秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。 還可治療咽喉腫痛、預防糖尿病、保護胃黏膜等功效,因此常吃秋葵對人身體有一定的好處。
那秋葵怎麼做才好吃呢,今天小董就為大家分享一道秋葵炒雞蛋餅的做法,好吃又營養,健康美味。下面一起來看下具體做法吧。
主要食材:秋葵1把,雞蛋3個
配料:胡蘿蔔,
調料:鹽,油,胡椒粉,料酒
具體步驟:
1、鍋中放入一點油,少放一點鹽,放入秋葵焯水三十秒鐘,等秋葵顏色變深然後撈出來
2、將撈出的秋葵去切成片,胡蘿蔔小丁備用
3、碗中打入三個雞蛋,放入少量的鹽,放點胡椒粉,在加點料酒去腥,用筷子打散。
4、平底鍋倒入少量的油,油熱之後放入秋葵胡蘿蔔丁,給他翻炒一下。然後將秋葵和胡蘿蔔擺好。再倒入雞蛋液,雞蛋定型後翻面然後再烙一下。烙好之後扣一個盤子,這樣盛出來就可以開吃了。
好了,這樣一道鮮香味美好吃又營養的秋葵雞蛋餅就做好了,可以做早餐也可以做菜,美味又營養。
【小貼士】
1、鍋中放入一點油這樣可以增加秋葵的新鮮度。
上面介紹的這些就是小董做秋葵雞蛋餅時使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評論區留言討論。
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