'蔬菜別再直接放冰箱了,試著這樣做,一天一夜都不會壞'
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
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西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
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食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
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但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
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將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
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用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
生薑用鹽水浸泡可以殺死生薑表面的細菌,用保鮮膜包上可以隔絕氧氣。這樣保存的生薑放上一年也不會壞,和剛買回來一樣新鮮!
大 蒜
大蒜去皮,將其完全剝開,再依次去掉根部和蒂部,粒粒分明放入碗中。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
生薑用鹽水浸泡可以殺死生薑表面的細菌,用保鮮膜包上可以隔絕氧氣。這樣保存的生薑放上一年也不會壞,和剛買回來一樣新鮮!
大 蒜
大蒜去皮,將其完全剝開,再依次去掉根部和蒂部,粒粒分明放入碗中。
用保鮮膜將碗包裹好,放置在陰涼處,儲存多長時間大蒜都不會發芽,新鮮依舊。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
生薑用鹽水浸泡可以殺死生薑表面的細菌,用保鮮膜包上可以隔絕氧氣。這樣保存的生薑放上一年也不會壞,和剛買回來一樣新鮮!
大 蒜
大蒜去皮,將其完全剝開,再依次去掉根部和蒂部,粒粒分明放入碗中。
用保鮮膜將碗包裹好,放置在陰涼處,儲存多長時間大蒜都不會發芽,新鮮依舊。
香 菜
如果要長期存儲香菜,可將香菜洗淨,並處理掉髮黃的葉子,再將香菜的根部剪掉一半。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
生薑用鹽水浸泡可以殺死生薑表面的細菌,用保鮮膜包上可以隔絕氧氣。這樣保存的生薑放上一年也不會壞,和剛買回來一樣新鮮!
大 蒜
大蒜去皮,將其完全剝開,再依次去掉根部和蒂部,粒粒分明放入碗中。
用保鮮膜將碗包裹好,放置在陰涼處,儲存多長時間大蒜都不會發芽,新鮮依舊。
香 菜
如果要長期存儲香菜,可將香菜洗淨,並處理掉髮黃的葉子,再將香菜的根部剪掉一半。
再燒一鍋水,加入適量的食鹽後將處理好的香菜放入鍋中焯水,10秒後即可撈出。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
生薑用鹽水浸泡可以殺死生薑表面的細菌,用保鮮膜包上可以隔絕氧氣。這樣保存的生薑放上一年也不會壞,和剛買回來一樣新鮮!
大 蒜
大蒜去皮,將其完全剝開,再依次去掉根部和蒂部,粒粒分明放入碗中。
用保鮮膜將碗包裹好,放置在陰涼處,儲存多長時間大蒜都不會發芽,新鮮依舊。
香 菜
如果要長期存儲香菜,可將香菜洗淨,並處理掉髮黃的葉子,再將香菜的根部剪掉一半。
再燒一鍋水,加入適量的食鹽後將處理好的香菜放入鍋中焯水,10秒後即可撈出。
撈出後過一遍涼水,使香菜顏色更加翠綠。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
生薑用鹽水浸泡可以殺死生薑表面的細菌,用保鮮膜包上可以隔絕氧氣。這樣保存的生薑放上一年也不會壞,和剛買回來一樣新鮮!
大 蒜
大蒜去皮,將其完全剝開,再依次去掉根部和蒂部,粒粒分明放入碗中。
用保鮮膜將碗包裹好,放置在陰涼處,儲存多長時間大蒜都不會發芽,新鮮依舊。
香 菜
如果要長期存儲香菜,可將香菜洗淨,並處理掉髮黃的葉子,再將香菜的根部剪掉一半。
再燒一鍋水,加入適量的食鹽後將處理好的香菜放入鍋中焯水,10秒後即可撈出。
撈出後過一遍涼水,使香菜顏色更加翠綠。
香菜過完涼水後,將香菜一根一根掛上乾淨的衣架或繩子上。將香菜掛在陰涼通風處晾乾。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
生薑用鹽水浸泡可以殺死生薑表面的細菌,用保鮮膜包上可以隔絕氧氣。這樣保存的生薑放上一年也不會壞,和剛買回來一樣新鮮!
大 蒜
大蒜去皮,將其完全剝開,再依次去掉根部和蒂部,粒粒分明放入碗中。
用保鮮膜將碗包裹好,放置在陰涼處,儲存多長時間大蒜都不會發芽,新鮮依舊。
香 菜
如果要長期存儲香菜,可將香菜洗淨,並處理掉髮黃的葉子,再將香菜的根部剪掉一半。
再燒一鍋水,加入適量的食鹽後將處理好的香菜放入鍋中焯水,10秒後即可撈出。
撈出後過一遍涼水,使香菜顏色更加翠綠。
香菜過完涼水後,將香菜一根一根掛上乾淨的衣架或繩子上。將香菜掛在陰涼通風處晾乾。
將晾乾的香菜放入密封的盒子或保鮮袋中,這樣就能長期保存了。食用時用溫開水浸泡即可,香菜色綠不黃,香味猶存。
家裡的蔬菜總是發黴變黃?
水果突然發黑腐爛?
那是因為你的食材保鮮沒用對方法
食材保鮮可是有講究
今天就來和你說一說!
新鮮的水果即買即吃口感最佳,但買多了一時吃不完的話就需要我們認識一些水果的保鮮方法了。
西 瓜
要說最能代表夏天的水果,那肯定是西瓜無疑了。我們吃西瓜常常會吃了一半後就將剩下的西瓜放進冰箱裡冷藏。
但放在冰箱裡冷藏的西瓜既會流失掉很多西瓜的營養成分,而吃了涼西瓜容易使人腸胃不適。
這裡館長分享一個既不放進冰箱冷藏又能保持西瓜新鮮的小方法。
用保鮮膜將需要保鮮的西瓜表面包裹起來,
將西瓜放進接好水的盆裡,水量大概在西瓜的1/3左右,這樣保存一天一夜的西瓜都會新鮮依舊。
香 蕉
香蕉是出了名的不好保存,買回來的香蕉沒放兩天就會變黑變壞,這是因為香蕉釋放的乙烯會將自己催熟。
想要香蕉保鮮很簡單。將香蕉洗淨擦乾後,用保鮮膜將香蕉的根莖部分包裹起來。因為香蕉的根莖部分會散發乙烯,將其包裹起來是為了防止乙烯散發。
再用一根繩子將香蕉懸掛起來,防止香蕉受到擠壓變壞。這樣保存的香蕉存放很長時間都不會變壞呢。
草 莓
提起草莓很多人是又愛又恨,因為草莓美味又極其容易變壞,磕著碰著就受傷腐爛了。
但草莓的保鮮方法也很簡單。用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出瀝乾,然後放進冰箱裡冷藏就好啦。注意吃之前還是要再洗一遍噢。
肉類的保鮮簡單粗暴,買回來放進冰箱冷凍室內,屯上一到兩週肯定沒問題。
但不同的肉類保鮮溫度也是有區別的。
肉類保鮮溫度
買回來的新鮮肉保鮮的最佳溫度在3-5℃,此溫度下肉質最佳,但保鮮期限最好不超過24小時。新鮮肉類需要即時食用噢~
近期食用的肉類適合放在-7℃的冷凍室內,食材無須解凍,可防止營養流失。
生鮮肉營養豐富,微生物生長繁殖快,如果長久不食的話需要低溫冷凍保存,儲存溫度以-10℃-18℃為宜。儘管如此,生鮮肉的儲藏期一般不應該超過半年,否則肉質會發生改變。
在將肉類放進冰箱之前,我們最好先做一些預處理。
肉類保鮮預處理
豬肉、牛肉、羊肉可以先按照每頓的用量分成小份。雞鴨類的肉需要先把頭爪之類的去掉,再分裝小份。絞肉可以先加調料醃製一下,再分小份。
將肉類分裝小份後,用保鮮袋或者保鮮盒密封起來,再放進冷凍室。
小份裝的肉解凍起來更加快速,吃多少取多少,還可以避免反覆解凍又復凍的問題,影響肉質口感。
蔬菜種類繁多,有的需要放冰箱冷藏,有的室溫保鮮即可,那到底如何保鮮效果最好呢?館長具體來說一說。
花菜、圓白菜
花菜、圓白菜這類底部有根莖的蔬菜,保鮮前需要挖掉根莖,防止繼續生長,消耗養分。
整個直接用保鮮膜包起來放進保鮮盒中,這樣能儲存更長時間。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,用保鮮膜包住莖葉部分。
根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,一週都不黃不蔫。
TIP:蔬菜放久了有點發蔫,可以用水泡一會兒,蔬菜吸了水能變回水靈靈的樣子。
茄 子
茄子保鮮不能用水清洗。因為茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子散發光澤,還具有保護茄子的作用。
一旦蠟質層被沖刷掉容易受微生物侵害而腐爛變質。因此茄子買回來不洗存放在陰涼通風處即可。
土 豆
土豆在家裡存放時間長了容易發芽壞掉,要避免土豆發芽最簡單的辦法是在土豆中放入一個蘋果。
蘋果會產生一種乙烯,從而抑制土豆產生的生長素。將袋子繫好保存就能避免土豆發芽啦。
菌菇類
新鮮的菌菇類的確存放不久,最好的保鮮方法就是先用廚房紙巾將菌菇類包起來。
將包好的菌菇放進牛皮紙袋或麻布袋子裡再放進冰箱冷藏。
如果希望菌菇類保存更長時間的話,可以用開水焯水3-5分鐘後撈起,用保鮮袋包好,放進冰箱冷藏室中可保存10-15天,放進冷凍室可存放8-12個月。
蘿 卜
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓。
蘿蔔最好的存放方法是帶泥存放,室溫不高的時候,在陰涼通風的地方保存就好。如果已經清洗乾淨,建議用幹報紙包起來放進保鮮袋中,豎立存放在冰箱保溫室中。
食材裡的蔥薑蒜雖然看似微不足道,但一日三餐頓頓少不了,每家每戶都會買多點屯著以備不時之需,所以配料的保鮮也值得我們學習一下。
生 姜
將需要保鮮的生薑放進鹽水中浸泡20分鐘。
拿出來後用紙巾擦乾生薑上的水分,自然晾乾。再用保鮮膜裹上或放入保鮮盒中,置於在通風陰涼處保存。
生薑用鹽水浸泡可以殺死生薑表面的細菌,用保鮮膜包上可以隔絕氧氣。這樣保存的生薑放上一年也不會壞,和剛買回來一樣新鮮!
大 蒜
大蒜去皮,將其完全剝開,再依次去掉根部和蒂部,粒粒分明放入碗中。
用保鮮膜將碗包裹好,放置在陰涼處,儲存多長時間大蒜都不會發芽,新鮮依舊。
香 菜
如果要長期存儲香菜,可將香菜洗淨,並處理掉髮黃的葉子,再將香菜的根部剪掉一半。
再燒一鍋水,加入適量的食鹽後將處理好的香菜放入鍋中焯水,10秒後即可撈出。
撈出後過一遍涼水,使香菜顏色更加翠綠。
香菜過完涼水後,將香菜一根一根掛上乾淨的衣架或繩子上。將香菜掛在陰涼通風處晾乾。
將晾乾的香菜放入密封的盒子或保鮮袋中,這樣就能長期保存了。食用時用溫開水浸泡即可,香菜色綠不黃,香味猶存。
食鹽可以起到固色的作用,使香菜焯水後顏色保持翠綠,焯水10秒鐘不僅不會影響香菜的口感,還能去除香菜表面的有害物質,吃的時候更安全放心。
簡簡單單的食材
保存起來可是大有門道
正確的食材保鮮方法
你們學會了嗎~