最近，小編看了央視的人文歷史紀錄片《蘇東坡》，蘇東坡因為“烏臺詩案”被貶黃州，在黃州發明了著名的東坡肉，為此蘇東坡還寫了一首詞：《豬肉頌》。
《豬肉頌》
淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
東坡先生被貶，按說生活應該非常的清苦啊，怎麼還能總吃上一碗一碗的肉呢？因為當時黃州百姓養的豬非常肥，而富人也不怎麼吃，貧困人家又不太會做，所以豬肉賣的非常廉價，東坡先生才會經常吃肉，吃著吃著就發明了東坡肉。
除了發明東坡肉，還有很多美食相伴他的一生：東坡肘子、東坡豆腐、東坡魚、東坡羹、東坡餅、東坡酥、東坡炸牡丹、東坡涼粉、梅菜扣肉、龍井蝦仁、竹筍燜豬肉等，據說歷史上以蘇東坡命名的菜品有60多道，東坡先生絕對是一個超級“吃貨”。
作為一個大文豪，除了吃還要寫，吃過的美食得記錄下來啊，小編查了查資料，東坡先生關於美食的記錄還真不少，摘錄了幾首分享給大家。
《鯿魚》
曉日照江水，游魚似玉瓶。
誰言解縮項，貪餌每遭烹。
杜老當年意，臨流憶孟生。
吾今又悲子，輟筋涕縱橫。
鯿魚就是今天大家熟知的武昌魚，東坡鯿魚原始做法已失傳，目前有清蒸、紅燒、油悶等做法。
《食雉》
雄雉曳修尾，驚飛向日斜。
空中紛格鬥，彩羽落如花。
喧呼勇不顧，投網誰復嗟。
百錢得一雙，新味時所佳。
烹煎雜雞鶩，爪距漫槎牙。
誰知化為蜃，海上落飛鴉。
雉俗稱“野雞”，蘇東坡被貶黃州生活拮据，居然花了一百錢買兩隻野雞，絕對是吃貨才能幹出來的。不過，野雞現在可是保護動物。
《丁公默送蝤蛑》
溪邊石蟹小如錢，喜見輪囷赤玉盤。
半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐。
蠻珍海錯聞名久，怪雨腥風入座寒。
堪笑吳興饞太守，一詩換得兩尖團。
蝤蛑[yóu móu]，是海蟹的一種，螯長而大，俗名梭子蟹。蘇東坡被貶江蘇，有丁公者送他蝤蛑，他吃了之後非常高興，寫下了這首詩。
《惠崇春江晚景》其一
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
據傳，蘇東坡到杭州任職，畫僧惠崇畫了一幅《春鴨戲水》圖，想請蘇東坡題詩。蘇東坡說：題詩沒問題啊，但有條件。惠崇：啥條件？蘇東坡說：請我吃河豚。為了得到蘇東坡的題詩，惠崇只好硬著頭皮看著蘇東坡美美地吃了一頓河豚魚。蘇東坡讚不絕口，當場在惠僧的畫上寫這首詩。
不過需要提醒的是：河豚有毒，處理不好容易中毒，如果想吃還是到正規餐廳去吃，不要自己烹製。
《惠州一絕》（食荔枝）
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
這首詩是蘇東坡被貶嶺南時寫下的，真是一路貶一路吃啊。
最後，東坡先生自己都覺得天下最牛吃貨非他莫屬了，為自己下了一篇《老饕賦》：
庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳江右久不改火，火色皆青。而薪惡勞。九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。婉彼姬姜，顏如李桃。彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲璈。命仙人之萼綠華，舞古曲之鬱輪袍。引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。願先生之耆壽，分餘瀝於兩髦。候紅潮於玉頰，驚暖響於檀槽。忽累珠之妙唱，抽獨之長繰。閔手倦而少休，疑吻燥而當膏。倒一缸之雪乳，列百柂之瓊艘。各眼灩於秋水，鹹骨醉於春醪。美人告去已而云散，先生方兀然而禪逃。響松風於蟹眼，浮雪花於兔毫。先生一笑而起，渺海闊而天高。
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