在日常生活中我們經常會買沒有成熟的水果，沒有成熟的水果吃起來肯定是沒味道啦，扔掉要可惜了，還不如自己再加工一下美味就來了，今天就來看看大媽用洋蔥和野菜炒沒有成熟的青芒果吧。
這大媽的切菜的技術可好了，可以直接在盆裡切菜，先芒果頭部和尾部切掉再把芒果切成兩半，把芒果裡面的東西清理掉。（也可以炒其它沒有成熟的水果做法差不多都是一樣的）
再把芒果切成小塊裝進盤子裡。
把芒果切好後，再燒火往鍋裡倒點油。
把事先準備好的洋蔥和野菜倒進鍋裡炒。
把洋蔥和野菜炒個半熟後，再把芒果倒入鍋中炒。
往鍋中倒點各種調料。
由於芒果的肉很厚而且這個大媽芒果的皮都沒有去掉很難熟，所以得加點水把芒果煮熟。
把水煮幹後，再用鍋鏟攪拌均勻就可以裝盤開吃了，我覺得這道菜還是很不錯的，如果把芒果皮去掉可能會更好，大家覺得呢？
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