朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
"
朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
"
朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
"
朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
白菜洗淨切段。豆芽洗淨。
"
朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
白菜洗淨切段。豆芽洗淨。
裡脊肉切片用鹽,黑胡椒,蛋清,醃漬20分鐘後拌入澱粉靜置備用。
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今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
白菜洗淨切段。豆芽洗淨。
裡脊肉切片用鹽,黑胡椒,蛋清,醃漬20分鐘後拌入澱粉靜置備用。
冷油下入花椒幹辣椒八角,一起炸出香味,把花椒辣椒撈出,油另放備用。
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朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
白菜洗淨切段。豆芽洗淨。
裡脊肉切片用鹽,黑胡椒,蛋清,醃漬20分鐘後拌入澱粉靜置備用。
冷油下入花椒幹辣椒八角,一起炸出香味,把花椒辣椒撈出,油另放備用。
一湯匙炸出的花椒油,把薑片切絲炒微黃,下入白菜和豆芽炒均勻。
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朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
白菜洗淨切段。豆芽洗淨。
裡脊肉切片用鹽,黑胡椒,蛋清,醃漬20分鐘後拌入澱粉靜置備用。
冷油下入花椒幹辣椒八角,一起炸出香味,把花椒辣椒撈出,油另放備用。
一湯匙炸出的花椒油,把薑片切絲炒微黃,下入白菜和豆芽炒均勻。
兌入骨頭湯。煮開。煮熟的豆芽白菜撈出放碗裡。
"
朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
白菜洗淨切段。豆芽洗淨。
裡脊肉切片用鹽,黑胡椒,蛋清,醃漬20分鐘後拌入澱粉靜置備用。
冷油下入花椒幹辣椒八角,一起炸出香味,把花椒辣椒撈出,油另放備用。
一湯匙炸出的花椒油,把薑片切絲炒微黃,下入白菜和豆芽炒均勻。
兌入骨頭湯。煮開。煮熟的豆芽白菜撈出放碗裡。
肉片大火焯熟,發白就可以了。
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朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
白菜洗淨切段。豆芽洗淨。
裡脊肉切片用鹽,黑胡椒,蛋清,醃漬20分鐘後拌入澱粉靜置備用。
冷油下入花椒幹辣椒八角,一起炸出香味,把花椒辣椒撈出,油另放備用。
一湯匙炸出的花椒油,把薑片切絲炒微黃,下入白菜和豆芽炒均勻。
兌入骨頭湯。煮開。煮熟的豆芽白菜撈出放碗裡。
肉片大火焯熟,發白就可以了。
肉片撈在碗裡,花椒粉辣椒粉混合撒上面,青蒜切末撒上面。過濾湯水倒進碗裡。另起鍋三四湯匙花椒辣椒油,燒熱,澆上面即可。
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朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天的水煮肉片,是我自己做的,簡單又美味,暖暖和和熱熱辣辣的一鍋,頓時就覺得暖和了。天氣逐漸轉涼降溫快,大家要注意保暖,多吃點,減肥不利於過冬!
主料:
裡脊一條
輔料:
白菜葉適量
豆芽100克
青蒜四根
大骨湯一碗
姜三片
幹辣椒圈一湯匙
花椒一湯匙
八角兩個
配料:
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蛋清一個
澱粉兩茶匙
辣椒粉半茶匙
花椒粉半茶匙
準備好所需要的食材
白菜洗淨切段。豆芽洗淨。
裡脊肉切片用鹽,黑胡椒,蛋清,醃漬20分鐘後拌入澱粉靜置備用。
冷油下入花椒幹辣椒八角,一起炸出香味,把花椒辣椒撈出,油另放備用。
一湯匙炸出的花椒油,把薑片切絲炒微黃,下入白菜和豆芽炒均勻。
兌入骨頭湯。煮開。煮熟的豆芽白菜撈出放碗裡。
肉片大火焯熟,發白就可以了。
肉片撈在碗裡,花椒粉辣椒粉混合撒上面,青蒜切末撒上面。過濾湯水倒進碗裡。另起鍋三四湯匙花椒辣椒油,燒熱,澆上面即可。
小貼士:
1.豬裡脊逆紋路切比較滑嫩,但是容易碎,不碎的方法就是先醃漬後拌澱粉,這樣做也比較不容易脫漿。(切絲的豬肉順紋)。
2.肉片冷凍一下切,越薄越嫩。因為很容易熟。但是凍好切好,一定要等自己融化後才能醃製,不然帶著冰的肉片容易碎。
3.這種做法簡單清香,原汁原味。若是不喜歡太辣的,辣椒粉花椒粉可以省略。
4.最後一步一定要燒熱到有點冒青煙。那樣才能很香的味道散出來。
5.豆芽和白菜一定不能少,因為這兩樣東西超級鮮美的。其他蔬菜什麼的可以自己加,比如凍豆腐什麼的,或者吃完肉片乾脆就可以做個小火鍋了。
6,這道菜,湯汁是濃郁的,要是想喝湯的,倒進碗裡用那個豆漿機帶的濾網過濾一下,會比較乾淨清爽,要是不喝湯,就別浪費那體力啦!不過要是宴客,還是過濾下比較好看罷了。
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謝謝大家