最高的，別號都能叫雞蛋芒，牛芒芒，可知是很甜的。金煌主要是比較好看，個頭比較大，果核也薄，但是集中在海南以及廣西（廣西的口感不行）。
讓芒果熟的更快的方法
金煌芒果肉較厚，果皮薄，色澤呈淡金色，口感甜潤，香滑細膩，纖維少，層次感比較豐富，甜度高，口感舒適。
小貴妃芒香氣清淡，水份足，纖維不多，但質地不夠細膩，入口有蘋果或者桃子的清香，酸甜比例極佳，奇特的酸甜比和較複雜的果香形成的口感非常獨特。
大臺農個大肉厚，甜而不膩，只到近核處微酸，實力不錯。澳芒肉厚汁水多，口感淡一點，不偏愛甜的可以選，滿滿果肉，很有成就感。
金煌芒個頭適中，口感清甜多汁，層次感強，雖有一些細絲渣，不影響食用。應該是綜合實力最強的選手。
貴妃是水分特別誇張，同時有一種獨特的香味，有別於臺農。凱特芒的優勢是無絲、個頭大肉厚！越往後成熟時間越長，糖分和水分積累高，口感自然會好些。等到市面上其他芒果都下市了，才是凱特芒隆重登場的時候。
果核的大小對比：
核最薄的是貴妃芒和金煌芒，個頭偏大的凱特芒和澳芒核最厚。
貴妃芒<小金煌<大臺農<凱特芒<澳芒
果核跟品種有關。貴妃，臺農這些基本都已經是薄如紙了。 凱特的果核，有點像拱橋。中間有一點點是突出來的，然後兩頭很薄。
如果是用刀切著吃的人，感官上會感覺果核厚，同時覺得出肉率低。如果是直接撕開皮，直接啃的人，會覺得還行，因為該吃的肉都能吃到，會覺得出肉率很高，一個人吃一整個凱特，還是比較吃的爽的。
最終綜合評價：大臺農 > 小貴妃芒 > 小金煌芒 > 澳芒 > 凱特芒