'冰箱靠邊站，這才是保存雞蛋好方法，牢記這3點雞蛋放半年不會壞'

對於雞蛋，大家都是不陌生的，可以說我們每天都是要吃到雞蛋的，尤其是在吃早餐的時候，有很多的人都非常的喜歡用雞蛋做各種各樣的早餐來吃，雞蛋中含有豐富的蛋白質，每天吃一個雞蛋也是能給身體提供一天所需要的營養，今天給大家分享的並不是雞蛋的烹飪方法而是如何保存雞蛋，冰箱靠邊站，這才是保存雞蛋好方法，牢記這3點雞蛋放半年不會壞！

現在我們家家戶戶都是有冰箱的，有不少的人包括我將買回來的雞蛋都很喜歡直接放進冰箱裡也保存，但我有時候打開冰箱拿雞蛋時，發現包裡的雞蛋有爛的現象，蛋液粘在塑料袋子上面，因為沒有及時發現，所以也是粘連了好幾個雞蛋，將所有的雞蛋拿出來清洗時，發現有的雞蛋也是壞掉了，後來有年長的廚娘告訴我，保鮮雞蛋別再放冰箱，這樣做是不對的！

冰箱的最上面不就是保鮮層，不就是用來保鮮食材的，雞蛋不放進冰箱的保鮮層保鮮，那要怎麼保鮮，老廚娘也是教了我一方法，學會了之後，我不管一次買多少的雞蛋，都是用這個方法來保存的，特別的簡單實用，不用擔心雞蛋會爛掉沾染其他的雞蛋，而且也不用怕冰箱溫度太低，讓雞蛋結成冰，一起來看看吧。

首先記住不要清洗雞蛋，買回來的新鮮雞蛋表面雖然有雜質和髒東西，但是雞蛋殼的表面也是有一層保護膜的，如果清洗了的話，就會讓其他表面的這層保護膜清洗掉的，這樣就會讓細菌很容易侵入到雞蛋裡面，這樣雞蛋就不利於保存了，所以說買回來的雞蛋千萬不要清洗。

其次，在保存階段時擺放也是很講究的，有很多人將買回來的新鮮雞蛋隨意擺放，其實這樣做是錯誤的，我們應該把雞蛋大頭朝上小頭朝下，這樣做有利於雞蛋通過氣孔進行呼吸，就算放置半年也是能保證雞蛋的新鮮度的。最後雞蛋不要放在溫度較高的地方，否則會容易變質，在儲存雞蛋的時候，可以在雞蛋的周圍撒些大米或者是黃豆，這樣更有益於雞蛋保鮮，而且還能延長雞蛋的保質期。在保存雞蛋時別再放冰箱了，牢記這3點，雞蛋放半年依然很新鮮