'牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦'

牛奶 布丁 檸檬 果醬 我和夏天最來電 冰箱 上班族的便當 2019-08-03
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牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


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牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


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桃子奶凍

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鍋裡放入300g清水,放入剛才削出來的果皮,用中小火煮個5分鐘左右,桃皮裡的色素就會融入到水裡,讓水呈現漂亮的粉紅色,所以果皮一定要選紅彤彤的!


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再把醃製出水的桃肉倒入鍋裡,擠點檸檬汁加點酸味口感更好還能殺菌防腐;

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大火煮沸後調成小小火,煮15-20分鐘,期間不斷攪拌防止粘鍋;


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皮要保留不要扔掉,果肉劃幾刀方便掰下來;


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再切成小丁你用料理機打成果泥更好,500g果肉加60g細砂糖拌勻醃著,讓果肉出水;



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鍋裡放入300g清水,放入剛才削出來的果皮,用中小火煮個5分鐘左右,桃皮裡的色素就會融入到水裡,讓水呈現漂亮的粉紅色,所以果皮一定要選紅彤彤的!


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感覺桃皮失去了血色後就把它夾出來扔掉;


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再把醃製出水的桃肉倒入鍋裡,擠點檸檬汁加點酸味口感更好還能殺菌防腐;

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大火煮沸後調成小小火,煮15-20分鐘,期間不斷攪拌防止粘鍋;


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觀察桃子肉都煮爛變得粘稠就可以關火了,放涼後放到消毒過的瓶子裡密封,冰箱冷藏可以保存1個月左右;

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再把醃製出水的桃肉倒入鍋裡,擠點檸檬汁加點酸味口感更好還能殺菌防腐;

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大火煮沸後調成小小火,煮15-20分鐘,期間不斷攪拌防止粘鍋;


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然後過濾到杯子裡,慢慢倒入儘量讓表面沒有氣泡,放到冰箱冷藏一夜讓奶凍凝固,注意是冷藏不是冷凍,第二天就可以吃了;


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牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦



牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


這時候準備5g吉利丁片,用剪刀剪成小塊,用冷水泡軟;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


茉莉花把香味都留給牛奶後,我們也該跟它說再見了;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


繼續開火加熱牛奶,煮到溫熱就關火,放入泡軟的吉利丁片,再倒入100g淡奶油讓奶味更濃郁,用牛奶的熱度把吉利丁片融化;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


然後過濾到杯子裡,慢慢倒入儘量讓表面沒有氣泡,放到冰箱冷藏一夜讓奶凍凝固,注意是冷藏不是冷凍,第二天就可以吃了;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


如果你想給奶凍脫模,可以拿到熱水裡泡一會,看到邊緣融化就行;


"


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


現在是桃子的季節,一次性買太多吃不完不用擔心,教你做成好吃的桃子醬可以保存更久,順便做個茉莉奶凍搭著吃,少女心滿滿的下午茶誕生了~喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦~


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦

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桃子奶凍

牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦



牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


水蜜桃肉500g 檸檬2片 茉莉乾花5g 牛奶250ml

牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


淡奶油100g 吉利丁片5g 細砂糖75g

牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦



牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦



牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


首先來做桃子醬,大家要選桃肉軟一點,表皮很紅的桃子,洗淨表皮的毛毛後把皮完整的削下來;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


皮要保留不要扔掉,果肉劃幾刀方便掰下來;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


再切成小丁你用料理機打成果泥更好,500g果肉加60g細砂糖拌勻醃著,讓果肉出水;



牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦



牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


鍋裡放入300g清水,放入剛才削出來的果皮,用中小火煮個5分鐘左右,桃皮裡的色素就會融入到水裡,讓水呈現漂亮的粉紅色,所以果皮一定要選紅彤彤的!


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


感覺桃皮失去了血色後就把它夾出來扔掉;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


再把醃製出水的桃肉倒入鍋裡,擠點檸檬汁加點酸味口感更好還能殺菌防腐;

牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


大火煮沸後調成小小火,煮15-20分鐘,期間不斷攪拌防止粘鍋;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


觀察桃子肉都煮爛變得粘稠就可以關火了,放涼後放到消毒過的瓶子裡密封,冰箱冷藏可以保存1個月左右;

牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦



牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


接著我們來做茉莉奶凍,倒入一盒純牛奶250毫升,5g茉莉花幹,15g細砂糖,用中火煮沸;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


然後關火靜置半小時讓茉莉花的香味充分融入到牛奶裡;

牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦



牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


這時候準備5g吉利丁片,用剪刀剪成小塊,用冷水泡軟;


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茉莉花把香味都留給牛奶後,我們也該跟它說再見了;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


繼續開火加熱牛奶,煮到溫熱就關火,放入泡軟的吉利丁片,再倒入100g淡奶油讓奶味更濃郁,用牛奶的熱度把吉利丁片融化;


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然後過濾到杯子裡,慢慢倒入儘量讓表面沒有氣泡,放到冰箱冷藏一夜讓奶凍凝固,注意是冷藏不是冷凍,第二天就可以吃了;


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如果你想給奶凍脫模,可以拿到熱水裡泡一會,看到邊緣融化就行;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


倒扣脫模,奶凍會像兔子一樣從盒子裡蹦出來,晃起來抖個不停非常柔軟;


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淡奶油100g 吉利丁片5g 細砂糖75g

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牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


鍋裡放入300g清水,放入剛才削出來的果皮,用中小火煮個5分鐘左右,桃皮裡的色素就會融入到水裡,讓水呈現漂亮的粉紅色,所以果皮一定要選紅彤彤的!


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大火煮沸後調成小小火,煮15-20分鐘,期間不斷攪拌防止粘鍋;


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倒扣脫模,奶凍會像兔子一樣從盒子裡蹦出來,晃起來抖個不停非常柔軟;


牛奶還能挖著吃,香甜冰爽,入口即化,太適合夏天啦


舀上桃子醬,粉嫩嫩的顏色搭上潔白的奶凍,滿滿的少女心都要溢出來了!來上一勺,桃子的清甜味搭上牛奶茉莉花香,細膩絲滑的奶凍混著滑溜溜的果醬,這不就是小公主的夢幻下午茶麼,跟著我一起變身吧,各位公主們~

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