2017年6月16日，第一屆中國優秀廚師冷凍食材創意烹飪邀請大賽在安徽省合肥市濱湖國際會展中心落下帷幕，這屆烹飪大賽是由中國食品工業協會冷凍冷藏專業委員會主辦，北京港龍正陽公司協辦，同時有上海聯豪食品、正大食品、海通食品等眾多中冷委成員企業和國內外知名企業的積極參與。
這屆大賽共分6支參賽隊，包括大師隊、上海佳美隊、北京隊、合肥萬達威斯汀隊、合肥三瓜公社隊和安徽徽菜研究院隊，共計18名優秀參賽選手。
選手大多有幾十年經驗的總廚，也有後生可畏的中外年輕選手，他們同場競技，創意比拼、從食材選擇到菜單的設計都一絲不苟充分備戰，在規定的2小時比賽時間中，每個隊需要完成5道創意菜品、其中包括小食拼盤、沙拉、2道主菜和甜品。整個賽程按照國際烹飪大賽標準設置，選手們表現出極高的專業素養和國際水平。上海佳美航空隊秉承國家一路一帶的戰略思路，創意產生了“一路一帶之秀色可餐—牛肉主菜、陳皮牛肉盅、混合草莓慕斯”等系列菜品，獲得本次比賽大獎！
經過上下午兩場的激烈角逐，產生了“中冷杯”6名個人金牌選手和團體冠亞季軍隊、分別是大師隊(由SSP精選餐飲和空港配餐組成)、合肥三瓜公社隊和上海佳美航空隊。
本賽事旨在推動中國冷凍冷藏食品蓬勃發展和與國際冷凍冷藏食品發展接軌，為生產企業與市場應用搭建起橋樑。這項活動得到冷凍食品行業企業、餐飲單位的讚譽和支持，產生良好社會效應。預計這項活動今後將每年舉辦，打造行業品牌賽事，搭建行業平臺，有力促進冷凍食品、航食、餐飲、物聯等單位精準對接，掀起食品行業技術進步創新研發工作的熱潮！
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