今天楊小廚給大家分享一道聞起來酥脆噴香，吃起來根本停不下來的美食——
蔥香手撕餅
蔥香手撕餅層次分明，酥脆噴香，一口氣吃三張，配上一碟小菜和一碗粥，早餐或晚餐就解決了。
快跟著楊小廚一起學習吧~
食材：
麵粉、香蔥、五香粉、香油、鹽、味精、熱水、植物油
做法：
1、取一小盆放入適量麵粉加熱水，用筷子攪拌成雪片狀；
2、用手揉成麵糰醒20分鐘；
3、將香蔥切碎放入碗中，加入五香粉、鹽、味精、香油攪拌均勻醃製；
4、將醒好的麵糰擀成薄薄的大片；
5、在面片上均勻塗上醃製好的蔥花；
6、用刀把麵皮切成約1公分不斷地長條；
7、從一端捲起，然後從另一端也捲起成麵糰；
8、用擀麵杖把麵糰擀成薄片；
9、鍋燒熱加入適量的植物油，放入麵餅小火煎至兩面金黃即可；
10、成品。
小貼士：
在煎手撕餅的時候，餅就會自然分開，盛出即可食用。
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