從小家裡種了很多紅薯，所以非常喜歡紅薯，紅薯餅、烤紅薯、紅薯乾等都是我的最愛，相反紫薯卻還是等到長大了才知道，第一次知道它，就挺好奇它的味道，心裡一直在想為什麼它如此受歡迎，減肥、健身、養生、愛美等人都把它列為菜譜清單中不可或缺的食材。
從小家裡種了很多紅薯，所以非常喜歡紅薯，紅薯餅、烤紅薯、紅薯乾等都是我的最愛，相反紫薯卻還是等到長大了才知道，第一次知道它，就挺好奇它的味道，心裡一直在想為什麼它如此受歡迎，減肥、健身、養生、愛美等人都把它列為菜譜清單中不可或缺的食材。
紫薯，紫色，也正因為這特殊的顏色，很多人認為它是轉基因食品，但專家迴應確實不是，呈現紫色則是因為它存在著大量的花青素，此外它還含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等。紫薯營養價值這麼豐富，我怎麼能錯過，愛美之心人皆有之呀！
從小家裡種了很多紅薯，所以非常喜歡紅薯，紅薯餅、烤紅薯、紅薯乾等都是我的最愛，相反紫薯卻還是等到長大了才知道，第一次知道它，就挺好奇它的味道，心裡一直在想為什麼它如此受歡迎，減肥、健身、養生、愛美等人都把它列為菜譜清單中不可或缺的食材。
紫薯，紫色，也正因為這特殊的顏色，很多人認為它是轉基因食品，但專家迴應確實不是，呈現紫色則是因為它存在著大量的花青素，此外它還含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等。紫薯營養價值這麼豐富，我怎麼能錯過，愛美之心人皆有之呀！
紫薯花樣吃法很多，但是小編今天給分享一個紫薯糯米丸子的做法，口感軟糯，非常好吃，而且紫薯顏色漂亮，做出來的成為也是高顏值，喜歡的朋友可以在家試試哦！
【所需食材】
糯米粉130克、開水90克、紫薯2只、椰蓉5克；
【做法】
首先處理紫薯，將紫薯洗淨去皮，切成薄片上鍋蒸熟，再將紫薯壓成紫薯泥，倒入椰蓉，喜歡吃甜的可以加入適量的糖，也可以加入煉乳、椰漿、奶油等，而我更喜歡原味，所以只放了椰蓉，然後攪拌均勻後，分成小劑子揉成圓球；
從小家裡種了很多紅薯，所以非常喜歡紅薯，紅薯餅、烤紅薯、紅薯乾等都是我的最愛，相反紫薯卻還是等到長大了才知道，第一次知道它，就挺好奇它的味道，心裡一直在想為什麼它如此受歡迎，減肥、健身、養生、愛美等人都把它列為菜譜清單中不可或缺的食材。
紫薯，紫色，也正因為這特殊的顏色，很多人認為它是轉基因食品，但專家迴應確實不是，呈現紫色則是因為它存在著大量的花青素，此外它還含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等。紫薯營養價值這麼豐富，我怎麼能錯過，愛美之心人皆有之呀！
紫薯花樣吃法很多，但是小編今天給分享一個紫薯糯米丸子的做法，口感軟糯，非常好吃，而且紫薯顏色漂亮，做出來的成為也是高顏值，喜歡的朋友可以在家試試哦！
【所需食材】
糯米粉130克、開水90克、紫薯2只、椰蓉5克；
【做法】
首先處理紫薯，將紫薯洗淨去皮，切成薄片上鍋蒸熟，再將紫薯壓成紫薯泥，倒入椰蓉，喜歡吃甜的可以加入適量的糖，也可以加入煉乳、椰漿、奶油等，而我更喜歡原味，所以只放了椰蓉，然後攪拌均勻後，分成小劑子揉成圓球；
開始做湯圓皮，盆中倒入糯米粉，少量多次倒入開水，用勺子攪拌均勻，待涼後手揉成團，靜置十來分鐘；
從小家裡種了很多紅薯，所以非常喜歡紅薯，紅薯餅、烤紅薯、紅薯乾等都是我的最愛，相反紫薯卻還是等到長大了才知道，第一次知道它，就挺好奇它的味道，心裡一直在想為什麼它如此受歡迎，減肥、健身、養生、愛美等人都把它列為菜譜清單中不可或缺的食材。
紫薯，紫色，也正因為這特殊的顏色，很多人認為它是轉基因食品，但專家迴應確實不是，呈現紫色則是因為它存在著大量的花青素，此外它還含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等。紫薯營養價值這麼豐富，我怎麼能錯過，愛美之心人皆有之呀！
紫薯花樣吃法很多，但是小編今天給分享一個紫薯糯米丸子的做法，口感軟糯，非常好吃，而且紫薯顏色漂亮，做出來的成為也是高顏值，喜歡的朋友可以在家試試哦！
【所需食材】
糯米粉130克、開水90克、紫薯2只、椰蓉5克；
【做法】
首先處理紫薯，將紫薯洗淨去皮，切成薄片上鍋蒸熟，再將紫薯壓成紫薯泥，倒入椰蓉，喜歡吃甜的可以加入適量的糖，也可以加入煉乳、椰漿、奶油等，而我更喜歡原味，所以只放了椰蓉，然後攪拌均勻後，分成小劑子揉成圓球；
開始做湯圓皮，盆中倒入糯米粉，少量多次倒入開水，用勺子攪拌均勻，待涼後手揉成團，靜置十來分鐘；
緊接著製作糯米丸子，取15克糯米麵團，稍揉成團然後壓扁，取一紫薯圓球放置麵糰中間，保證麵皮能包裹住內陷後，慢慢收攏虎口，再滾圓即可，依次處理好其他麵糰，並在處理好的丸子表面撒上少許糯米粉防粘；（喜歡皮薄也可以減少麵糰的重量）
從小家裡種了很多紅薯，所以非常喜歡紅薯，紅薯餅、烤紅薯、紅薯乾等都是我的最愛，相反紫薯卻還是等到長大了才知道，第一次知道它，就挺好奇它的味道，心裡一直在想為什麼它如此受歡迎，減肥、健身、養生、愛美等人都把它列為菜譜清單中不可或缺的食材。
紫薯，紫色，也正因為這特殊的顏色，很多人認為它是轉基因食品，但專家迴應確實不是，呈現紫色則是因為它存在著大量的花青素，此外它還含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等。紫薯營養價值這麼豐富，我怎麼能錯過，愛美之心人皆有之呀！
紫薯花樣吃法很多，但是小編今天給分享一個紫薯糯米丸子的做法，口感軟糯，非常好吃，而且紫薯顏色漂亮，做出來的成為也是高顏值，喜歡的朋友可以在家試試哦！
【所需食材】
糯米粉130克、開水90克、紫薯2只、椰蓉5克；
【做法】
首先處理紫薯，將紫薯洗淨去皮，切成薄片上鍋蒸熟，再將紫薯壓成紫薯泥，倒入椰蓉，喜歡吃甜的可以加入適量的糖，也可以加入煉乳、椰漿、奶油等，而我更喜歡原味，所以只放了椰蓉，然後攪拌均勻後，分成小劑子揉成圓球；
開始做湯圓皮，盆中倒入糯米粉，少量多次倒入開水，用勺子攪拌均勻，待涼後手揉成團，靜置十來分鐘；
緊接著製作糯米丸子，取15克糯米麵團，稍揉成團然後壓扁，取一紫薯圓球放置麵糰中間，保證麵皮能包裹住內陷後，慢慢收攏虎口，再滾圓即可，依次處理好其他麵糰，並在處理好的丸子表面撒上少許糯米粉防粘；（喜歡皮薄也可以減少麵糰的重量）
最後起鍋開始煮丸子，鍋內放入稍多清水，大火煮沸，倒入糯米丸子，再次煮沸轉中火繼續煮，煮開倒入清水，繼續煮沸倒入清水，循環3次再次煮沸後用勺子將煮好的丸子取出放入碗中淋上些許桂花蜜即大功告成了！
從小家裡種了很多紅薯，所以非常喜歡紅薯，紅薯餅、烤紅薯、紅薯乾等都是我的最愛，相反紫薯卻還是等到長大了才知道，第一次知道它，就挺好奇它的味道，心裡一直在想為什麼它如此受歡迎，減肥、健身、養生、愛美等人都把它列為菜譜清單中不可或缺的食材。
紫薯，紫色，也正因為這特殊的顏色，很多人認為它是轉基因食品，但專家迴應確實不是，呈現紫色則是因為它存在著大量的花青素，此外它還含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等。紫薯營養價值這麼豐富，我怎麼能錯過，愛美之心人皆有之呀！
紫薯花樣吃法很多，但是小編今天給分享一個紫薯糯米丸子的做法，口感軟糯，非常好吃，而且紫薯顏色漂亮，做出來的成為也是高顏值，喜歡的朋友可以在家試試哦！
【所需食材】
糯米粉130克、開水90克、紫薯2只、椰蓉5克；
【做法】
首先處理紫薯，將紫薯洗淨去皮，切成薄片上鍋蒸熟，再將紫薯壓成紫薯泥，倒入椰蓉，喜歡吃甜的可以加入適量的糖，也可以加入煉乳、椰漿、奶油等，而我更喜歡原味，所以只放了椰蓉，然後攪拌均勻後，分成小劑子揉成圓球；
開始做湯圓皮，盆中倒入糯米粉，少量多次倒入開水，用勺子攪拌均勻，待涼後手揉成團，靜置十來分鐘；
緊接著製作糯米丸子，取15克糯米麵團，稍揉成團然後壓扁，取一紫薯圓球放置麵糰中間，保證麵皮能包裹住內陷後，慢慢收攏虎口，再滾圓即可，依次處理好其他麵糰，並在處理好的丸子表面撒上少許糯米粉防粘；（喜歡皮薄也可以減少麵糰的重量）
最後起鍋開始煮丸子，鍋內放入稍多清水，大火煮沸，倒入糯米丸子，再次煮沸轉中火繼續煮，煮開倒入清水，繼續煮沸倒入清水，循環3次再次煮沸後用勺子將煮好的丸子取出放入碗中淋上些許桂花蜜即大功告成了！
▲這樣做出的糯米丸子口感軟糯微甜，咬一口滿足感十足，裡面內陷也可以換成自己或者家人喜歡的味道，口感非常好！糯糯的口感，淡淡的椰蓉味，甜到很溫暖人心，搭配椰漿、糖水等味道更棒哦！