摘要：俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”有道理嗎？為何不吃騾肉？
文/農夫也瘋狂
我國是一個人口大國，也是農業大國，在古代的時候對農業就是相當重視了，並且在當時的農業技術也算得上是領先世界的。而自古以來農民就有養殖豢養牲畜的習慣，當時所養的牲畜還比較多，古人將其總結為六種，也就是我們常說的六畜，分別是馬、牛、羊、雞、犬、豬。
摘要：俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”有道理嗎？為何不吃騾肉？
文/農夫也瘋狂
我國是一個人口大國，也是農業大國，在古代的時候對農業就是相當重視了，並且在當時的農業技術也算得上是領先世界的。而自古以來農民就有養殖豢養牲畜的習慣，當時所養的牲畜還比較多，古人將其總結為六種，也就是我們常說的六畜，分別是馬、牛、羊、雞、犬、豬。
在這六畜中，養殖最廣的牛是雞和豬了，以前農村基本家家戶戶都有養豬，而被食用最廣的就是豬肉了。從古人造“家”字就看得出來，房子下面有豬才能稱為家，可見豬對於農民來說多麼重要。如今生活水平提高了，很多農民也選擇外出打工了，再加上機械化的普及，所以在農村裡六畜也愈來愈少見了，就連豬也沒幾戶人家養了。那各位朋友可有聽過俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”，啥意思呢？
這句農村老俗語以前經常聽老人說起過，因為在當時農村裡像馬、牛和騾子這些大型牲口還是比較常見的，它們就是農民的好幫手。而其字面的意思也比較簡單，說的是這三種牲口中，驢肉是最香的，也是最美味的。而馬肉就相比於驢肉差遠了，相當難吃。至於騾子肉，那農民都是不吃的。這句俗語有道理嗎？為何不吃騾肉呢？
摘要：俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”有道理嗎？為何不吃騾肉？
文/農夫也瘋狂
我國是一個人口大國，也是農業大國，在古代的時候對農業就是相當重視了，並且在當時的農業技術也算得上是領先世界的。而自古以來農民就有養殖豢養牲畜的習慣，當時所養的牲畜還比較多，古人將其總結為六種，也就是我們常說的六畜，分別是馬、牛、羊、雞、犬、豬。
在這六畜中，養殖最廣的牛是雞和豬了，以前農村基本家家戶戶都有養豬，而被食用最廣的就是豬肉了。從古人造“家”字就看得出來，房子下面有豬才能稱為家，可見豬對於農民來說多麼重要。如今生活水平提高了，很多農民也選擇外出打工了，再加上機械化的普及，所以在農村裡六畜也愈來愈少見了，就連豬也沒幾戶人家養了。那各位朋友可有聽過俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”，啥意思呢？
這句農村老俗語以前經常聽老人說起過，因為在當時農村裡像馬、牛和騾子這些大型牲口還是比較常見的，它們就是農民的好幫手。而其字面的意思也比較簡單，說的是這三種牲口中，驢肉是最香的，也是最美味的。而馬肉就相比於驢肉差遠了，相當難吃。至於騾子肉，那農民都是不吃的。這句俗語有道理嗎？為何不吃騾肉呢？
俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，由此可見驢肉是多麼的美味，確實這種肉很好吃，很多人也喜歡吃。可以說驢肉是農民所養殖的家畜中最好吃的一種肉類了，其吃起來口感很細膩，沒有豬肉那麼多的脂肪，並且營養方面也要比其他的肉類高很多。好吃又營養，難怪長期以來驢肉都是相當受歡迎的一種肉類，現在西北一些地區還有用驢肉製作的一些特色美食。所以說驢肉香，這是毫無爭議的。
那馬肉是不是真的臭呢？其實這個是和驢肉來對比而已，馬肉並不臭的。馬是很擅長奔跑的一種動物，其身上基本沒有什麼肥肉，雞肉是相當發達的，也是因為這個原因，所以馬肉吃起來口感很柴。再加上以前養馬主要是為了幫助農民幹農活的，一般養的時間比較長。而時間越長，肉的口感就越難吃，如果廚師的廚藝不到位，做出來的就更加難吃，因此就有了“馬肉臭”的說法。
摘要：俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”有道理嗎？為何不吃騾肉？
文/農夫也瘋狂
我國是一個人口大國，也是農業大國，在古代的時候對農業就是相當重視了，並且在當時的農業技術也算得上是領先世界的。而自古以來農民就有養殖豢養牲畜的習慣，當時所養的牲畜還比較多，古人將其總結為六種，也就是我們常說的六畜，分別是馬、牛、羊、雞、犬、豬。
在這六畜中，養殖最廣的牛是雞和豬了，以前農村基本家家戶戶都有養豬，而被食用最廣的就是豬肉了。從古人造“家”字就看得出來，房子下面有豬才能稱為家，可見豬對於農民來說多麼重要。如今生活水平提高了，很多農民也選擇外出打工了，再加上機械化的普及，所以在農村裡六畜也愈來愈少見了，就連豬也沒幾戶人家養了。那各位朋友可有聽過俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”，啥意思呢？
這句農村老俗語以前經常聽老人說起過，因為在當時農村裡像馬、牛和騾子這些大型牲口還是比較常見的，它們就是農民的好幫手。而其字面的意思也比較簡單，說的是這三種牲口中，驢肉是最香的，也是最美味的。而馬肉就相比於驢肉差遠了，相當難吃。至於騾子肉，那農民都是不吃的。這句俗語有道理嗎？為何不吃騾肉呢？
俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，由此可見驢肉是多麼的美味，確實這種肉很好吃，很多人也喜歡吃。可以說驢肉是農民所養殖的家畜中最好吃的一種肉類了，其吃起來口感很細膩，沒有豬肉那麼多的脂肪，並且營養方面也要比其他的肉類高很多。好吃又營養，難怪長期以來驢肉都是相當受歡迎的一種肉類，現在西北一些地區還有用驢肉製作的一些特色美食。所以說驢肉香，這是毫無爭議的。
那馬肉是不是真的臭呢？其實這個是和驢肉來對比而已，馬肉並不臭的。馬是很擅長奔跑的一種動物，其身上基本沒有什麼肥肉，雞肉是相當發達的，也是因為這個原因，所以馬肉吃起來口感很柴。再加上以前養馬主要是為了幫助農民幹農活的，一般養的時間比較長。而時間越長，肉的口感就越難吃，如果廚師的廚藝不到位，做出來的就更加難吃，因此就有了“馬肉臭”的說法。
至於為什麼不吃騾子肉，這也並不是騾子肉難吃，主要是有兩個方面的原因。第一個是騾子是由馬和驢子交配以後生出來的，並且這種動物有一個特點，那就是不能繁殖後代。在當時醫療水平有限，也解釋不清楚為什麼騾子不能繁殖後代，所以認為這樣的肉吃了對身體不好，人也可能會和騾子一樣不能繁殖後代。
第二個方面的原因，就是不忍心吃騾子。這種動物耐力很強，力氣也很大，並且很少生病，是農民比較喜歡的一種大型家畜了。在當時一頭騾子會養很多年，而長期相處中自然有感情了。在生前它幫助農民幹了不少的農活，死掉之後還吃掉它們的肉，這個農民認為很殘忍，是沒有人性的，所以才不吃。就和在農村裡不少農民家裡養狗，當狗去世了以後也會挖一個坑把它埋起來，並不會想著把老狗賣掉，或者是傻吊吃肉。
摘要：俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”有道理嗎？為何不吃騾肉？
文/農夫也瘋狂
我國是一個人口大國，也是農業大國，在古代的時候對農業就是相當重視了，並且在當時的農業技術也算得上是領先世界的。而自古以來農民就有養殖豢養牲畜的習慣，當時所養的牲畜還比較多，古人將其總結為六種，也就是我們常說的六畜，分別是馬、牛、羊、雞、犬、豬。
在這六畜中，養殖最廣的牛是雞和豬了，以前農村基本家家戶戶都有養豬，而被食用最廣的就是豬肉了。從古人造“家”字就看得出來，房子下面有豬才能稱為家，可見豬對於農民來說多麼重要。如今生活水平提高了，很多農民也選擇外出打工了，再加上機械化的普及，所以在農村裡六畜也愈來愈少見了，就連豬也沒幾戶人家養了。那各位朋友可有聽過俗語“驢肉香馬肉臭，打死不吃騾肉”，啥意思呢？
這句農村老俗語以前經常聽老人說起過，因為在當時農村裡像馬、牛和騾子這些大型牲口還是比較常見的，它們就是農民的好幫手。而其字面的意思也比較簡單，說的是這三種牲口中，驢肉是最香的，也是最美味的。而馬肉就相比於驢肉差遠了，相當難吃。至於騾子肉，那農民都是不吃的。這句俗語有道理嗎？為何不吃騾肉呢？
俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，由此可見驢肉是多麼的美味，確實這種肉很好吃，很多人也喜歡吃。可以說驢肉是農民所養殖的家畜中最好吃的一種肉類了，其吃起來口感很細膩，沒有豬肉那麼多的脂肪，並且營養方面也要比其他的肉類高很多。好吃又營養，難怪長期以來驢肉都是相當受歡迎的一種肉類，現在西北一些地區還有用驢肉製作的一些特色美食。所以說驢肉香，這是毫無爭議的。
那馬肉是不是真的臭呢？其實這個是和驢肉來對比而已，馬肉並不臭的。馬是很擅長奔跑的一種動物，其身上基本沒有什麼肥肉，雞肉是相當發達的，也是因為這個原因，所以馬肉吃起來口感很柴。再加上以前養馬主要是為了幫助農民幹農活的，一般養的時間比較長。而時間越長，肉的口感就越難吃，如果廚師的廚藝不到位，做出來的就更加難吃，因此就有了“馬肉臭”的說法。
至於為什麼不吃騾子肉，這也並不是騾子肉難吃，主要是有兩個方面的原因。第一個是騾子是由馬和驢子交配以後生出來的，並且這種動物有一個特點，那就是不能繁殖後代。在當時醫療水平有限，也解釋不清楚為什麼騾子不能繁殖後代，所以認為這樣的肉吃了對身體不好，人也可能會和騾子一樣不能繁殖後代。
第二個方面的原因，就是不忍心吃騾子。這種動物耐力很強，力氣也很大，並且很少生病，是農民比較喜歡的一種大型家畜了。在當時一頭騾子會養很多年，而長期相處中自然有感情了。在生前它幫助農民幹了不少的農活，死掉之後還吃掉它們的肉，這個農民認為很殘忍，是沒有人性的，所以才不吃。就和在農村裡不少農民家裡養狗，當狗去世了以後也會挖一個坑把它埋起來，並不會想著把老狗賣掉，或者是傻吊吃肉。
所以不吃騾子肉，並不是因為騾子肉不好吃，這主要是這種動物幹活很拼命，並且活的時間很長，在長期相處中農民朋友都跟它產生了感情了，不忍心吃騾子肉。現在因為機械化普及了，在農村裡也就不再有人養殖騾子了，很少再見到騾子了，就算是想要吃騾子肉也比較困難了。你村裡還有人養殖這三種動物嗎？喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注農夫也瘋狂，每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家！（圖片來源於網絡，侵權致謝）