文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：土雞、青筒椒、小紅辣椒、生抽、料酒、白糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：土雞、青筒椒、小紅辣椒、生抽、料酒、白糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：土雞、青筒椒、小紅辣椒、生抽、料酒、白糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：土雞、青筒椒、小紅辣椒、生抽、料酒、白糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：土雞、青筒椒、小紅辣椒、生抽、料酒、白糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
4、鍋熱以後，下入雞肉翻炒。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：土雞、青筒椒、小紅辣椒、生抽、料酒、白糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
4、鍋熱以後，下入雞肉翻炒。
5、雞肉翻炒變色後，加入蔥、姜、蒜炒出香味。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
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操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
4、鍋熱以後，下入雞肉翻炒。
5、雞肉翻炒變色後，加入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、加適理的生抽、老抽、耗油調味，加少許鹽。
文/菲兒
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操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
4、鍋熱以後，下入雞肉翻炒。
5、雞肉翻炒變色後，加入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、加適理的生抽、老抽、耗油調味，加少許鹽。
7、雞肉翻炒上色後，加少許水燉一會。
文/菲兒
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操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
4、鍋熱以後，下入雞肉翻炒。
5、雞肉翻炒變色後，加入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、加適理的生抽、老抽、耗油調味，加少許鹽。
7、雞肉翻炒上色後，加少許水燉一會。
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操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
4、鍋熱以後，下入雞肉翻炒。
5、雞肉翻炒變色後，加入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、加適理的生抽、老抽、耗油調味，加少許鹽。
7、雞肉翻炒上色後，加少許水燉一會。
8、等水份快乾的時候，下入青紅辣椒翻炒，待辣椒斷生後就可以出鍋啦。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：土雞、青筒椒、小紅辣椒、生抽、料酒、白糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
4、鍋熱以後，下入雞肉翻炒。
5、雞肉翻炒變色後，加入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、加適理的生抽、老抽、耗油調味，加少許鹽。
7、雞肉翻炒上色後，加少許水燉一會。
8、等水份快乾的時候，下入青紅辣椒翻炒，待辣椒斷生後就可以出鍋啦。
9、香辣雞塊就做好啦，特別好吃，關鍵做法也簡單，喜歡的朋友就試試吧。豬肉我是吃不起啦，吃點雞肉也挺好的。
文/菲兒
這幾天，豬肉價漲的離譜，真心吃不起了，像我們這個三線城市五花肉都要30多塊一斤了，我一哥們在深圳生活，他說豬肉在他們那裡都快漲到71一斤了，說的我都想辭職回家養豬啦。沒辦法，我心愛的紅燒肉是舍不吃了，買了半隻雞解解嘴饞。很多人在做雞肉時，都會遇到一個問題，做出的雞肉有點柴，不好吃，我以前就不太會做雞肉，不管怎麼做總覺得在口感覺上差了點。
自從結婚以後，在婆婆那裡學到了不少做菜的技巧，婆婆每次做的雞肉，不管是燉還是炒，雞肉口感都特別鮮嫩，超級好吃，原來這有一些技巧在裡面，其實雞肉最有營養的做法還是煲湯，但是最下飯的做法，還屬香辣雞了，加點辣椒，特別下飯，超級好吃，下面菲兒把一個完整的香辣雞做法分享給大家，包括一些做雞肉的小技巧，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：土雞、青筒椒、小紅辣椒、生抽、料酒、白糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油
操作步驟：
1、根據個人的需求準備適理的土雞，把雞肉剁成塊以後，用清水沖洗一下，然後控幹水份，加點生抽，料酒，白糖醃製15分鐘。
2、青筒椒和小紅辣椒改刀備用，切點蔥段、薑片、蒜瓣備用。
3、雞肉醃製好以後，倒出多餘的湯汁，然後加點玉米澱粉，攪拌一下，使雞肉均勻的裹上澱粉。這一步很重要，因為澱粉會使雞肉的外面裹上一層保護膜，炒出的雞肉才會鮮嫩多汁，多炒一會也不會柴。所以，炒雞肉時，千萬別直接下鍋炒，多加這1步，雞肉才會好吃。
4、鍋熱以後，下入雞肉翻炒。
5、雞肉翻炒變色後，加入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、加適理的生抽、老抽、耗油調味，加少許鹽。
7、雞肉翻炒上色後，加少許水燉一會。
8、等水份快乾的時候，下入青紅辣椒翻炒，待辣椒斷生後就可以出鍋啦。
9、香辣雞塊就做好啦，特別好吃，關鍵做法也簡單，喜歡的朋友就試試吧。豬肉我是吃不起啦，吃點雞肉也挺好的。
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