綏寧黑米飯

烹飪技巧 楊文廣 楊家將 美食 邵陽傳媒網 2017-04-11

綏寧黑米飯

綏寧黑米飯

每年農曆四月初八,是綏寧縣楊姓的“姑娘節”。相傳楊家將的後代楊文廣失陷柳州城被關進牢獄,其妹楊金花為了解救哥哥,在四月初八把煮熟的一斗黑飯送入牢中,獄卒不敢爭食,而楊文廣食了後力量大增,打爛牢門衝殺出獄。為了紀念巧救哥哥便為之獻身的楊家妹,每逢四月初八,楊家都要把嫁了的姑娘接回孃家吃黑飯過節。黑飯的重要原料黑飯樹葉採自綏寧大山中,葉子摘下來是碧綠的,搗爛與糯米蒸煮後變成黑色。黑飯色澤芳香,實是當地一絕。農曆四月初八,是綏寧縣楊姓的“姑娘節”。相傳楊家將的後代楊文廣失陷柳州城被關進牢獄,其妹楊金花為了解救哥哥,在四月初八把煮熟的一斗黑飯送入牢中,獄卒不敢爭食,而楊文廣食了後力量大增,打爛牢門衝殺出獄。為了紀念巧救哥哥便為之獻身的楊家妹,每逢四月初八,楊家都要把嫁了的姑娘接回孃家吃黑飯過節。黑飯的重要原料黑飯樹葉採自綏寧大山中,葉子摘下來是碧綠的,搗爛與糯米蒸煮後變成黑色。黑飯色澤芳香,實是當地一絕。

相關推薦

推薦中...