醫生苦勸：4種蔬菜，每吃一口，都正在縮短你的“壽命”
1.金針菇
金針菇有“益智菇”的美譽，能增強記憶力，促進腦部發展，還能有效預防和控制腫瘤生長，對很多癌症也有預防和抵抗的作用。但是，越新鮮的金針菇越有毒，新鮮金針菇含有秋水仙鹼，進入人體會被氧化成強有毒物質二秋水仙鹼，會刺激胃腸粘膜和呼吸道粘膜。若金針菇沒有煮熟煮透，很可能會發生中毒事件。
"醫生苦勸：4種蔬菜，每吃一口，都正在縮短你的“壽命”
1.金針菇
金針菇有“益智菇”的美譽，能增強記憶力，促進腦部發展，還能有效預防和控制腫瘤生長，對很多癌症也有預防和抵抗的作用。但是，越新鮮的金針菇越有毒，新鮮金針菇含有秋水仙鹼，進入人體會被氧化成強有毒物質二秋水仙鹼，會刺激胃腸粘膜和呼吸道粘膜。若金針菇沒有煮熟煮透，很可能會發生中毒事件。
2.西葫蘆
一旦經過了高溫的爆炒，就會釋放出令人致癌的丙烯酰胺。所以人們在食用的時候儘量不要爆炒，也可以生吃涼拌，長期食用爆炒的西葫蘆對我們的身體會有很大的傷害。”
"醫生苦勸：4種蔬菜，每吃一口，都正在縮短你的“壽命”
1.金針菇
金針菇有“益智菇”的美譽，能增強記憶力，促進腦部發展，還能有效預防和控制腫瘤生長，對很多癌症也有預防和抵抗的作用。但是，越新鮮的金針菇越有毒，新鮮金針菇含有秋水仙鹼，進入人體會被氧化成強有毒物質二秋水仙鹼，會刺激胃腸粘膜和呼吸道粘膜。若金針菇沒有煮熟煮透，很可能會發生中毒事件。
2.西葫蘆
一旦經過了高溫的爆炒，就會釋放出令人致癌的丙烯酰胺。所以人們在食用的時候儘量不要爆炒，也可以生吃涼拌，長期食用爆炒的西葫蘆對我們的身體會有很大的傷害。”
3.西紅柿
越硬的植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
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1.金針菇
金針菇有“益智菇”的美譽，能增強記憶力，促進腦部發展，還能有效預防和控制腫瘤生長，對很多癌症也有預防和抵抗的作用。但是，越新鮮的金針菇越有毒，新鮮金針菇含有秋水仙鹼，進入人體會被氧化成強有毒物質二秋水仙鹼，會刺激胃腸粘膜和呼吸道粘膜。若金針菇沒有煮熟煮透，很可能會發生中毒事件。
2.西葫蘆
一旦經過了高溫的爆炒，就會釋放出令人致癌的丙烯酰胺。所以人們在食用的時候儘量不要爆炒，也可以生吃涼拌，長期食用爆炒的西葫蘆對我們的身體會有很大的傷害。”
3.西紅柿
越硬的植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
4.豆角
豆角的營養價值其實不低，尤其是豆角中含有的一種可以清除多餘自由基的物質，能夠緩解機體疲勞、條例脾胃等。但是豆角的種植過程中很容易殘留農藥，特別是豆角的兩頭、兩側等，農藥的殘留含很高。
長期大量食用豆角的話會使大量農藥進入人體，加重肝臟排毒負擔，引起其他病變。若是要安全吃豆角的話，建議先將豆角的兩頭去掉，然後用水煮一下再進行烹飪。
"醫生苦勸：4種蔬菜，每吃一口，都正在縮短你的“壽命”
1.金針菇
金針菇有“益智菇”的美譽，能增強記憶力，促進腦部發展，還能有效預防和控制腫瘤生長，對很多癌症也有預防和抵抗的作用。但是，越新鮮的金針菇越有毒，新鮮金針菇含有秋水仙鹼，進入人體會被氧化成強有毒物質二秋水仙鹼，會刺激胃腸粘膜和呼吸道粘膜。若金針菇沒有煮熟煮透，很可能會發生中毒事件。
2.西葫蘆
一旦經過了高溫的爆炒，就會釋放出令人致癌的丙烯酰胺。所以人們在食用的時候儘量不要爆炒，也可以生吃涼拌，長期食用爆炒的西葫蘆對我們的身體會有很大的傷害。”
3.西紅柿
越硬的植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
4.豆角
豆角的營養價值其實不低，尤其是豆角中含有的一種可以清除多餘自由基的物質，能夠緩解機體疲勞、條例脾胃等。但是豆角的種植過程中很容易殘留農藥，特別是豆角的兩頭、兩側等，農藥的殘留含很高。
長期大量食用豆角的話會使大量農藥進入人體，加重肝臟排毒負擔，引起其他病變。若是要安全吃豆角的話，建議先將豆角的兩頭去掉，然後用水煮一下再進行烹飪。