孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一款十分具有營養的菜品，孩子也特別的愛吃！
它含有20種氨基酸，再貴也要給孩子常吃，孩子個子高於同齡人！“它”是什麼呢？它就是牛肉。牛肉的營養價值很高，它含有豐富的氨基酸、蛋白質等，十分的適合正在發育的孩子吃，今天小編做的是牛肉乾，還可以當零食吃哦，下面就和小編來學習下它的做法吧！
自制牛肉乾
孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一款十分具有營養的菜品，孩子也特別的愛吃！
它含有20種氨基酸，再貴也要給孩子常吃，孩子個子高於同齡人！“它”是什麼呢？它就是牛肉。牛肉的營養價值很高，它含有豐富的氨基酸、蛋白質等，十分的適合正在發育的孩子吃，今天小編做的是牛肉乾，還可以當零食吃哦，下面就和小編來學習下它的做法吧！
自制牛肉乾
By 三嘬毛真帥
配料：
牛肉 1斤、薑片 適量、辣椒粉 適量、孜然粉 適量、糖 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.1、牛肉洗淨，切成長5cm寬2cm的條狀，注意厚薄要合適，否則可能吃起來太軟或者太硬了，影響口感。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一款十分具有營養的菜品，孩子也特別的愛吃！
它含有20種氨基酸，再貴也要給孩子常吃，孩子個子高於同齡人！“它”是什麼呢？它就是牛肉。牛肉的營養價值很高，它含有豐富的氨基酸、蛋白質等，十分的適合正在發育的孩子吃，今天小編做的是牛肉乾，還可以當零食吃哦，下面就和小編來學習下它的做法吧！
自制牛肉乾
By 三嘬毛真帥
配料：
牛肉 1斤、薑片 適量、辣椒粉 適量、孜然粉 適量、糖 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.1、牛肉洗淨，切成長5cm寬2cm的條狀，注意厚薄要合適，否則可能吃起來太軟或者太硬了，影響口感。
2.2、放入料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉和莎吉亞亞麻籽油，攪拌均勻，貼上保鮮膜，放入冷藏室醃5小時以上。這一步是為了充分入味，需要耐心等待。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一款十分具有營養的菜品，孩子也特別的愛吃！
它含有20種氨基酸，再貴也要給孩子常吃，孩子個子高於同齡人！“它”是什麼呢？它就是牛肉。牛肉的營養價值很高，它含有豐富的氨基酸、蛋白質等，十分的適合正在發育的孩子吃，今天小編做的是牛肉乾，還可以當零食吃哦，下面就和小編來學習下它的做法吧！
自制牛肉乾
By 三嘬毛真帥
配料：
牛肉 1斤、薑片 適量、辣椒粉 適量、孜然粉 適量、糖 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.1、牛肉洗淨，切成長5cm寬2cm的條狀，注意厚薄要合適，否則可能吃起來太軟或者太硬了，影響口感。
2.2、放入料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉和莎吉亞亞麻籽油，攪拌均勻，貼上保鮮膜，放入冷藏室醃5小時以上。這一步是為了充分入味，需要耐心等待。
3.3、醃好後放入少許澱粉，攪拌均勻，小心倒入電飯鍋中，用筷子將表面扒平一點，這樣是為了保證受熱更加均勻哦。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一款十分具有營養的菜品，孩子也特別的愛吃！
它含有20種氨基酸，再貴也要給孩子常吃，孩子個子高於同齡人！“它”是什麼呢？它就是牛肉。牛肉的營養價值很高，它含有豐富的氨基酸、蛋白質等，十分的適合正在發育的孩子吃，今天小編做的是牛肉乾，還可以當零食吃哦，下面就和小編來學習下它的做法吧！
自制牛肉乾
By 三嘬毛真帥
配料：
牛肉 1斤、薑片 適量、辣椒粉 適量、孜然粉 適量、糖 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.1、牛肉洗淨，切成長5cm寬2cm的條狀，注意厚薄要合適，否則可能吃起來太軟或者太硬了，影響口感。
2.2、放入料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉和莎吉亞亞麻籽油，攪拌均勻，貼上保鮮膜，放入冷藏室醃5小時以上。這一步是為了充分入味，需要耐心等待。
3.3、醃好後放入少許澱粉，攪拌均勻，小心倒入電飯鍋中，用筷子將表面扒平一點，這樣是為了保證受熱更加均勻哦。
4.4、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重複直至水乾，然後移到其他乾燥的鍋子裡，用小火慢慢加熱，有條件的親們其實可以直接使用烤箱，水分蒸發更快更方便。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一款十分具有營養的菜品，孩子也特別的愛吃！
它含有20種氨基酸，再貴也要給孩子常吃，孩子個子高於同齡人！“它”是什麼呢？它就是牛肉。牛肉的營養價值很高，它含有豐富的氨基酸、蛋白質等，十分的適合正在發育的孩子吃，今天小編做的是牛肉乾，還可以當零食吃哦，下面就和小編來學習下它的做法吧！
自制牛肉乾
By 三嘬毛真帥
配料：
牛肉 1斤、薑片 適量、辣椒粉 適量、孜然粉 適量、糖 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.1、牛肉洗淨，切成長5cm寬2cm的條狀，注意厚薄要合適，否則可能吃起來太軟或者太硬了，影響口感。
2.2、放入料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉和莎吉亞亞麻籽油，攪拌均勻，貼上保鮮膜，放入冷藏室醃5小時以上。這一步是為了充分入味，需要耐心等待。
3.3、醃好後放入少許澱粉，攪拌均勻，小心倒入電飯鍋中，用筷子將表面扒平一點，這樣是為了保證受熱更加均勻哦。
4.4、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重複直至水乾，然後移到其他乾燥的鍋子裡，用小火慢慢加熱，有條件的親們其實可以直接使用烤箱，水分蒸發更快更方便。
5.5、攪拌至牛肉發乾，看上去沒有水分，加上薑片，辣椒麵，孜然，加熱到牛肉徹底幹，用篩子篩掉辣椒麵等雜質，放冷即可當零食食用。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一款十分具有營養的菜品，孩子也特別的愛吃！
它含有20種氨基酸，再貴也要給孩子常吃，孩子個子高於同齡人！“它”是什麼呢？它就是牛肉。牛肉的營養價值很高，它含有豐富的氨基酸、蛋白質等，十分的適合正在發育的孩子吃，今天小編做的是牛肉乾，還可以當零食吃哦，下面就和小編來學習下它的做法吧！
自制牛肉乾
By 三嘬毛真帥
配料：
牛肉 1斤、薑片 適量、辣椒粉 適量、孜然粉 適量、糖 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.1、牛肉洗淨，切成長5cm寬2cm的條狀，注意厚薄要合適，否則可能吃起來太軟或者太硬了，影響口感。
2.2、放入料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉和莎吉亞亞麻籽油，攪拌均勻，貼上保鮮膜，放入冷藏室醃5小時以上。這一步是為了充分入味，需要耐心等待。
3.3、醃好後放入少許澱粉，攪拌均勻，小心倒入電飯鍋中，用筷子將表面扒平一點，這樣是為了保證受熱更加均勻哦。
4.4、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重複直至水乾，然後移到其他乾燥的鍋子裡，用小火慢慢加熱，有條件的親們其實可以直接使用烤箱，水分蒸發更快更方便。
5.5、攪拌至牛肉發乾，看上去沒有水分，加上薑片，辣椒麵，孜然，加熱到牛肉徹底幹，用篩子篩掉辣椒麵等雜質，放冷即可當零食食用。
烹飪小貼士：
1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微幹，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風乾膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色。
2、摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓後凹陷可立即恢復，新切面肌纖維細密。不新鮮的牛肉指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕。
3、聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。
4、如何識別注水牛肉？牛肉注水後，肉纖維更顯粗糙，暴露纖維明顯；因為注水，使牛肉有鮮嫩感，但仔細觀察肉面，常有水分滲出；用手摸肉，不粘手，溼感重；用幹紙巾在牛肉表面，紙很快即被溼透。而正常牛肉手摸不粘手，紙貼不透溼。
這菜你家孩子愛吃嗎？
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