許多人ＬＯＶＥ食肉主義，單吃青菜“難下列咽”，可是蔬菜是堅持身體健康弗成或缺的部分，所以不但要吃還要多吃。何況這個季節不少新鮮的蔬菜也都延續上市啦，不吃就太節流了！
即日來教各人做一盤麻汁油麥菜，做法簡單，但吃起清新可口，男女老小均可以大口大口的多吃哦，就多麼一份簡單家常菜，在餐館飯店裡也要三四十塊錢，何況量還很少，本身做2塊錢資源吃個夠~
【質料】
鮮活油麥菜多少，豆腐皮半張；
【調味料】
芝麻醬，甜麵醬，蒜末，陳醋，鹽，糖
【做法】
1、油麥菜用清水洗淨，控幹水分，切成小段兒
2、根部帶梗的部門也也很好吃，千萬別扔啦
3、將豆腐皮捲起，切成約1指寬的長條
4、鍋中水煮沸，下入豆腐皮焯燙1分鐘，撈出放涼水裡過涼，控幹水份
5、取適幾段切好的油麥菜段兒，用豆腐皮捲起來
6、放到盤子裡
7、芝麻醬與甜麵醬放進小碗，加入蒜末、鹽與糖，充盈攪拌（鹽要過多，因為甜麵醬是鹹的）
8、結尾介入醋，充分拌勻，成芝麻醬汁
9、將油麥菜豆皮卷和醬汁一起上桌，也可以籌備辣椒醬或是此外自己戀情的蘸料，蘸食哦
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