大家好，今天給大家分享一道紅燒排骨！
大家好，今天給大家分享一道紅燒排骨！
紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
大家好，今天給大家分享一道紅燒排骨！
紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
材料：排骨800克，蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量，冰糖10克，鹽6克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒10克，蠔油10克
大家好，今天給大家分享一道紅燒排骨！
紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
材料：排骨800克，蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量，冰糖10克，鹽6克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒10克，蠔油10克
1、首先處理排骨，排骨剁成兩公分寬的小塊，放入碗中，加少許鹽清水，清洗兩遍，加鹽可以有效的去除腥味。
大家好，今天給大家分享一道紅燒排骨！
紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
材料：排骨800克，蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量，冰糖10克，鹽6克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒10克，蠔油10克
1、首先處理排骨，排骨剁成兩公分寬的小塊，放入碗中，加少許鹽清水，清洗兩遍，加鹽可以有效的去除腥味。
2、排骨焯一下水，鍋中加入冷水加一點蔥姜，料酒，涼水把排骨下進去，涼水焯排骨可以有效的去去除血沫和腥味，水燒開，撇去浮沫，撈出排骨放在一邊備用。
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紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
材料：排骨800克，蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量，冰糖10克，鹽6克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒10克，蠔油10克
1、首先處理排骨，排骨剁成兩公分寬的小塊，放入碗中，加少許鹽清水，清洗兩遍，加鹽可以有效的去除腥味。
2、排骨焯一下水，鍋中加入冷水加一點蔥姜，料酒，涼水把排骨下進去，涼水焯排骨可以有效的去去除血沫和腥味，水燒開，撇去浮沫，撈出排骨放在一邊備用。
3、下面開始炒糖色，鍋中加油，涼油下冰糖，小火慢炒，冰糖炒化。
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紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
材料：排骨800克，蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量，冰糖10克，鹽6克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒10克，蠔油10克
1、首先處理排骨，排骨剁成兩公分寬的小塊，放入碗中，加少許鹽清水，清洗兩遍，加鹽可以有效的去除腥味。
2、排骨焯一下水，鍋中加入冷水加一點蔥姜，料酒，涼水把排骨下進去，涼水焯排骨可以有效的去去除血沫和腥味，水燒開，撇去浮沫，撈出排骨放在一邊備用。
3、下面開始炒糖色，鍋中加油，涼油下冰糖，小火慢炒，冰糖炒化。
4、冰糖熬成棗紅色，開始下排骨，下蔥、姜、花椒、八角，香葉，加料酒，加足量的水，老抽5克，蠔油10克，鹽6克，胡椒粉5克，調好味，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘。
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紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
材料：排骨800克，蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量，冰糖10克，鹽6克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒10克，蠔油10克
1、首先處理排骨，排骨剁成兩公分寬的小塊，放入碗中，加少許鹽清水，清洗兩遍，加鹽可以有效的去除腥味。
2、排骨焯一下水，鍋中加入冷水加一點蔥姜，料酒，涼水把排骨下進去，涼水焯排骨可以有效的去去除血沫和腥味，水燒開，撇去浮沫，撈出排骨放在一邊備用。
3、下面開始炒糖色，鍋中加油，涼油下冰糖，小火慢炒，冰糖炒化。
4、冰糖熬成棗紅色，開始下排骨，下蔥、姜、花椒、八角，香葉，加料酒，加足量的水，老抽5克，蠔油10克，鹽6克，胡椒粉5克，調好味，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘。
5、20分鐘後開大火收汁，湯汁濃稠，即可關火出鍋，一道色澤紅亮，香味濃郁的紅燒排骨就做好了。
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紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
材料：排骨800克，蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量，冰糖10克，鹽6克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒10克，蠔油10克
1、首先處理排骨，排骨剁成兩公分寬的小塊，放入碗中，加少許鹽清水，清洗兩遍，加鹽可以有效的去除腥味。
2、排骨焯一下水，鍋中加入冷水加一點蔥姜，料酒，涼水把排骨下進去，涼水焯排骨可以有效的去去除血沫和腥味，水燒開，撇去浮沫，撈出排骨放在一邊備用。
3、下面開始炒糖色，鍋中加油，涼油下冰糖，小火慢炒，冰糖炒化。
4、冰糖熬成棗紅色，開始下排骨，下蔥、姜、花椒、八角，香葉，加料酒，加足量的水，老抽5克，蠔油10克，鹽6克，胡椒粉5克，調好味，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘。
5、20分鐘後開大火收汁，湯汁濃稠，即可關火出鍋，一道色澤紅亮，香味濃郁的紅燒排骨就做好了。
一道色香味美的紅燒排骨就做好了，喜歡的朋友在家可以試試！
大家好，今天給大家分享一道紅燒排骨！
紅燒排骨是我們特別熟悉的一道家常菜了，這道菜要想做的好吃，首先在排骨上一定要選擇仔排。仔排分扁排和圓排，扁排的側面能看到是那種扁扁的，圓排就是裡邊中間那根骨頭是那種圓柱形，像我們小指頭那種是圓圓的。扁排的肉質比較鮮嫩，圓排的肉質非常硬，不容易入味。所以做紅燒排骨，要想做的好吃，最好是用這種扁排。下面我們開始製作。
材料：排骨800克，蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、幹辣椒適量，冰糖10克，鹽6克，老抽5克，胡椒粉5克，料酒10克，蠔油10克
1、首先處理排骨，排骨剁成兩公分寬的小塊，放入碗中，加少許鹽清水，清洗兩遍，加鹽可以有效的去除腥味。
2、排骨焯一下水，鍋中加入冷水加一點蔥姜，料酒，涼水把排骨下進去，涼水焯排骨可以有效的去去除血沫和腥味，水燒開，撇去浮沫，撈出排骨放在一邊備用。
3、下面開始炒糖色，鍋中加油，涼油下冰糖，小火慢炒，冰糖炒化。
4、冰糖熬成棗紅色，開始下排骨，下蔥、姜、花椒、八角，香葉，加料酒，加足量的水，老抽5克，蠔油10克，鹽6克，胡椒粉5克，調好味，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘。
5、20分鐘後開大火收汁，湯汁濃稠，即可關火出鍋，一道色澤紅亮，香味濃郁的紅燒排骨就做好了。
一道色香味美的紅燒排骨就做好了，喜歡的朋友在家可以試試！