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相信很多人都自己在家裡煲過雞湯，但是可能一部分人會出現這種情況，那就是燉出來的雞湯顏色不濃，味道也很寡淡，甚至有的時候腥味兒很重，完全下不去口。為什麼會這樣呢？其實看著燉雞湯是挺簡單的，很多人甚至覺得，只要把雞肉洗好放在水裡面慢慢燉上就行了。
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相信很多人都自己在家裡煲過雞湯，但是可能一部分人會出現這種情況，那就是燉出來的雞湯顏色不濃，味道也很寡淡，甚至有的時候腥味兒很重，完全下不去口。為什麼會這樣呢？其實看著燉雞湯是挺簡單的，很多人甚至覺得，只要把雞肉洗好放在水裡面慢慢燉上就行了。
但是燉雞湯是需要很高的廚藝水平的，一些小的細節注意不到，做出來的湯口味就很不好。就比如什麼時候放鹽，什麼時候加水，這些很不起眼的事情做不好，湯做出來就不好喝。所以小編想說的是雞肉怎麼做比較營養且好喝？其實這中間都是有講究的，那麼小編今天就來和大家分享一下怎麼樣才能做出好喝的雞湯。
一：雞肉洗淨備用
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相信很多人都自己在家裡煲過雞湯，但是可能一部分人會出現這種情況，那就是燉出來的雞湯顏色不濃，味道也很寡淡，甚至有的時候腥味兒很重，完全下不去口。為什麼會這樣呢？其實看著燉雞湯是挺簡單的，很多人甚至覺得，只要把雞肉洗好放在水裡面慢慢燉上就行了。
但是燉雞湯是需要很高的廚藝水平的，一些小的細節注意不到，做出來的湯口味就很不好。就比如什麼時候放鹽，什麼時候加水，這些很不起眼的事情做不好，湯做出來就不好喝。所以小編想說的是雞肉怎麼做比較營養且好喝？其實這中間都是有講究的，那麼小編今天就來和大家分享一下怎麼樣才能做出好喝的雞湯。
一：雞肉洗淨備用
燉雞湯其實最關鍵的問題還是在於處理的乾不乾淨，如果處理不乾淨的話燉出來的雞湯當然也同樣不好。所以想喝到鮮嫩的雞湯的話，我們就要把雞認真的洗幾遍，把它給衝乾淨。之後再將沖洗好的雞肉焯水後一遍，將它們撈出。
二：加入配料在當中
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相信很多人都自己在家裡煲過雞湯，但是可能一部分人會出現這種情況，那就是燉出來的雞湯顏色不濃，味道也很寡淡，甚至有的時候腥味兒很重，完全下不去口。為什麼會這樣呢？其實看著燉雞湯是挺簡單的，很多人甚至覺得，只要把雞肉洗好放在水裡面慢慢燉上就行了。
但是燉雞湯是需要很高的廚藝水平的，一些小的細節注意不到，做出來的湯口味就很不好。就比如什麼時候放鹽，什麼時候加水，這些很不起眼的事情做不好，湯做出來就不好喝。所以小編想說的是雞肉怎麼做比較營養且好喝？其實這中間都是有講究的，那麼小編今天就來和大家分享一下怎麼樣才能做出好喝的雞湯。
一：雞肉洗淨備用
燉雞湯其實最關鍵的問題還是在於處理的乾不乾淨，如果處理不乾淨的話燉出來的雞湯當然也同樣不好。所以想喝到鮮嫩的雞湯的話，我們就要把雞認真的洗幾遍，把它給衝乾淨。之後再將沖洗好的雞肉焯水後一遍，將它們撈出。
二：加入配料在當中
喜歡香菇的朋友們可以把香菇放到水裡沖洗乾淨，浸泡五分鐘，香菇拿來一起燉雞湯會很香很香。小編每次還有加入其他我喜歡的配料在其中，比如說板栗，我把板栗用刀劃十字，下水煮，去殼，倒入雞肉中燉。最後在放一點大蔥，把大蔥切段一併倒入其中，這樣子會去掉它的腥味，聞起來更香。
三：燉上2個小時
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相信很多人都自己在家裡煲過雞湯，但是可能一部分人會出現這種情況，那就是燉出來的雞湯顏色不濃，味道也很寡淡，甚至有的時候腥味兒很重，完全下不去口。為什麼會這樣呢？其實看著燉雞湯是挺簡單的，很多人甚至覺得，只要把雞肉洗好放在水裡面慢慢燉上就行了。
但是燉雞湯是需要很高的廚藝水平的，一些小的細節注意不到，做出來的湯口味就很不好。就比如什麼時候放鹽，什麼時候加水，這些很不起眼的事情做不好，湯做出來就不好喝。所以小編想說的是雞肉怎麼做比較營養且好喝？其實這中間都是有講究的，那麼小編今天就來和大家分享一下怎麼樣才能做出好喝的雞湯。
一：雞肉洗淨備用
燉雞湯其實最關鍵的問題還是在於處理的乾不乾淨，如果處理不乾淨的話燉出來的雞湯當然也同樣不好。所以想喝到鮮嫩的雞湯的話，我們就要把雞認真的洗幾遍，把它給衝乾淨。之後再將沖洗好的雞肉焯水後一遍，將它們撈出。
二：加入配料在當中
喜歡香菇的朋友們可以把香菇放到水裡沖洗乾淨，浸泡五分鐘，香菇拿來一起燉雞湯會很香很香。小編每次還有加入其他我喜歡的配料在其中，比如說板栗，我把板栗用刀劃十字，下水煮，去殼，倒入雞肉中燉。最後在放一點大蔥，把大蔥切段一併倒入其中，這樣子會去掉它的腥味，聞起來更香。
三：燉上2個小時
然後就是往鍋裡倒油，放入薑片把鍋先給炸香，然後再依次放入板栗、大蔥、雞肉在其中，用大火將它們翻炒開來，之後再將清水，用大火燒開之後慢燉，這樣燉上差不多兩個小時左右就可以了。一定在記住！在我們燉的這些時間裡面千萬不要揭蓋，揭蓋了就會“跑氣”，然後湯就沒有原汁原味了。
四：加入鹽調味
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相信很多人都自己在家裡煲過雞湯，但是可能一部分人會出現這種情況，那就是燉出來的雞湯顏色不濃，味道也很寡淡，甚至有的時候腥味兒很重，完全下不去口。為什麼會這樣呢？其實看著燉雞湯是挺簡單的，很多人甚至覺得，只要把雞肉洗好放在水裡面慢慢燉上就行了。
但是燉雞湯是需要很高的廚藝水平的，一些小的細節注意不到，做出來的湯口味就很不好。就比如什麼時候放鹽，什麼時候加水，這些很不起眼的事情做不好，湯做出來就不好喝。所以小編想說的是雞肉怎麼做比較營養且好喝？其實這中間都是有講究的，那麼小編今天就來和大家分享一下怎麼樣才能做出好喝的雞湯。
一：雞肉洗淨備用
燉雞湯其實最關鍵的問題還是在於處理的乾不乾淨，如果處理不乾淨的話燉出來的雞湯當然也同樣不好。所以想喝到鮮嫩的雞湯的話，我們就要把雞認真的洗幾遍，把它給衝乾淨。之後再將沖洗好的雞肉焯水後一遍，將它們撈出。
二：加入配料在當中
喜歡香菇的朋友們可以把香菇放到水裡沖洗乾淨，浸泡五分鐘，香菇拿來一起燉雞湯會很香很香。小編每次還有加入其他我喜歡的配料在其中，比如說板栗，我把板栗用刀劃十字，下水煮，去殼，倒入雞肉中燉。最後在放一點大蔥，把大蔥切段一併倒入其中，這樣子會去掉它的腥味，聞起來更香。
三：燉上2個小時
然後就是往鍋裡倒油，放入薑片把鍋先給炸香，然後再依次放入板栗、大蔥、雞肉在其中，用大火將它們翻炒開來，之後再將清水，用大火燒開之後慢燉，這樣燉上差不多兩個小時左右就可以了。一定在記住！在我們燉的這些時間裡面千萬不要揭蓋，揭蓋了就會“跑氣”，然後湯就沒有原汁原味了。
四：加入鹽調味
最後燉完兩個小時後之後，我們揭鍋，再把香菇放進去。喜歡枸杞的朋友們可以再往鍋裡放入一些枸杞燉上30分鐘左右，然後加入少許的鹽調味，這樣一鍋雞湯就做完了。而且這樣燉的雞湯看起來就很美味，簡直就是色香味俱全，吃一口在嘴上很清甜，不油膩！快學起來吧。