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中國這個飲食文化大國，有著各式各樣的美食存在，其中一種美食，燒烤，可以說是中國夜宵界的霸王龍，基本上可以說，沒有不喜歡吃中國燒烤的人，只有沒吃過中國燒烤的人。燒烤配二鍋頭，吃過的人都覺得，人生圓滿了。如果外國人吃了中國的燒烤，可能只會哭著渴望再次品嚐。
中國的燒烤，配料豐富，火候到位，在要焦與不焦的區間裡遊走，火候多一分少一分都不行。肉還未上串時，加上加上味精，胡椒粉，鹽等配料醃製，最後串在竹籤上，烤架和燒烤上都刷上油，用蒲扇輕扇火，烤完後撒上孜然，人間美味就這樣出來了。口味偏辣，真是越辣越想吃，越吃越好吃，感覺是這輩子都不會吃膩味的一個美食。本以為因為地方的差異，外國人可能會吃不慣我國的燒烤，但其實中國的燒烤深受外國人的喜愛。
中國人的燒烤都是會切成小塊小塊串在一起，而外國人的燒烤是一整塊肉，一整塊食材直接串起來烤，外國人吃起來也方便，不用在燒烤烤完後再切肉，來食用。外國燒烤配料也與中國燒烤配料不同，可能會比中國燒烤味道更顯清淡，所以當外國人吃到中國的燒烤時，會有一種新鮮感和味蕾的衝擊。所以雖然外國人的飲食習慣雖然和中國的區別較大，但外國人也能很好的享用中國的美味，不會因飲食文化不同而接受不了中國美食的這種情況。
雖說國與國之間的飲食文化不同，每個國家都有每個國家的特色，但我相信中國的美食也會進入到國外，在外國宣揚一下中國的美食文化。而國外的美食也可以流入中國，讓中國人也可以享用到外國的美食。國與國之間互相交流，互相進步。
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