這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
【秋葵釀肉】食材：新鮮秋葵、豬瘦肉、大蒜、香蔥、鹽、油、醬油、生粉。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
【秋葵釀肉】食材：新鮮秋葵、豬瘦肉、大蒜、香蔥、鹽、油、醬油、生粉。
豬瘦肉洗淨切片，然後放入絞肉機攪碎，放鹽、油、醬油、生粉攪拌均勻，最後放香蔥再次拌均，餡料就做好了。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
【秋葵釀肉】食材：新鮮秋葵、豬瘦肉、大蒜、香蔥、鹽、油、醬油、生粉。
豬瘦肉洗淨切片，然後放入絞肉機攪碎，放鹽、油、醬油、生粉攪拌均勻，最後放香蔥再次拌均，餡料就做好了。
秋葵洗淨，可以用牙刷把秋葵上的毛刷乾淨，去蒂，對半切開，把秋葵籽去掉。切開的時候，有很多秋葵的黏液，千萬不能沖洗洗，這是秋葵的精華部分。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
【秋葵釀肉】食材：新鮮秋葵、豬瘦肉、大蒜、香蔥、鹽、油、醬油、生粉。
豬瘦肉洗淨切片，然後放入絞肉機攪碎，放鹽、油、醬油、生粉攪拌均勻，最後放香蔥再次拌均，餡料就做好了。
秋葵洗淨，可以用牙刷把秋葵上的毛刷乾淨，去蒂，對半切開，把秋葵籽去掉。切開的時候，有很多秋葵的黏液，千萬不能沖洗洗，這是秋葵的精華部分。
把剁好的餡料釀入秋葵裡，不要釀得太滿，容易把餡掉出來。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
【秋葵釀肉】食材：新鮮秋葵、豬瘦肉、大蒜、香蔥、鹽、油、醬油、生粉。
豬瘦肉洗淨切片，然後放入絞肉機攪碎，放鹽、油、醬油、生粉攪拌均勻，最後放香蔥再次拌均，餡料就做好了。
秋葵洗淨，可以用牙刷把秋葵上的毛刷乾淨，去蒂，對半切開，把秋葵籽去掉。切開的時候，有很多秋葵的黏液，千萬不能沖洗洗，這是秋葵的精華部分。
把剁好的餡料釀入秋葵裡，不要釀得太滿，容易把餡掉出來。
釀好的秋葵，均勻碼入盤子裡。接著把大蒜去皮剁碎，放在釀好的肉上，這樣蒸出來的釀秋葵格外香。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
【秋葵釀肉】食材：新鮮秋葵、豬瘦肉、大蒜、香蔥、鹽、油、醬油、生粉。
豬瘦肉洗淨切片，然後放入絞肉機攪碎，放鹽、油、醬油、生粉攪拌均勻，最後放香蔥再次拌均，餡料就做好了。
秋葵洗淨，可以用牙刷把秋葵上的毛刷乾淨，去蒂，對半切開，把秋葵籽去掉。切開的時候，有很多秋葵的黏液，千萬不能沖洗洗，這是秋葵的精華部分。
把剁好的餡料釀入秋葵裡，不要釀得太滿，容易把餡掉出來。
釀好的秋葵，均勻碼入盤子裡。接著把大蒜去皮剁碎，放在釀好的肉上，這樣蒸出來的釀秋葵格外香。
蒸鍋倒入適量的水，清水煮沸之後，隔水放入鍋裡，蒸5分鐘，蒸熟之後端出來即可，千萬不能燜，秋葵會發黃，也不清爽。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
【秋葵釀肉】食材：新鮮秋葵、豬瘦肉、大蒜、香蔥、鹽、油、醬油、生粉。
豬瘦肉洗淨切片，然後放入絞肉機攪碎，放鹽、油、醬油、生粉攪拌均勻，最後放香蔥再次拌均，餡料就做好了。
秋葵洗淨，可以用牙刷把秋葵上的毛刷乾淨，去蒂，對半切開，把秋葵籽去掉。切開的時候，有很多秋葵的黏液，千萬不能沖洗洗，這是秋葵的精華部分。
把剁好的餡料釀入秋葵裡，不要釀得太滿，容易把餡掉出來。
釀好的秋葵，均勻碼入盤子裡。接著把大蒜去皮剁碎，放在釀好的肉上，這樣蒸出來的釀秋葵格外香。
蒸鍋倒入適量的水，清水煮沸之後，隔水放入鍋裡，蒸5分鐘，蒸熟之後端出來即可，千萬不能燜，秋葵會發黃，也不清爽。
【sourcehe溫馨小貼士】1.秋葵我用的是普通綠色秋葵，有一種咖啡色秋葵，個人覺得綠色秋葵的口感好。2.釀秋葵的時候，秋葵籽要挖出來，才能多釀肉，餡料才香。3.蒸秋葵的時候要用旺火，蒸熟就端出來。
這菜只需蒸5分鐘，口感爽滑，味道鮮美，潤燥滑腸，尤其適合秋天！此菜叫秋葵釀肉，屬於粵菜中的客家菜。有人說，可人家不僅會釀豆腐，什麼菜都能釀，況且味道好。秋葵釀肉就是釀豆的衍生美食，爽滑鮮香營養高，做法特簡單。
秋葵是在廣東很常見的蔬菜，尤其粵北一帶的農村，家家戶戶的菜地都種秋葵。秋葵春天播種，夏天、秋天都有果。一片葉子的地方就有個秋葵，產量極高。在我小時候，經常去外婆家菜地摘秋葵，涼拌、白灼、炒肉，吃不完的秋葵還可以晒乾。
秋葵品種很多，不管哪種，秋葵吃嫩的，長老的秋葵不能吃，咬不動。從三點來判斷秋葵是否長老：第一秋葵的外表如果有一粒粒的鼓起，說明秋葵老了。第二：從顏色來看，顏色翠綠是能秋葵，顏色淺且偏白，說明老秋葵。第三：切開，新鮮嫩秋葵切開有很的黏液，這樣的秋葵很嫩，老秋葵沒有黏液。學會了挑選秋葵之後，接下分享秋葵釀肉的做法：
【秋葵釀肉】食材：新鮮秋葵、豬瘦肉、大蒜、香蔥、鹽、油、醬油、生粉。
豬瘦肉洗淨切片，然後放入絞肉機攪碎，放鹽、油、醬油、生粉攪拌均勻，最後放香蔥再次拌均，餡料就做好了。
秋葵洗淨，可以用牙刷把秋葵上的毛刷乾淨，去蒂，對半切開，把秋葵籽去掉。切開的時候，有很多秋葵的黏液，千萬不能沖洗洗，這是秋葵的精華部分。
把剁好的餡料釀入秋葵裡，不要釀得太滿，容易把餡掉出來。
釀好的秋葵，均勻碼入盤子裡。接著把大蒜去皮剁碎，放在釀好的肉上，這樣蒸出來的釀秋葵格外香。
蒸鍋倒入適量的水，清水煮沸之後，隔水放入鍋裡，蒸5分鐘，蒸熟之後端出來即可，千萬不能燜，秋葵會發黃，也不清爽。
【sourcehe溫馨小貼士】1.秋葵我用的是普通綠色秋葵，有一種咖啡色秋葵，個人覺得綠色秋葵的口感好。2.釀秋葵的時候，秋葵籽要挖出來，才能多釀肉，餡料才香。3.蒸秋葵的時候要用旺火，蒸熟就端出來。
秋葵釀肉，這道客家菜，你喜歡吃嗎？如果你沒有吃過，一定要試試，爽滑鮮香，做法簡單，秋天吃潤燥潤腸，葷素搭配營養高。期待你留言，分享你的的觀點。
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