青椒，我們每個人幾乎每頓飯都有它，因為我們的烹飪習慣是把青椒當配菜，不管炒什麼菜，放一些青椒塊，青椒絲總是不會錯，青椒算得上是百搭的蔬菜。
青椒，我們每個人幾乎每頓飯都有它，因為我們的烹飪習慣是把青椒當配菜，不管炒什麼菜，放一些青椒塊，青椒絲總是不會錯，青椒算得上是百搭的蔬菜。
今天我們來介紹一道以青椒為主的菜，也是湖北人都喜歡吃的一道菜，虎皮青椒，虎皮青椒開胃，下飯，對於喜歡吃辣的人來說，沒有不喜歡吃這道菜的。
青椒，我們每個人幾乎每頓飯都有它，因為我們的烹飪習慣是把青椒當配菜，不管炒什麼菜，放一些青椒塊，青椒絲總是不會錯，青椒算得上是百搭的蔬菜。
今天我們來介紹一道以青椒為主的菜，也是湖北人都喜歡吃的一道菜，虎皮青椒，虎皮青椒開胃，下飯，對於喜歡吃辣的人來說，沒有不喜歡吃這道菜的。
虎皮青椒做法非常簡單，將青椒煎出虎皮之後，然後再拌入料汁，加入調料炒一炒就可以，但是有很多人在做這道菜的時候，青椒都不起虎皮，而且顏色也不鮮豔，讓人看著沒有食慾。其實想把虎皮青椒這道菜做好，只需要知道鹽和青椒入鍋順序就可以了。
青椒，我們每個人幾乎每頓飯都有它，因為我們的烹飪習慣是把青椒當配菜，不管炒什麼菜，放一些青椒塊，青椒絲總是不會錯，青椒算得上是百搭的蔬菜。
今天我們來介紹一道以青椒為主的菜，也是湖北人都喜歡吃的一道菜，虎皮青椒，虎皮青椒開胃，下飯，對於喜歡吃辣的人來說，沒有不喜歡吃這道菜的。
虎皮青椒做法非常簡單，將青椒煎出虎皮之後，然後再拌入料汁，加入調料炒一炒就可以，但是有很多人在做這道菜的時候，青椒都不起虎皮，而且顏色也不鮮豔，讓人看著沒有食慾。其實想把虎皮青椒這道菜做好，只需要知道鹽和青椒入鍋順序就可以了。
把青椒去蒂去籽清洗乾淨，瀝乾水，把鍋燒熱，先放入少許的鹽，將鹽炒化之後再放入青椒，將大火轉中火，兩分鐘之後青椒呈翠綠色，繼續翻炒，看到青椒的表面有虎皮時，加入少許的油，入薑末，蒜末，白糖，醋，鹽，五香粉和少量的水澱粉，也可以加一些肉沫，再翻炒均勻就可以出鍋了。
青椒，我們每個人幾乎每頓飯都有它，因為我們的烹飪習慣是把青椒當配菜，不管炒什麼菜，放一些青椒塊，青椒絲總是不會錯，青椒算得上是百搭的蔬菜。
今天我們來介紹一道以青椒為主的菜，也是湖北人都喜歡吃的一道菜，虎皮青椒，虎皮青椒開胃，下飯，對於喜歡吃辣的人來說，沒有不喜歡吃這道菜的。
虎皮青椒做法非常簡單，將青椒煎出虎皮之後，然後再拌入料汁，加入調料炒一炒就可以，但是有很多人在做這道菜的時候，青椒都不起虎皮，而且顏色也不鮮豔，讓人看著沒有食慾。其實想把虎皮青椒這道菜做好，只需要知道鹽和青椒入鍋順序就可以了。
把青椒去蒂去籽清洗乾淨，瀝乾水，把鍋燒熱，先放入少許的鹽，將鹽炒化之後再放入青椒，將大火轉中火，兩分鐘之後青椒呈翠綠色，繼續翻炒，看到青椒的表面有虎皮時，加入少許的油，入薑末，蒜末，白糖，醋，鹽，五香粉和少量的水澱粉，也可以加一些肉沫，再翻炒均勻就可以出鍋了。
用這種方法做出來的虎皮青椒，顏色翠綠也非常的好看，而且很入味下飯，口感也非常的清脆。
編輯 唐金川 編審 胡香成