我的家鄉在一個海濱小城，吃魚有很便利的條件，從小家裡人就說：吃魚的時候，魚眼一定要給小朋友吃，可以明目，於是口感奇怪的魚眼，便成了我們的專享。雖然我非常不喜歡吃，但是每次都在監督下，默默的吞下~儘管如此，現在的我鼻樑上仍然有一副重重的眼鏡……
吃魚眼真的能明目嗎？一起來看一下，人的眼睛感覺光線形成視覺的部位是視網膜。視網膜上有兩類細胞，視錐細胞和視杆細胞。視肝細胞有內感光物質叫視紫紅質，構成視紫紅質原料之一是維生素A的代謝產物。因此缺乏維生素A會導致，暗適應能力下降，甚至發生夜盲，但是維生素a的主要食物來源不是魚眼，而是動物肝臟，比如魚肝、豬肝、羊肝等，也就是說比起吃魚眼明目，不如來點動物肝臟更靠譜。
對視力有好處的其他營養素，包括葉黃素、玉米黃質、維生素ｃ、dha，葉黃素、玉米黃素和維生素ｃ等營養素是抗氧化劑，眼睛對光敏感容易產生氧化問題，這些抗氧化劑可以幫助解決，蛋黃中含有豐富的葉黃素，玉米小米中有玉米黃素，ｖｃ主要存在於新鮮的蔬菜水果中，比如獼猴桃、大棗、檸檬、柑橘類食物。dhA在視網膜光瘦體重，他佔視網膜靈值總量的50%，因此對保護視力有一定的好處，d h a的主要食物來源是深海魚，上述的食物可以日常生活中適量多吃，對眼睛會有所幫助。
雖然說不能指望吃魚眼保護視力，但是並不代表不能吃魚，魚肉中含有豐富的優質蛋白，符合人體的生長髮育需求，每週可以吃兩次魚，是不錯的選擇。
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