'想吃烤牛舌別去烤肉店了,教你懶人的做法,配上大蒜生菜太香了'

生菜包 燒烤 萵苣 懶人廚房 2019-09-09
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平時我們只有到燒烤店或者火鍋店才會點牛舌吃,最近我心血來潮,花了120多元購買了一塊牛舌回家,自己琢磨著牛舌的做法,突然發現牛舌這樣做,特別好吃。

那到底是什麼樣的做法呢?我這就為您揭曉答案。

用料:

牛舌,燒烤料,生菜,大蒜,油。

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平時我們只有到燒烤店或者火鍋店才會點牛舌吃,最近我心血來潮,花了120多元購買了一塊牛舌回家,自己琢磨著牛舌的做法,突然發現牛舌這樣做,特別好吃。

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牛舌,燒烤料,生菜,大蒜,油。

想吃烤牛舌別去烤肉店了,教你懶人的做法,配上大蒜生菜太香了

做法:

將牛舌買回來後,用水沖洗乾淨,放入冰箱冷凍起來。待牛舌凍結實後,拿出,削去表面一層白色舌苔。

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隨後將牛舌切成2到3毫米的厚片,如果切好以後,牛舌血水還是比較多,可以用清水沖洗或者浸泡一下。再切的時候,我們就能夠看到牛舌色澤鮮嫩,有種想要吃“刺身”的感覺。

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隨後將牛舌切成2到3毫米的厚片,如果切好以後,牛舌血水還是比較多,可以用清水沖洗或者浸泡一下。再切的時候,我們就能夠看到牛舌色澤鮮嫩,有種想要吃“刺身”的感覺。

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隨後將牛舌切成2到3毫米的厚片,如果切好以後,牛舌血水還是比較多,可以用清水沖洗或者浸泡一下。再切的時候,我們就能夠看到牛舌色澤鮮嫩,有種想要吃“刺身”的感覺。

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給平底鍋刷上一層油,放入牛舌。

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給平底鍋刷上一層油,放入牛舌。

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牛舌遇熱後,會縮小且變色,這時候我們給牛舌翻個面,繼續煎另外一面。

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給平底鍋刷上一層油,放入牛舌。

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牛舌遇熱後,會縮小且變色,這時候我們給牛舌翻個面,繼續煎另外一面。

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等到兩面都煎到焦黃後,撒上一點燒烤料,稍微翻動翻動,就可以出鍋了。

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等到兩面都煎到焦黃後,撒上一點燒烤料,稍微翻動翻動,就可以出鍋了。

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等到兩面都煎到焦黃後,撒上一點燒烤料,稍微翻動翻動,就可以出鍋了。

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這樣做出來的牛舌是不是特別簡單?用油稍微煎一煎就能搞定,經過高溫的煎烤,牛舌肉收縮緊繃,肉汁被緊緊地鎖住在裡面,吃起來軟嫩,越吃越香。

其實,我們在吃牛舌的時候,還可以用生菜包住牛舌,裡面加幾片蒜片,口感更加棒。

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其實,我們在吃牛舌的時候,還可以用生菜包住牛舌,裡面加幾片蒜片,口感更加棒。

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其實,我們在吃牛舌的時候,還可以用生菜包住牛舌,裡面加幾片蒜片,口感更加棒。

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