大夏天做起來省事又無油煙的美味料理蠔油鮮菇蒸雞

烹飪技巧 蠔油 香菇 雞腿 自己做飯吧 2017-06-14

大夏天做起來省事又無油煙的美味料理蠔油鮮菇蒸雞,利用蠔油醃製雞肉,蒸煮方式不但少油煙,還能保留食材營養,肉質嫩口鹹香中帶鮮味,醬汁拌飯超對味,喜歡的朋友們來試試吧!

大夏天做起來省事又無油煙的美味料理蠔油鮮菇蒸雞

預備食材

去骨雞腿 2 隻

香菇 適量

青蔥 1 支

薑片 2-3 片

米酒 1 大匙

蠔油 1 大匙

細砂糖 1/4 小匙

麻油 1/2 大匙

步驟

大夏天做起來省事又無油煙的美味料理蠔油鮮菇蒸雞

雞腿切大塊/香菇切塊/蔥切段。

大夏天做起來省事又無油煙的美味料理蠔油鮮菇蒸雞

雞腿肉加上蔥姜及所有調味料醃製1小時備用。

大夏天做起來省事又無油煙的美味料理蠔油鮮菇蒸雞

將醃製好的步驟2加入香菇裝入盤中。

大夏天做起來省事又無油煙的美味料理蠔油鮮菇蒸雞

放入蒸層約15分鐘蒸熟取出灑上蔥花即可。

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