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糯米紅薯球的做法
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糯米紅薯球的做法
一，食材用料
紅薯 2個
糯米粉一碗
糖 一匙
雞蛋 2個
牛奶 40毫升
油 適量
二，做法
1.紅薯削皮洗淨，切小塊上鍋蒸20分鐘。
2.蒸熟後用勺子按碎，壓成泥。
3.加入牛奶、2個雞蛋的蛋清、糖、糯米粉分次加入。
4.揉成軟硬適中的麵糰，放置20分鐘。
5.掐成均勻的小劑，揉成圓球型，按扁。
6.鍋內倒入適量油，下鍋煎至兩面金黃出鍋。
7.香甜軟糯的紅薯餅做好了。
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