酒是人類生活的飲料之一，這個文化也是源遠流長。酒可以說是親朋好友聚餐必備的飲品，有些時候喝點酒也是能夠助興，但是喝多了那就是掃興了。我們國家酒的文化知識非常豐富，關於酒的詩句也是特別多，酒對於李白來說就是“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”。對於杜甫來說就是“何以解憂，唯有杜康”。酒對於那些詩人來說是一個解憂的飲品，也是靈感之一……
我們國家喜歡喝酒也是流傳下來的文化，其實除了我們國家，日本那些國家也是喜歡喝酒。日本那邊他們一般都是喝清酒比較多，我們國家則喜歡喝米酒、白酒等等。喝酒的時候一定要有下酒菜，要不然幹喝酒也是很無味的。我們一起看看中國人的下酒菜跟日本的下酒菜，差別不是一點點。
中國人的下酒菜，花生米是最常見的，花生炸成脆脆的，上面撒了鹽，喝酒的時候配著吃，味道不是一般的美味。日本人則喜歡吃柿種，看起來有點像花生，其實這個並不是，而是用米制作成的一種點心，而且他的味道還會有海苔、芥末味！
喝酒的時候，中國人也喜歡配茄子，一般都會點蒜蓉烤茄子，吃起來很有味道，日本人也喜歡吃茄子，不過他們吃的茄子一般都是醃製的那一種，吃起來非常的鹹，還是茄子的味道，感覺還是我們中國的看起來更加好吃！
在中國的夜市裡面，經常看到燒烤攤邊很多人在喝酒，他們喜歡點小龍蝦配，吃起來也是很爽快。日本人也喜歡吃海鮮，不過他們一般都是喜歡吃魚，喝酒的時候配秋刀魚。
毛豆這種食物也是下酒菜的絕配之一，我們中國人喜歡點一大盤的水煮毛豆，吃起來也是別有一番風味。日本人喝酒的時候也喜歡吃水煮毛豆。中國人的下酒菜多種多樣，而日本人的下酒菜則會比較單調一點。差距相差的也不是一點點，中國人比較會吃，日本人吃的比較沒花樣。
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