屬於上班族的營養早餐:銀耳燉鵪鶉蛋

烹飪技巧 銀耳 鵪鶉蛋 枸杞 暢談日記 暢談日記 2017-08-27

屬於上班族的營養早餐:銀耳燉鵪鶉蛋

烹飪難度:一般烹飪時間:<45分鐘
主料
銀耳4朵鵪鶉蛋6枚
調料
紅棗6個枸杞若干

做法步驟

1

準備好食材。

屬於上班族的營養早餐:銀耳燉鵪鶉蛋

2

銀耳提前泡發。

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3

鵪鶉蛋煮熟,剝去殼備用。

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4

銀耳洗淨放入鍋中,加入適量冷水;大火煮開,小火慢燉20分鐘。

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5

加入紅棗,再煮15分鐘。

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6

加入冰糖,繼續煮10分鐘,至糖化。

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7

倒入鵪鶉蛋,煮10分鐘。

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8

加入枸杞子,煮開即可。

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9

完成~

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烹飪小竅門

銀耳需要提前泡發,最好提前一晚浸泡~

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