有許多朋友諮詢小農爸爸，關於魚菜共生商業化，除了規模魚菜農場外，還有什麼商業模式？其實，最常見的還有魚菜共生餐廳，也有許多魚菜愛好者開始實施魚菜餐廳，但暫時沒有出現較為優秀的案例。今天小農爸爸想介紹一家國外的魚菜共生餐廳，算是較為成功魚菜餐廳模式。
這家魚菜餐廳屬於半露天，餐廳的主體有大棚，魚池和種菜的設備基本都是露天的，人們可以隨意參觀魚池和種植。
餐桌旁邊便是可以食用的蔬菜瓜果，既讓人放心，又能美化餐廳的環境，所以，將魚菜共生系統融入到飲食的環境中，應該是一種非常不錯的商業模式。
客人點餐當然不僅僅是隻有蔬菜和魚，還會有其他的食物。但是，如果點了蔬菜或者魚，應該是從現場採摘，現場捕撈的，現摘、現捕、現做，新鮮、美味、可口。上圖後面的牆上便是魚菜系統種植的蔬菜。
從上往下看，兩個魚池非常醒目，利用管道種植的蔬菜也很健康茂盛。根據環境來看，這個魚菜餐廳應該是建在一個閒置的屋頂，投資應該不會太小。
廚房左邊就是種植區，廚師如果需要蔬菜，直接採摘便是，新鮮健康方便，是看得見的鮮活食物。
整個餐廳佈置得錯落有致，不失整齊，在這樣的地方吃上一頓飯，也是一種不錯的享受。現在小農爸爸發現很多人將魚菜共生系統複雜化，弄得神神祕祕，根本沒有必要。魚菜共生應該以最簡單、最容易的方式出現，首先它應該是一種能普及的新農業模式，而且這種模式應該是美觀、簡單、健康、環保的，然後，才考慮如何商業化。
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