南方和北方在地域、氣候等多個方面都有著很大的不同，這也形成了完全不同的飲食習慣，很多美食在南方人眼中是美食，可是到了北方人眼中卻完全不能接受，甚至還鬧出過很多笑話，大學室友就是個南方人，她和我這個北方人講了三道他們經常吃的美食，可是我聽了之後只能表示很絕望。
1.紅薯葉
據室友說在南方，這種紅薯葉是比較常見的一種食材，不管是自己在家做，還是在飯店中，都可以看到這道蔬菜，大多數都是直接炒著吃，可能是因為他們一直都比較注重養生，而這種食材可是被稱為蔬菜皇后的，在南方人眼中，這道菜功能不錯，比如說對貧血、提高免疫力以及降壓等都有著很大的作用。
然而在北方人眼中這種東西是不會端到飯桌上的，至少小編這麼多年沒有聽說誰家是這麼吃的，記得有些人曾經說過，在農村這種東西都是用來餵豬的……比起紅薯葉我還是更喜歡吃紅薯。
2.帶血白切雞
在兩廣等地區，白切雞是道非常重要的美食，不僅每個家庭都會做來吃，而且在逢年過節，或是要請客吃飯的時候，這道菜也是必不可少的“大菜”，只有這樣才能顯得有檔次。而製作這種白斬雞也是有著很多要求的，從選材到最後的成型，講究的非常多，而他們南方人一直喜歡鮮嫩的白斬雞，甚至在骨頭上還帶著血，他們覺得只有這樣才算得上原汁原味。
不過在北方人眼中這種吃法太離譜了，甚至還有人想吃了會不會感染禽流感？這完全就是沒熟的東西啊，在北方人眼中這樣的雞肉，哪裡有燉著吃更香，直接來個小雞燉蘑菇，那才是正經的美食呢。
3.魚生
可能生活在南方的人對這道菜並不陌生，他們也喜歡吃魚，只不過他們喜歡的是那種魚肉的鮮嫩，海魚、淡水魚都可以做成這種魚生，只有這樣才能感受到魚肉的那種新鮮和正宗，所謂原汁原味就是這個感覺吧。
不過到了北方，魚肉當然還是清燉或者是紅燒才更美味啊，對魚生這種東西北方人十分的牴觸，覺得好好的一條魚都被糟蹋了，用鐵鍋燉出來的那才叫魚。