很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
國家規定，0.3%以內的反式脂肪酸就可以標準為0反式脂肪，所以你就明白為什麼有些食物明明標註了0反式脂肪，為什麼配料表裡還是有氫化油這種物質，所以不是真的不含有反式脂肪哦！
反式脂肪會給身體帶來哪些危害？
經過多年的研究表明，反式脂肪不是人體所必須的一種脂肪酸，會給人體產生很多潛在的威脅。
首先，會給人體增加患心血管疾病的風險。反式脂肪能夠增加人體中壞的膽固醇含量，同時降低好的膽固醇含量，相當於雙重增加患上心血管疾病的風險。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
國家規定，0.3%以內的反式脂肪酸就可以標準為0反式脂肪，所以你就明白為什麼有些食物明明標註了0反式脂肪，為什麼配料表裡還是有氫化油這種物質，所以不是真的不含有反式脂肪哦！
反式脂肪會給身體帶來哪些危害？
經過多年的研究表明，反式脂肪不是人體所必須的一種脂肪酸，會給人體產生很多潛在的威脅。
首先，會給人體增加患心血管疾病的風險。反式脂肪能夠增加人體中壞的膽固醇含量，同時降低好的膽固醇含量，相當於雙重增加患上心血管疾病的風險。
其次，容易讓人發胖。反式脂肪讓人變胖的能力是順勢脂肪的7倍，對於兒童和青少年能量攝入高、脂肪組織多，更容易發胖。
此外，反式脂肪還容易誘發老年痴呆、糖尿病和腫瘤等。
反式脂肪在體內沉積代謝不掉？
反式脂肪和普通的脂肪代謝途徑是一樣的，沒有發現存在特殊的代謝途徑，也沒有發現反式脂肪在嬰幼兒、兒童、青少年和成人體內的代謝途徑有何不同。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
國家規定，0.3%以內的反式脂肪酸就可以標準為0反式脂肪，所以你就明白為什麼有些食物明明標註了0反式脂肪，為什麼配料表裡還是有氫化油這種物質，所以不是真的不含有反式脂肪哦！
反式脂肪會給身體帶來哪些危害？
經過多年的研究表明，反式脂肪不是人體所必須的一種脂肪酸，會給人體產生很多潛在的威脅。
首先，會給人體增加患心血管疾病的風險。反式脂肪能夠增加人體中壞的膽固醇含量，同時降低好的膽固醇含量，相當於雙重增加患上心血管疾病的風險。
其次，容易讓人發胖。反式脂肪讓人變胖的能力是順勢脂肪的7倍，對於兒童和青少年能量攝入高、脂肪組織多，更容易發胖。
此外，反式脂肪還容易誘發老年痴呆、糖尿病和腫瘤等。
反式脂肪在體內沉積代謝不掉？
反式脂肪和普通的脂肪代謝途徑是一樣的，沒有發現存在特殊的代謝途徑，也沒有發現反式脂肪在嬰幼兒、兒童、青少年和成人體內的代謝途徑有何不同。
有部分研究表明，反式脂肪會干擾其他必需脂肪酸的代謝。但是歐盟認為，只要必需脂肪酸的攝入量適宜就不會受到影響。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
國家規定，0.3%以內的反式脂肪酸就可以標準為0反式脂肪，所以你就明白為什麼有些食物明明標註了0反式脂肪，為什麼配料表裡還是有氫化油這種物質，所以不是真的不含有反式脂肪哦！
反式脂肪會給身體帶來哪些危害？
經過多年的研究表明，反式脂肪不是人體所必須的一種脂肪酸，會給人體產生很多潛在的威脅。
首先，會給人體增加患心血管疾病的風險。反式脂肪能夠增加人體中壞的膽固醇含量，同時降低好的膽固醇含量，相當於雙重增加患上心血管疾病的風險。
其次，容易讓人發胖。反式脂肪讓人變胖的能力是順勢脂肪的7倍，對於兒童和青少年能量攝入高、脂肪組織多，更容易發胖。
此外，反式脂肪還容易誘發老年痴呆、糖尿病和腫瘤等。
反式脂肪在體內沉積代謝不掉？
反式脂肪和普通的脂肪代謝途徑是一樣的，沒有發現存在特殊的代謝途徑，也沒有發現反式脂肪在嬰幼兒、兒童、青少年和成人體內的代謝途徑有何不同。
有部分研究表明，反式脂肪會干擾其他必需脂肪酸的代謝。但是歐盟認為，只要必需脂肪酸的攝入量適宜就不會受到影響。
如何避免攝入反式脂肪？
對於成人來說，每天身體所攝入的反式脂肪含量最好不要超過2克，所以日常的飲食中我們要稍加註意~那麼我們到底應該怎麼吃才能遠離反式脂肪呢？
其實也很簡單，就是多食用天然食物，比如蔬菜、水果都是很好的天然食材，但不要多吃薯片、蛋糕這種加工食品。
控制每天脂肪的攝入量，少吃肥肉和奶油，購買食物的時候也要多看看配料表，配料表裡有部分氫化植物油、起酥油、奶精、植脂末等字樣的食物儘量少吃。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
國家規定，0.3%以內的反式脂肪酸就可以標準為0反式脂肪，所以你就明白為什麼有些食物明明標註了0反式脂肪，為什麼配料表裡還是有氫化油這種物質，所以不是真的不含有反式脂肪哦！
反式脂肪會給身體帶來哪些危害？
經過多年的研究表明，反式脂肪不是人體所必須的一種脂肪酸，會給人體產生很多潛在的威脅。
首先，會給人體增加患心血管疾病的風險。反式脂肪能夠增加人體中壞的膽固醇含量，同時降低好的膽固醇含量，相當於雙重增加患上心血管疾病的風險。
其次，容易讓人發胖。反式脂肪讓人變胖的能力是順勢脂肪的7倍，對於兒童和青少年能量攝入高、脂肪組織多，更容易發胖。
此外，反式脂肪還容易誘發老年痴呆、糖尿病和腫瘤等。
反式脂肪在體內沉積代謝不掉？
反式脂肪和普通的脂肪代謝途徑是一樣的，沒有發現存在特殊的代謝途徑，也沒有發現反式脂肪在嬰幼兒、兒童、青少年和成人體內的代謝途徑有何不同。
有部分研究表明，反式脂肪會干擾其他必需脂肪酸的代謝。但是歐盟認為，只要必需脂肪酸的攝入量適宜就不會受到影響。
如何避免攝入反式脂肪？
對於成人來說，每天身體所攝入的反式脂肪含量最好不要超過2克，所以日常的飲食中我們要稍加註意~那麼我們到底應該怎麼吃才能遠離反式脂肪呢？
其實也很簡單，就是多食用天然食物，比如蔬菜、水果都是很好的天然食材，但不要多吃薯片、蛋糕這種加工食品。
控制每天脂肪的攝入量，少吃肥肉和奶油，購買食物的時候也要多看看配料表，配料表裡有部分氫化植物油、起酥油、奶精、植脂末等字樣的食物儘量少吃。
少吃油炸食品、少用煎、炸等烹調方式，避免烹調的油溫過高、避免反覆使用煎炸用油。
反式脂肪是不是一點都不能吃？
事實上反式脂肪在牛羊肉和乳製品中是廣泛存在的，要做到一點也不吃幾乎做不到。反式脂肪對人體健康的危害是一個積少成多的過程，只要不多吃對健康的影響是可控的。一項調查數據顯示，中國人一天吃的反式脂肪含量平均大約是0.39克，遠低於世界健康組織給出的每天不超過2克的建議值。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
國家規定，0.3%以內的反式脂肪酸就可以標準為0反式脂肪，所以你就明白為什麼有些食物明明標註了0反式脂肪，為什麼配料表裡還是有氫化油這種物質，所以不是真的不含有反式脂肪哦！
反式脂肪會給身體帶來哪些危害？
經過多年的研究表明，反式脂肪不是人體所必須的一種脂肪酸，會給人體產生很多潛在的威脅。
首先，會給人體增加患心血管疾病的風險。反式脂肪能夠增加人體中壞的膽固醇含量，同時降低好的膽固醇含量，相當於雙重增加患上心血管疾病的風險。
其次，容易讓人發胖。反式脂肪讓人變胖的能力是順勢脂肪的7倍，對於兒童和青少年能量攝入高、脂肪組織多，更容易發胖。
此外，反式脂肪還容易誘發老年痴呆、糖尿病和腫瘤等。
反式脂肪在體內沉積代謝不掉？
反式脂肪和普通的脂肪代謝途徑是一樣的，沒有發現存在特殊的代謝途徑，也沒有發現反式脂肪在嬰幼兒、兒童、青少年和成人體內的代謝途徑有何不同。
有部分研究表明，反式脂肪會干擾其他必需脂肪酸的代謝。但是歐盟認為，只要必需脂肪酸的攝入量適宜就不會受到影響。
如何避免攝入反式脂肪？
對於成人來說，每天身體所攝入的反式脂肪含量最好不要超過2克，所以日常的飲食中我們要稍加註意~那麼我們到底應該怎麼吃才能遠離反式脂肪呢？
其實也很簡單，就是多食用天然食物，比如蔬菜、水果都是很好的天然食材，但不要多吃薯片、蛋糕這種加工食品。
控制每天脂肪的攝入量，少吃肥肉和奶油，購買食物的時候也要多看看配料表，配料表裡有部分氫化植物油、起酥油、奶精、植脂末等字樣的食物儘量少吃。
少吃油炸食品、少用煎、炸等烹調方式，避免烹調的油溫過高、避免反覆使用煎炸用油。
反式脂肪是不是一點都不能吃？
事實上反式脂肪在牛羊肉和乳製品中是廣泛存在的，要做到一點也不吃幾乎做不到。反式脂肪對人體健康的危害是一個積少成多的過程，只要不多吃對健康的影響是可控的。一項調查數據顯示，中國人一天吃的反式脂肪含量平均大約是0.39克，遠低於世界健康組織給出的每天不超過2克的建議值。
所以，日常生活中我們只要控制少吃加工食品，少用煎炸的烹飪方式，購買食品的時候多看看配料表，就可以避免攝入過多的反式脂肪。我們也不必太過擔心反式脂肪的存在，因為它本身就存在於天然食物中，只要控制好攝入量就不會影響我們的身體健康。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
國家規定，0.3%以內的反式脂肪酸就可以標準為0反式脂肪，所以你就明白為什麼有些食物明明標註了0反式脂肪，為什麼配料表裡還是有氫化油這種物質，所以不是真的不含有反式脂肪哦！
反式脂肪會給身體帶來哪些危害？
經過多年的研究表明，反式脂肪不是人體所必須的一種脂肪酸，會給人體產生很多潛在的威脅。
首先，會給人體增加患心血管疾病的風險。反式脂肪能夠增加人體中壞的膽固醇含量，同時降低好的膽固醇含量，相當於雙重增加患上心血管疾病的風險。
其次，容易讓人發胖。反式脂肪讓人變胖的能力是順勢脂肪的7倍，對於兒童和青少年能量攝入高、脂肪組織多，更容易發胖。
此外，反式脂肪還容易誘發老年痴呆、糖尿病和腫瘤等。
反式脂肪在體內沉積代謝不掉？
反式脂肪和普通的脂肪代謝途徑是一樣的，沒有發現存在特殊的代謝途徑，也沒有發現反式脂肪在嬰幼兒、兒童、青少年和成人體內的代謝途徑有何不同。
有部分研究表明，反式脂肪會干擾其他必需脂肪酸的代謝。但是歐盟認為，只要必需脂肪酸的攝入量適宜就不會受到影響。
如何避免攝入反式脂肪？
對於成人來說，每天身體所攝入的反式脂肪含量最好不要超過2克，所以日常的飲食中我們要稍加註意~那麼我們到底應該怎麼吃才能遠離反式脂肪呢？
其實也很簡單，就是多食用天然食物，比如蔬菜、水果都是很好的天然食材，但不要多吃薯片、蛋糕這種加工食品。
控制每天脂肪的攝入量，少吃肥肉和奶油，購買食物的時候也要多看看配料表，配料表裡有部分氫化植物油、起酥油、奶精、植脂末等字樣的食物儘量少吃。
少吃油炸食品、少用煎、炸等烹調方式，避免烹調的油溫過高、避免反覆使用煎炸用油。
反式脂肪是不是一點都不能吃？
事實上反式脂肪在牛羊肉和乳製品中是廣泛存在的，要做到一點也不吃幾乎做不到。反式脂肪對人體健康的危害是一個積少成多的過程，只要不多吃對健康的影響是可控的。一項調查數據顯示，中國人一天吃的反式脂肪含量平均大約是0.39克，遠低於世界健康組織給出的每天不超過2克的建議值。
所以，日常生活中我們只要控制少吃加工食品，少用煎炸的烹飪方式，購買食品的時候多看看配料表，就可以避免攝入過多的反式脂肪。我們也不必太過擔心反式脂肪的存在，因為它本身就存在於天然食物中，只要控制好攝入量就不會影響我們的身體健康。
來源：罐頭視頻
聲明：除原創內容及特別說明之外，推送稿件文字及圖片均來自網絡及各大主流媒體。版權歸原作者所有。如認為內容侵權，請聯繫我們刪除。
"很多愛美的女生都很注重飲食，生怕肉吃多了變胖，吃飯的時候就經常用一些看似不會讓自己長肉的食物代替。
早餐來一杯速溶咖啡，吃點巧克力派，下午餓了來兩塊蛋糕，晚上再來碗泡麵。這一天的飲食真的是沒有肉，可是體重不減反增……
罐頭君諮詢了一下醫生為什麼會出現這種情況，醫生說雖然表面上看沒有攝入脂肪，但是我們吃的巧克力派、蛋糕都是含糖量很高的食物，這些食物裡有很多的反式脂肪酸，也是讓人變胖的元凶！
什麼是反式脂肪
我們常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三脂，動物油、植物油都屬於脂肪的範疇。反式脂肪也是脂肪的一種，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一種不飽和脂肪酸。
從上面這個化學結構式中，我們可以看到順勢脂肪酸是V字型，反式脂肪酸是一字型。
反式脂肪酸從哪裡來？
一種來自天然的食物，比如我們常吃的牛羊肉、乳製品中都含有反式脂肪。另外一種是我們經常吃的加工食物，主要是植物油的氫化、精煉過程中產生，平時在煎炒烹炸的過程中，油溫過高或者烹飪的時間過長也會產生反式脂肪。
哪些油中的反式脂肪含量高？
氫化植物油是工業生產中反式脂肪的主要來源，其中的反式脂肪含量會佔油的10-60%，平均含量為油的25-45%，主要取決於油的生產方式。
調查顯示，中國人吃進去的反式脂肪酸有接近一半來自於植物油。世衛組織預計，在世界食品供應中停用工業生產的反式脂肪酸，用較有益健康的油來取代，這樣做每年可挽救50多萬人的生命。
哪些食物裡有反式脂肪？
大部分的反式脂肪還是在食物的加工過程中形成，其中又以使用植物油的部分最高，因此食物標籤中有植物氫化油、人造奶油、人造黃油、人造植物黃油、人造植物奶油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物，都跟反式脂肪有關。
像我們平時所吃的薯片、方便麵、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等都有很大一部分反式脂肪。
包裝上標註0反式脂肪是真的嗎？
我們在超市購買食物的時候，經常會看到食品的包裝上標註0反式脂肪，這樣的商品我們就可以放心大膽的買了嗎？
國家規定，0.3%以內的反式脂肪酸就可以標準為0反式脂肪，所以你就明白為什麼有些食物明明標註了0反式脂肪，為什麼配料表裡還是有氫化油這種物質，所以不是真的不含有反式脂肪哦！
反式脂肪會給身體帶來哪些危害？
經過多年的研究表明，反式脂肪不是人體所必須的一種脂肪酸，會給人體產生很多潛在的威脅。
首先，會給人體增加患心血管疾病的風險。反式脂肪能夠增加人體中壞的膽固醇含量，同時降低好的膽固醇含量，相當於雙重增加患上心血管疾病的風險。
其次，容易讓人發胖。反式脂肪讓人變胖的能力是順勢脂肪的7倍，對於兒童和青少年能量攝入高、脂肪組織多，更容易發胖。
此外，反式脂肪還容易誘發老年痴呆、糖尿病和腫瘤等。
反式脂肪在體內沉積代謝不掉？
反式脂肪和普通的脂肪代謝途徑是一樣的，沒有發現存在特殊的代謝途徑，也沒有發現反式脂肪在嬰幼兒、兒童、青少年和成人體內的代謝途徑有何不同。
有部分研究表明，反式脂肪會干擾其他必需脂肪酸的代謝。但是歐盟認為，只要必需脂肪酸的攝入量適宜就不會受到影響。
如何避免攝入反式脂肪？
對於成人來說，每天身體所攝入的反式脂肪含量最好不要超過2克，所以日常的飲食中我們要稍加註意~那麼我們到底應該怎麼吃才能遠離反式脂肪呢？
其實也很簡單，就是多食用天然食物，比如蔬菜、水果都是很好的天然食材，但不要多吃薯片、蛋糕這種加工食品。
控制每天脂肪的攝入量，少吃肥肉和奶油，購買食物的時候也要多看看配料表，配料表裡有部分氫化植物油、起酥油、奶精、植脂末等字樣的食物儘量少吃。
少吃油炸食品、少用煎、炸等烹調方式，避免烹調的油溫過高、避免反覆使用煎炸用油。
反式脂肪是不是一點都不能吃？
事實上反式脂肪在牛羊肉和乳製品中是廣泛存在的，要做到一點也不吃幾乎做不到。反式脂肪對人體健康的危害是一個積少成多的過程，只要不多吃對健康的影響是可控的。一項調查數據顯示，中國人一天吃的反式脂肪含量平均大約是0.39克，遠低於世界健康組織給出的每天不超過2克的建議值。
所以，日常生活中我們只要控制少吃加工食品，少用煎炸的烹飪方式，購買食品的時候多看看配料表，就可以避免攝入過多的反式脂肪。我們也不必太過擔心反式脂肪的存在，因為它本身就存在於天然食物中，只要控制好攝入量就不會影響我們的身體健康。
來源：罐頭視頻
聲明：除原創內容及特別說明之外，推送稿件文字及圖片均來自網絡及各大主流媒體。版權歸原作者所有。如認為內容侵權，請聯繫我們刪除。