俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。夏天已經到了，姜到底應該怎麼用好呢？今天，小編就給大家介紹幾招~
醋泡姜
路誌正是中國首屆國醫大師。今年已經一百歲的路老，現在還堅持每週出診，半天的時間要看十個左右的病人。那麼這位傳奇的老人到底是用了什麼方法，來保持得如此健康和長壽呢？
照顧路老日常起居的楊師傅告訴我們，路老幾乎頓頓飯離不開姜，就連煮麵的時候也要放點薑末。除此之外，路老每天都必須要吃三片醋泡姜。
醋泡姜，就是把姜放在陳醋中，浸泡一週以後食用。
功效：醋本身就是藥，它既有生津的作用，也有很好地保護血管的作用，而且醋和姜搭配，可以很好地緩解生薑的燥熱之性。
中醫認為，脾胃是後天之本，人體所有生命活動都要依靠脾胃的運行，脾胃健康人體的氣血就充足，就可以達到長壽的目的。而生薑恰好可以健運脾胃，幫助消化。所以每天食用生薑，就是在給身體源源不斷地輸送正氣和能量。
薑絲煎雞蛋
薑絲煎雞蛋是在河南民間流傳很廣的一道小吃，做法非常簡單。
先把生薑洗淨後切成細絲；然後開火，在鍋中倒入少許油，油熱後把薑絲放入稍微炒制一下後，夾出備用；打一個雞蛋進鍋，然後加一勺白糖，將雞蛋翻個面，把剛才炒好的薑絲放在雞蛋上；再煎一會兒，就可以出鍋了。
這樣簡單的一道小吃，真的能治療咳嗽嗎？
專家表示，感冒以後出現咳嗽實際是脾肺兩傷。而生薑可以溫脾胃化痰溼，糖甘甜養脾胃。所以薑絲雞蛋既調脾胃又潤肺止咳，對小孩咳嗽會有一定的效果。
火龍灸
生薑除了入藥和食用，外用方法也不少，比如火龍灸。火龍灸，就是在督脈的位置先放上一層姜絨，然後在放上一層艾絨，點燃施灸的灸法。
專家告訴我們，生薑可以把艾灸的作用充分滲透到人體深部，另外生薑自身也具有溫通經脈，溫經散寒的功效。所以生薑和艾草兩者結合起來，非常適合一些虛寒疾病和陽虛怕冷的患者。
除了這些，姜還可以怎麼用？
用生薑治療斑禿，是不是真的管用？
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今天（25日）17:15
鎖定CCTV4《中華醫藥》
《春夏養陽巧用姜》
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【本期編輯：楊君君】
來源：CCTV4《中華醫藥》
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