處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
準備食材：南瓜200g、自發酵麵粉100g、雞蛋 佐料：適量鹽
1.南瓜洗乾淨，放在熱水鍋內蒸15分鐘，熟軟後壓成南瓜泥；
處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
準備食材：南瓜200g、自發酵麵粉100g、雞蛋 佐料：適量鹽
1.南瓜洗乾淨，放在熱水鍋內蒸15分鐘，熟軟後壓成南瓜泥；
2.在碗裡倒入50g自發酵麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽；
處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
準備食材：南瓜200g、自發酵麵粉100g、雞蛋 佐料：適量鹽
1.南瓜洗乾淨，放在熱水鍋內蒸15分鐘，熟軟後壓成南瓜泥；
2.在碗裡倒入50g自發酵麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽；
備註：我選用的是自發酵麵粉，無需再添加酵母，這很大程度上減少因為酵母多少導致發酵失敗的機率，特別適合入門操作
3.倒入南瓜泥混合攪拌，開始和麵，南瓜麵糰和好後用保鮮膜蓋住發酵30-40分鐘；
處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
準備食材：南瓜200g、自發酵麵粉100g、雞蛋 佐料：適量鹽
1.南瓜洗乾淨，放在熱水鍋內蒸15分鐘，熟軟後壓成南瓜泥；
2.在碗裡倒入50g自發酵麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽；
備註：我選用的是自發酵麵粉，無需再添加酵母，這很大程度上減少因為酵母多少導致發酵失敗的機率，特別適合入門操作
3.倒入南瓜泥混合攪拌，開始和麵，南瓜麵糰和好後用保鮮膜蓋住發酵30-40分鐘；
4.準備另外50g麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽，同樣和麵團發酵；
處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
準備食材：南瓜200g、自發酵麵粉100g、雞蛋 佐料：適量鹽
1.南瓜洗乾淨，放在熱水鍋內蒸15分鐘，熟軟後壓成南瓜泥；
2.在碗裡倒入50g自發酵麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽；
備註：我選用的是自發酵麵粉，無需再添加酵母，這很大程度上減少因為酵母多少導致發酵失敗的機率，特別適合入門操作
3.倒入南瓜泥混合攪拌，開始和麵，南瓜麵糰和好後用保鮮膜蓋住發酵30-40分鐘；
4.準備另外50g麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽，同樣和麵團發酵；
5.發酵完後，拿出來再繼續和，排出氣體，用擀麵杖把兩種麵糰擀成皮，疊在一起捲起來；
處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
準備食材：南瓜200g、自發酵麵粉100g、雞蛋 佐料：適量鹽
1.南瓜洗乾淨，放在熱水鍋內蒸15分鐘，熟軟後壓成南瓜泥；
2.在碗裡倒入50g自發酵麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽；
備註：我選用的是自發酵麵粉，無需再添加酵母，這很大程度上減少因為酵母多少導致發酵失敗的機率，特別適合入門操作
3.倒入南瓜泥混合攪拌，開始和麵，南瓜麵糰和好後用保鮮膜蓋住發酵30-40分鐘；
4.準備另外50g麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽，同樣和麵團發酵；
5.發酵完後，拿出來再繼續和，排出氣體，用擀麵杖把兩種麵糰擀成皮，疊在一起捲起來；
備註：這是一個懶人花捲做法，不用卷不用擰，一擀一切就成功，造型美美噠。
6.切成大小一樣的劑子，稍微整理一下“造型”，上熱水鍋蒸15分鐘，燜兩分鐘取出即可。
處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
準備食材：南瓜200g、自發酵麵粉100g、雞蛋 佐料：適量鹽
1.南瓜洗乾淨，放在熱水鍋內蒸15分鐘，熟軟後壓成南瓜泥；
2.在碗裡倒入50g自發酵麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽；
備註：我選用的是自發酵麵粉，無需再添加酵母，這很大程度上減少因為酵母多少導致發酵失敗的機率，特別適合入門操作
3.倒入南瓜泥混合攪拌，開始和麵，南瓜麵糰和好後用保鮮膜蓋住發酵30-40分鐘；
4.準備另外50g麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽，同樣和麵團發酵；
5.發酵完後，拿出來再繼續和，排出氣體，用擀麵杖把兩種麵糰擀成皮，疊在一起捲起來；
備註：這是一個懶人花捲做法，不用卷不用擰，一擀一切就成功，造型美美噠。
6.切成大小一樣的劑子，稍微整理一下“造型”，上熱水鍋蒸15分鐘，燜兩分鐘取出即可。
注意：蒸鍋中放入水（不要放太少，小心鍋會幹）
花捲出鍋以後，不但顏色好看，吃在嘴裡有一種柔軟綿密的感覺。營養口感都很豐富，熱量低，搭配一杯暖暖的豆漿，少許水果就是一份滿分早餐了。如果你喜歡甜味，也可以把鹽換成糖，不過注意，糖不適宜放多，10g足夠，因為南瓜本身有自然的甜味。
處暑時節，南瓜屬當下黃金時蔬瓜果，既可以做菜吃，還能煮粥喝。不過今天想吃點新“花”樣。用南瓜做成了南瓜花捲饅頭。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不但可以排毒養顏、健脾和胃，還可以強身健體，是很多營養學家首推的保健食品。把它和麵粉融合成一種中式麵食，是一道老少皆宜的早餐。
準備食材：南瓜200g、自發酵麵粉100g、雞蛋 佐料：適量鹽
1.南瓜洗乾淨，放在熱水鍋內蒸15分鐘，熟軟後壓成南瓜泥；
2.在碗裡倒入50g自發酵麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽；
備註：我選用的是自發酵麵粉，無需再添加酵母，這很大程度上減少因為酵母多少導致發酵失敗的機率，特別適合入門操作
3.倒入南瓜泥混合攪拌，開始和麵，南瓜麵糰和好後用保鮮膜蓋住發酵30-40分鐘；
4.準備另外50g麵粉，打入一個雞蛋，放少許鹽，同樣和麵團發酵；
5.發酵完後，拿出來再繼續和，排出氣體，用擀麵杖把兩種麵糰擀成皮，疊在一起捲起來；
備註：這是一個懶人花捲做法，不用卷不用擰，一擀一切就成功，造型美美噠。
6.切成大小一樣的劑子，稍微整理一下“造型”，上熱水鍋蒸15分鐘，燜兩分鐘取出即可。
注意：蒸鍋中放入水（不要放太少，小心鍋會幹）
花捲出鍋以後，不但顏色好看，吃在嘴裡有一種柔軟綿密的感覺。營養口感都很豐富，熱量低，搭配一杯暖暖的豆漿，少許水果就是一份滿分早餐了。如果你喜歡甜味，也可以把鹽換成糖，不過注意，糖不適宜放多，10g足夠，因為南瓜本身有自然的甜味。