"
夢桃緣
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
- 2
- 香菇洗淨擠掉黃水切成絲，大蒜去皮切碎。
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
- 2
- 香菇洗淨擠掉黃水切成絲，大蒜去皮切碎。
- 3
- 將剁好的雞塊放碗裡，加入一勺料酒和兩勺黃豆醬少許鹽拌勻。
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
- 2
- 香菇洗淨擠掉黃水切成絲，大蒜去皮切碎。
- 3
- 將剁好的雞塊放碗裡，加入一勺料酒和兩勺黃豆醬少許鹽拌勻。
- 4
- 再加入大蒜、澱粉和少許雞粉抓均。
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
- 2
- 香菇洗淨擠掉黃水切成絲，大蒜去皮切碎。
- 3
- 將剁好的雞塊放碗裡，加入一勺料酒和兩勺黃豆醬少許鹽拌勻。
- 4
- 再加入大蒜、澱粉和少許雞粉抓均。
- 5
- 加入切好的香菇絲拌均。（也可將香菇鋪在盤底再放雞塊）
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
- 2
- 香菇洗淨擠掉黃水切成絲，大蒜去皮切碎。
- 3
- 將剁好的雞塊放碗裡，加入一勺料酒和兩勺黃豆醬少許鹽拌勻。
- 4
- 再加入大蒜、澱粉和少許雞粉抓均。
- 5
- 加入切好的香菇絲拌均。（也可將香菇鋪在盤底再放雞塊）
- 6
- 將拌好的香菇雞塊鋪入盤裡攤均勻。
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
- 2
- 香菇洗淨擠掉黃水切成絲，大蒜去皮切碎。
- 3
- 將剁好的雞塊放碗裡，加入一勺料酒和兩勺黃豆醬少許鹽拌勻。
- 4
- 再加入大蒜、澱粉和少許雞粉抓均。
- 5
- 加入切好的香菇絲拌均。（也可將香菇鋪在盤底再放雞塊）
- 6
- 將拌好的香菇雞塊鋪入盤裡攤均勻。
- 7
- 上鍋注水燒開，放入調好的香菇雞塊。
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
- 2
- 香菇洗淨擠掉黃水切成絲，大蒜去皮切碎。
- 3
- 將剁好的雞塊放碗裡，加入一勺料酒和兩勺黃豆醬少許鹽拌勻。
- 4
- 再加入大蒜、澱粉和少許雞粉抓均。
- 5
- 加入切好的香菇絲拌均。（也可將香菇鋪在盤底再放雞塊）
- 6
- 將拌好的香菇雞塊鋪入盤裡攤均勻。
- 7
- 上鍋注水燒開，放入調好的香菇雞塊。
- 8
- 蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸20分鐘左右即可出鍋。
"
"
夢桃緣
食材明細
主料
- 土雞
- 半隻
- 泡髮香菇
- 10個
- 海天黃豆醬
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大蒜
- 6粒
- 澱粉
- 2匙
輔料
- 鹽
- 少許
- 雞粉
- 少許
- 鹹香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 簡單
- 難度
香菇蒸雞的做法步驟
- 1
- 將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備好10來個泡發的香菇。
- 2
- 香菇洗淨擠掉黃水切成絲，大蒜去皮切碎。
- 3
- 將剁好的雞塊放碗裡，加入一勺料酒和兩勺黃豆醬少許鹽拌勻。
- 4
- 再加入大蒜、澱粉和少許雞粉抓均。
- 5
- 加入切好的香菇絲拌均。（也可將香菇鋪在盤底再放雞塊）
- 6
- 將拌好的香菇雞塊鋪入盤裡攤均勻。
- 7
- 上鍋注水燒開，放入調好的香菇雞塊。
- 8
- 蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸20分鐘左右即可出鍋。
- 9
- 成品。
小竅門
1:因為有黃豆醬和生抽，鹽不能多加。
2:香菇也可先鋪在盤底上，再鋪入雞塊，口感會更香。
來自 美食天下 夢桃緣 的作品
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類： 熱菜 家常菜 午餐 晚餐 美味
相關推薦
推薦中...